तपाईंको ओनिगिरी मिठाई बनाउने रहस्य: ओहागी रेसिपी
यदि तपाईं उही पुरानो चामलको खाजाबाट थकित हुनुहुन्छ भने, ohagi उत्तम कुरा हुन सक्छ।
यो अझै पनि स्वादिष्ट खाजा हो, तर यस पटक यो मीठो कोटिंगमा आउँछ, जस्तै अजुकी बीन पेस्ट वा कुचल अखरोट।
हामी 4 स्वादिष्ट संस्करणहरू बनाउन जाँदैछौं ताकि तपाईंले तिनीहरूलाई सेवा गर्दा यो स्वादिष्ट र रंगीन देखिन्छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
ओहगी मीठो ओनिगिरी कसरी बनाउने
ओहागी मीठो ओनिगिरी रेसिपी
सामाग्री
ओनिगिरि चावल बलहरूको लागि
- 2½ कपहरु mocha gome भद्र चामल
- ½ कप जापानी सुशी चावल
- 3 कपहरु पानी
मीठो toppings को लागी
- ¾ lb anko (मीठो अजुकी बीन्स पेस्ट)
- ½ कप अखरोट कुचल
- 5½ tbsp चीनी
- 3 tbsp कालो तिल
- ⅓ कप किनाको (सोयाबिन पाउडर)
निर्देशन
भात को तयारी
- २ प्रकारका चामललाई एउटा भाँडोमा राख्नुहोस् र त्यसपछि चिसो पानीले धुनुहोस्।
- कोलेन्डर प्रयोग गरेर आफ्नो चामल निकाल्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई 30 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
मीठो ओनिगिरि टोपिंगहरू तयार गर्दै
- 4 फरक toppings प्रत्येक को लागी एक कटोरा बनाउनुहोस्:¾ lb anko (मीठो अजुकी बीन पेस्ट)½ कप कुचल अखरोट र 2 चम्मच चिनी (एकै ठाउँमा भुइँमा)3 चम्मच कालो तिल र 1 ½ चम्मच चिनी (एकै ठाउँमा भुइँमा)1/3 कप किनाको (सोयाबीन पाउडर) र 2 चम्मच चिनी (मिश्रित)
भात पकाउँदै
- आफ्नो चावललाई चावल कुकरमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि 3 कप पानी थप्नुहोस्। चावललाई लगभग 30 मिनेटको लागि भिजाउन अनुमति दिनुहोस्, र त्यसपछि आफ्नो कुकर सुरु गर्नुहोस्।
- एकपटक तपाईंको चावल पकाउँदा, यसलाई थप 15 मिनेटको लागि भाप गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- तपाईंको चामल टाँसिने नभएसम्म मसला गर्न काठको मुसली वा चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्। यो धेरै गाह्रो हुन सक्छ त्यसैले केहि कडा म्यानुअल श्रम गर्न तयार हुनुहोस्।
- पानी प्रयोग गरेर आफ्नो हात भिजाउनुहोस्, र त्यसपछि आफ्नो चामललाई अंडाकार बलहरूमा मोल्ड गर्नुहोस्।
- बलहरू मार्फत रोल गर्न र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा कभर गर्नका लागि आफ्नो विभिन्न टोपिङहरू प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्।
भिडियो
ओहागी खाना पकाउने सुझावहरू
1. सही चामल छान्नुहोस्। Ohagi को लागि, छोटो अनाज चावल सबै भन्दा राम्रो छ। यो लामो अनाज चामल भन्दा चिपचिपा छ, त्यसैले यो बल मा आकार गर्दा यो राम्रो संग समात्नेछ।
२. चामललाई राम्ररी पकाउनुहोस्। यसलाई धेरै पकाउनु हुँदैन वा यो धेरै चिसो हुनेछ। ओहागीको अर्थ अलिकति चपाउने बनावट हो।
3. चामलको बललाई आकार दिन मोल्ड प्रयोग गर्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई सबै आकार र आकारमा समान बनाउनेछ।
4. टोपिंग्स संग उदार हुनुहोस्। Ohagi मीठो हुन को लागी हो, त्यसैले धेरै toppings थप्न लाज नगर्नुहोस्।
5. ओहागीलाई मीठो ग्लेजमा कोट गर्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई एक सुन्दर चमक दिनेछ र तिनीहरूलाई थप स्वादिष्ट बनाउनेछ।
यी सुझावहरूको साथ, तपाइँ हरेक पटक उत्तम ओहागी बनाउन सक्षम हुनुहुनेछ!
मनपर्ने सामग्री
यी केही सामग्रीहरू प्रतिस्थापन गर्न गाह्रो हुन सक्छ, तर यो नुस्खा वास्तवमा 4-in-1 हो, विभिन्न टोपिंगहरूको आनन्द लिनको लागि। त्यसोभए यदि तपाईंले आफ्नो नजिक यी सामानहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न, वा डेलिभर गर्नुभयो भने, तपाईं सधैं एक प्रकारको थप बनाउन सक्नुहुन्छ।
यस नुस्खामा प्रयोग गर्न मेरो मनपर्ने सामग्रीहरू यहाँ छन्:
यो आन्को अजुकी बीन चगन्जुको पेस्ट हो स्वादिष्ट छ र तपाईंको चामलको बल वरिपरि राम्रोसँग मोल्ड हुन्छ। ओहगी बनाउँदा यो आवश्यक छ:
यदि तपाईंसँग आकारमा ढाल्न सजिलो छ भने सही टाँसिने चामल छ भने ओहागी बनाउन सजिलो छ। त्यसैले म प्रयोग गर्छु यो Nozomi छोटो अन्न चामल तिनीहरूलाई बनाउन:
ग्लुटिनस चावलको लागि, तपाईंलाई टाँसिएको र मीठो चीज चाहिन्छ, त्यसैले म प्रयोग गर्छु यो Hakubai ब्रान्ड, यो उत्तम मोची गोम हो:
किनाको एक प्रकारको सोयाबीन पीठो हो जुन तपाईंले खाना पकाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र यो राम्रो छ किनभने यो चामलमा सजिलै टाँसिन्छ। मैले त्यो फेला पारेको छु वेल-प्याक हाम्रो ओहागीमा टाँसिनेको लागि उत्तम स्थिरता छ:
ओहगी कसरी सेवा गर्ने र खाने
ओहागी खानको लागि, एक पटकमा एउटा बल उठाउनको लागि केवल चपस्टिक वा आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ चपस्टिकहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो हातको हत्केलामा ओहागी समात्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि यसलाई सानो काटेर खान सक्नुहुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं ओहागीलाई सीधा आफ्नो मुखमा राख्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ अतिथिहरूलाई ओहागी सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई सानो प्लेट वा कचौराहरूमा राख्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक व्यक्तिले एक पटकमा एक वा दुई ओहागी लिन सक्छ।
मैले मानिसहरूलाई पनि देखेको छु, जापानीहरू पनि, काँटाले ओहागी खान्छन् त्यसैले एक प्रयोग गर्न लाज नमान्नुहोस्। ओहागी धेरै टाँसिने हुन सक्छ त्यसैले सानो टोकाइलाई तान्नु सायद स्मार्ट कुरा हो।
यो पनि पढ्नुहोस्: कसरी स्वादिष्ट नमकीन अनुभवी कोम्बु ओनिगिरी बनाउने
Ohagi रंग र स्वाद भिन्नताहरू
अवशेष ओहागी कसरी भण्डार गर्ने
ओहागीलाई वायुरोधी कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र कोठाको तापक्रममा एक हप्तासम्म राख्न सकिन्छ, तर यो तपाईंले रोज्नुभएका टपिङहरूमा निर्भर गर्दछ।
उदाहरणका लागि, अजुकी बीन पेस्टलाई फ्रिजमा राखिन्छ र तीन दिनसम्म रहन्छ।
निष्कर्ष
कसले भन्छ भात मीठो खाजा हुन सक्दैन? ओहागी र जापानीहरू निश्चित रूपमा असहमत छन्, र यी उत्तम मिठाई व्यवहारहरूले प्रमाणित गर्दछ कि तपाइँ यसलाई तपाइँका पाहुनाहरूको लागि पनि बनाउन सक्नुहुन्छ!
यो पनि पढ्नुहोस्: यी सबै भन्दा राम्रो ओनिगिरी व्यञ्जनहरु त्यहाँ बाहिर छन्
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
