मेइजी अवधि: जापानको इतिहासको एक आकर्षक युग तपाईंले जान्न आवश्यक छ
जब तपाईं सोच्नुहुन्छ जापानी इतिहास, तपाईले सामुराई, निन्जा र इडो अवधिको बारेमा सोच्नुहुन्छ। तर सिक्न को लागी धेरै धेरै छ!
मेइजी अवधि (明治時代, Meiji jidai) जापानी इतिहासको एक महत्वपूर्ण समय हो। यो जनवरी 25, 1868 मा सुरु भयो, एडो अवधिको अन्त्य पछि र जापानको आधुनिक युगको सुरुवात चिन्ह लगाइयो। युग जुलाई 30, 1912 सम्म विस्तार भयो, सम्राट मेइजी को शासन संग समाप्त भयो।
मेइजी अवधिलाई थप विस्तारमा हेरौं र जापानलाई सामन्ती राज्यबाट आधुनिक राष्ट्रमा परिवर्तन गर्ने महत्वपूर्ण घटनाहरूबारे छलफल गरौं।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्Meiji अवधि: जापानी इतिहास मा एक महत्वपूर्ण समय
मेइजी अवधि ईदो अवधिको अन्त्य पछि जनवरी 25, 1868 मा सुरु भयो। यसले जापानी इतिहासमा नयाँ युगको रूपमा चिन्ह लगाइयो, किनकि देशले सामन्ती राज्यबाट आधुनिक राष्ट्रमा महत्त्वपूर्ण रूपान्तरण गरेको थियो। मेइजी युग सम्राट मेजीको शासनको अन्त्यसँगै जुलाई ३०, १९१२ सम्म विस्तार भयो।
मेजी पुनर्स्थापना
मेइजी पुनर्स्थापना एक महत्वपूर्ण घटना थियो जसले मेजी अवधिको शुरुवात गर्यो। यो परिवर्तनको समय थियो, किनकि जापानले आधुनिकीकरण र पश्चिमीकरणको बाटो पछ्याउने निर्णय गर्यो। पुनर्स्थापना टोकुगावा शोगुनेटको पतनको प्रत्यक्ष प्रतिक्रिया थियो, जसले जापानमा २५० वर्षभन्दा बढी शासन गरेको थियो। इडो अवधिमा शासक वर्ग भएको समुराई वर्गले पुनर्स्थापनामा प्रमुख भूमिका खेलेको थियो।
सम्राट मेइजी को भूमिका
सम्राट मेइजी मेइजी कालमा जापानका शासक थिए। उहाँ एक समर्पित नेता हुनुहुन्थ्यो जसले आफ्नो प्रयासको अगाडि जनताको हृदय थियो। उनले जापानको आधुनिकीकरण प्रयासहरूको लागि मार्गनिर्देशन प्रदान गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेले, र उनको शासनकालले देशलाई विश्व शक्ति बन्ने दिशामा महत्त्वपूर्ण कदम चालेको देख्यो।
शिन्टो र बौद्ध धर्म
शिन्टो र बौद्ध धर्म जापानमा मेजी अवधिमा दुई मुख्य धर्म थिए। शिन्तो सम्राट र शाही परिवारसँग व्यापक रूपमा सम्बद्ध थिए, जबकि बौद्ध धर्म आम जनतामाझ बढी लोकप्रिय थियो। मेइजी अवधिले शिन्टोमा नयाँ चासो देख्यो, र यसलाई राज्यसँग जोड्ने प्रयासहरू गरियो।
मेइजी अवधिमा जापानको विदेश सम्बन्ध
- मेइजी अवधिमा जापानको विदेश सम्बन्ध धेरै हदसम्म पश्चिमी शक्तिहरूका लागि खुला गर्नमा केन्द्रित थियो।
- मेइजी सरकारको लक्ष्यहरू राष्ट्रिय स्वतन्त्रता प्राप्त गर्ने, वास्तविक राष्ट्रिय अखण्डता स्थापना गर्ने र साकोकु अवधिमा जापानमाथि लगाइएका असमान सन्धिहरूलाई उल्टाउने थिए।
- मेइजी सरकारले यी लक्ष्यहरू प्राप्त गर्न सामन्तवादबाट बाहिर निस्केर आधुनिक, पश्चिमी शैलीको सरकार र अर्थतन्त्र स्थापना गर्न आवश्यक भएको महसुस गर्यो।
असमान सन्धि र संशोधन
- मेइजी सरकारले पश्चिमी शक्तिहरूलाई दिइएको असमान सन्धिहरूलाई परिमार्जन गर्यो, जसले उनीहरूलाई न्यायिक र बाह्य विशेषाधिकारहरू दिएको थियो।
- सन् १८९५ मा पहिलो चीन-जापानी युद्धमा जापानको चीनको पराजयले जापानलाई एसियामा अग्रणी राष्ट्रको रूपमा सम्मान प्राप्त गर्यो।
- सन् १९०५ मा रुसो-जापानी युद्धमा जापानको रुसमाथि विजयले जापानको हैसियतलाई ठूलो शक्तिको रूपमा बढायो।
गठबन्धन र विस्तार
- जापानले 1902 मा बेलायतसँग गठबन्धनमा हस्ताक्षर गर्यो र प्रशान्त महासागरमा रहेको जर्मन क्षेत्र कब्जा गर्दै प्रथम विश्वयुद्धमा सहयोगीहरूसँग सामेल भयो।
- जापानको सैन्य विस्तारले एशियामा बाँकी युरोपेली शक्तिहरूको प्रभावलाई कमजोर बनायो र जापानलाई अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा आपूर्तिकर्ताको रूपमा लाभान्वित गर्यो।
- जापानले पहिले उपनिवेशित एसियाली राष्ट्रहरू जस्तै चीन र भारतबाट प्रतिस्पर्धाको सामना गर्यो, जसले अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा प्रवेश गरिरहेका थिए।
रक्षा र भाग्य जोगिन
- जापानको नौसेनालाई विदेशी दबाब विरुद्ध निराधार हुने भाग्यबाट बच्नको लागि आधुनिकीकरण र बलियो बनाइएको थियो।
- मेइजी अवधिमा जापानको वैदेशिक सम्बन्ध धेरै हदसम्म अन्य एसियाली राष्ट्रहरू जस्तै उपनिवेशको भाग्यबाट बच्नमा केन्द्रित थियो।
- मेइजी अवधिमा जापानको विदेश सम्बन्ध एशियामा एक अग्रणी राष्ट्रको रूपमा उभर्न र पश्चिमी शक्तिहरूसँग समानता प्राप्त गर्न जापानको लागि आवश्यक थियो।
फूड इभोलुसन: मेइजी अवधिमा जापानी-पश्चिमी फ्युजन खानाको जन्म
मेइजी अवधिले सम्राटको शक्तिको पुनर्स्थापना र जापानमा नयाँ युगको आगमनलाई चिन्ह लगायो। सीमानाहरू खोल्ने र आधुनिकीकरण प्रयासहरूले जापानी आहारको परिमार्जन र नयाँ व्यञ्जनहरूको लोकप्रियताको परिणामस्वरूप। मेइजी अवधिले जापानी र पश्चिमी तत्वहरू संयोजन गर्ने फ्यूजन खानाको जन्मसँगै जापानी खानाको विकास देख्यो।
वासेई योशोकुको जन्म: जापानी र पश्चिमी खानाको फ्युजन
मेइजी अवधिमा, जापानी उच्च वर्गहरूले पश्चिमी-शैलीको खाने बानीहरू अपनाउन थाले, र जापानी र पश्चिमी खानाको संयोजन सुरु भयो। यस फ्युजन व्यञ्जनको सबैभन्दा लोकप्रिय उदाहरणहरू मध्ये एक वासेई यूशोकु हो, जसले पश्चिमी शैलीका परिकारहरूलाई जनाउँछ जुन जापानी स्वाद अनुरूप परिमार्जन गरिएको छ। मेइजी अवधिमा उत्पन्न भएका वासेई यूशोकु व्यंजनका केही उदाहरणहरू समावेश छन्:
- करी: एडो युगको दौडान जापानमा पेश गरिएको, मेइजी अवधिमा करी लोकप्रिय भयो जब यसलाई जापानी स्वाद अनुरूप परिमार्जन गरिएको थियो। जापानी करी भारतीय करी भन्दा मीठो र नरम हुन्छ र प्रायः चामल संग सेवा गरिन्छ।
- क्रोकेट: एक फ्रान्सेली परिकार जुन जापानी स्वाद अनुरूप परिमार्जन गरिएको थियो, क्रोकेट एक गहिरो-फ्राइड डिश हो जसलाई मसेड आलु र मासु वा समुद्री खानाले बनाइन्छ।
- गाईको मासु र सुँगुरको मासु: मेजी अवधिको समयमा, गोमांस र सुँगुरको भाँडा जापानमा बढी लोकप्रिय भयो, र जापानी शेफहरूले यी मासुहरूलाई आफ्नो खानामा समावेश गर्न थाले। यस समयमा उत्पत्ति भएका केही लोकप्रिय परिकारहरूमा टोन्कात्सु (गहिरो फ्राइड पोर्क कटलेट) र ग्युडोन (बीफ कचौरा) समावेश छन्।
निष्कर्ष
मेइजी अवधि जापानी इतिहासमा एक महत्वपूर्ण समय थियो जब देशले सामन्ती राज्यबाट आधुनिक राष्ट्रमा महत्त्वपूर्ण परिवर्तन गर्यो। जापानको आधुनिकीकरणको प्रयासको अग्रपंक्तिका रूपमा जनताको हृदयमा समर्पित सम्राट मेइजीको शासनकालमा मेइजी युग 25 जनवरी, 1868 देखि जुलाई 30, 1912 सम्म विस्तार भयो। यो ठूलो परिवर्तनको समय थियो, र यसले जापानी र पश्चिमी तत्वहरू संयोजन गर्ने जापानी पश्चिमी फ्युजन व्यञ्जन, वासेई यूशोकु, नयाँ फ्यूजन खानाको जन्म देख्यो।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।