Lapu-Lapu: धेरै फिलिपिनो भाँडा मा प्रयोग माछा
फिलिपिनो लापु-लापु एक प्रकारको माछा हो जुन सामान्यतया फिलिपिन्समा पाइन्छ। यो एक लोकप्रिय खाद्य वस्तु हो र प्राय: ग्रील्ड, बेक, वा फ्राइड सेवा गरिन्छ।
Lapu-lapu यसको वैज्ञानिक नाम, Pseudocoris schaldingeri वा grouper द्वारा पनि चिनिन्छ। यो माछा फिलिपिन्सको लापु-लापु टापुको नामबाट राखिएको हो, जहाँ यो सामान्यतया पाइन्छ।
ग्रूपर माछा एक प्रकारको समुद्री बास हो जुन भूमध्यसागर, अष्ट्रेलिया र एशिया सहित विश्वका धेरै भागहरूमा लोकप्रिय छ। माछा यसको फ्ल्याकी सेतो मासु र हल्का स्वादको लागि बहुमूल्य छ।
लापु-लापु टाउको र पखेटामा हल्का गुलाबी रङ भएको सेतो माछा हो। यो एक हल्का स्वाद र एक फर्म बनावट छ।
लापु-लापु प्रोटिन र ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको राम्रो स्रोत हो। यसमा क्यालोरी र कोलेस्ट्रोल पनि कम हुन्छ।
लापु-लापु सामान्यतया चामल र तरकारी संग सेवा गरिन्छ। यो सूप, स्ट्यू र हलचल-फ्राईमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। Lapu-lapu ceviche र माछा tacos को लागी एक लोकप्रिय विकल्प हो।
लापु-लापु माछा छनौट गर्दा, कडा र अपारदर्शी फिलेटहरू हेर्नुहोस्। फिललेटहरू नछोड्नुहोस् जुन चिल्लो वा कालो दागहरू छन्।
लपु-लापु कुन माछाको परिवारको हो?
लापु-लापु र ग्रूपर माछा समुद्री बास परिवारका हुन्। यस परिवारका अन्य सदस्यहरूमा स्न्यापर र बररामन्डी समावेश छन्।
लापु-लापु र सी बास बीच के भिन्नता छ?
लापु-लापु र समुद्री बास दुवै एकै परिवारका नुनपानीका माछा हुन्। यद्यपि, त्यहाँ दुई बीच केही प्रमुख भिन्नताहरू छन्।
Lapu-Lapuare सामान्यतया समुद्री बास भन्दा ठूलो। तिनीहरूसँग अझ बलियो स्वाद पनि छ। थप रूपमा, फिलेटहरू सामान्यतया समुद्री बासको भन्दा बाक्लो हुन्छन्।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
