उत्तम ओडोंग सार्डिन रेसिपी कसरी पकाउने (उडोंग सार्डिनस)
जब कुनै पनी उत्सव वा fiestas, फिलिपिनोहरु धेरै आधारभूत प्राप्त गर्न को लागी जब यो आफ्नो viands को लागी आउँछ।
यद्यपि, एउटा फिलिपिनो चाउचाउ दिनुहोस्, एउटा क्यान (वा २) sardines, र पानी, र फिलिपिनो अझै पनि एक साधारण तर स्वादिष्ट परिकार बनाउन सक्छ! यो ओडोङ नुस्खाले प्रमाणित गर्छ।
Visayas र Mindanao क्षेत्रहरु को मूल निवासी, odong एक साधारण पकवान हो जसको मुख्य घटक ओडोंग चाउचाउ छ।
ओडोङ चाउचाउ (जसको रङ पहेँलो हुन्छ) सामान्यतया भिजेको बजार र उक्त क्षेत्रका विभिन्न पसलहरूमा बेचिन्छ, त्यसैले लुजोनमा भएकाहरूका लागि, misua वा sotanghon पनि विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
Odong नुस्खा (सार्डिन संग odong नूडल्स)
सामाग्री
- ¼ kg odong चाउचाउ
- 1 गर्न सक्छन् sardines
- 1 प्याज कटा भयो
- 4 लौह लसुन
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- पानी
- स्प्रिंग प्याज
निर्देशन
- लसुन र प्याज पकाउनुहोस्।
- सार्डिन, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्, र 2 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् (नूडल्स पकाउन पर्याप्त)।
- यो तातो र वसन्त प्याज संग गार्निश सेवा गर्नुहोस्।
पोषण
YouTube प्रयोगकर्ता YanYan08 TV को odong sardines बनाउने भिडियो हेर्नुहोस्:
Odong नुस्खा तयारी र सुझावहरू
यद्यपि यो ओडोङ रेसिपीले चाउचाउ डिश बनाउँछ, स्वादको मुख्य चालक रातो सार्डिन हो, किनकि तिनीहरूले डिशलाई यसको स्वादिष्ट टमाटर स्वाद दिन्छ!
तपाईं सार्डिनहरू पनि स्विच गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं या त टिनापा वा नियमित डिब्बाबंद सार्डिनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा यदि तपाईं यसलाई एक निशान माथि उठाउन चाहनुहुन्छ भने तपाईं मसालेदार सार्डिनहरू पनि लिन सक्नुहुन्छ!
फ्राइड टिनापा पनि यो नुस्खामा प्रयोग गर्न सकिन्छ कि केहि हदसम्म पातलो (राम्रो तरिकामा) ओडोङको बनावटको लागि कुनै न कुनै विपरीत प्रदान गर्न। थपिएको उपचार यो हो कि टिनापाले ओडोङ ब्रोथको केही भाग पनि अवशोषित गर्नेछ, त्यसैले तपाईलाई स्वादिष्ट सहोगको ग्यारेन्टी पनि दिइन्छ।
ओडोङलाई धेरै स्वादिलो बनाउन चटनीमा वास्तविक टुक्रा टमाटरहरू पनि थप्न सकिन्छ, साथै काटिएको अजवाइन पनि यदि तपाईं यसलाई फ्यान्सियर बनाउन चाहनुहुन्छ भने।
अन्य तरकारीहरू जुन तपाईंले यो ओडोङ नुस्खामा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ पटोला र अपो। यसले सम्पूर्ण भोजनको पोषण मूल्यमा पुग्छ!
प्रतिस्थापन र भिन्नताहरू
ओडोङ्ग चाउचाउहरू विशेष रूपमा फिलिपिन्समा उपलब्ध छन्, यो असम्भव छैन भने, धेरै क्षेत्रहरूमा फेला पार्न गाह्रो छ।
यद्यपि, यदि तपाइँ अझै पनि यो अद्भुत नुस्खा प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, निम्न केहि उत्कृष्ट प्रतिस्थापनहरू छन् जुन तपाइँले स्वादलाई असर नगरी ओडोङ नूडल्सको स्थानमा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
Udon नूडल्स
उडोन नूडल्स ओडोङ नूडल्सका लागि सबैभन्दा राम्रो र सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्पहरू मध्ये एक हो। वास्तवमा, ओडोङ नूडल्सले पनि आफ्नो नाम udon नूडल्सबाट लिन्छ! दुबैको स्वाद र बनावट धेरै समान छ, बाहेक udon नूडल्समा ओडोङ नूडल्सले गर्ने पहेँलो टोन हुँदैन।
फिलिपिन्स बाहिरका ठाउँहरूमा, odong चाउचाउ सूप मन पराउने मानिसहरूको लागि udon एक सामान्य विकल्प हो।
मिसुआ
चीनबाट उत्पत्ति भएको र गहुँ भर्मिसेलीको रूपमा चिनिन्छ, मिसुआ ओडोङ चाउचाउलाई प्रतिस्थापन गर्न अर्को उत्कृष्ट विकल्प हो।
मिसुआ नूडहरू गहुँबाट बनेको हुनाले तिनीहरूको स्वाद ओडोङजस्तै हुन्छ। फरक मात्र नूडल्स को आकार र आकार छ; तिनीहरू तपाईले चाहानुहुने भन्दा धेरै पातलो छन्।
मिकी
मिकी वा अण्डा नूडल्स फिलिपिन्समा अर्को लोकप्रिय नूडल्स विविधता हो जुन तपाईले ओडोङ नूडल्सलाई प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाइँ या त यसलाई उत्तम ओडोङ साडिना बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा सामग्रीहरूमा छोटो चलिरहेको बेला पास्ता बदल्न सक्नुहुन्छ।
सोबा चाउचाउहरु
यद्यपि प्रायः udon नूडल्सको विकल्पको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तपाईले तिनीहरूलाई ओडोंग नूडल्सको सट्टा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि तिनीहरू सूपमा धेरै राम्रो हुन्छन्। ओडोङ सार्डिनास एउटै कोटीमा भएको हुनाले, सोबा नूडल्स फिट नहुनुको कारण मैले देख्दिन। ;)
तयारी चाउचाउ
एक तत्काल चाउचाउ प्याक ती असल, पुराना साथीहरू मध्ये एक जस्तै हो जसले तपाईंको हात समात्ने छ जब तपाईंसँग अरू कोही छैन!
यद्यपि तिनीहरू तपाईंको अन्तिम रिसोर्ट हुनुपर्छ, तपाईं सधैं तत्काल चाउचाउहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जब त्यहाँ हातमा अरू केही छैन। तिनीहरू कुनै पनि कुरासँग फिट हुनेछन्।
राम्रो कुरा? तिनीहरू आफ्नै विशेष मसलाको साथ आउँछन्।
ओडोङ नूडल्स कसरी सेवा गर्ने र खाने
डिश पूर्ण रूपमा पकाइएपछि, तपाईं यसलाई कालो मिर्च, स्क्यालियन, क्यालामान्सी र टोस्ट गरिएको लसुन सहित धेरै मसला र सिजनहरू संग गार्निश गर्न सक्नुहुन्छ।
व्यक्तिगत रूपमा, म लसुन धेरै प्रयोग गर्छु! यो आंशिक रूपमा किनभने मलाई लसुन मन पर्छ र आंशिक रूपमा किनभने यसले सार्डिनको माछापनलाई सन्तुलनमा राख्छ, नूडल सूपलाई धेरै सन्तुलित स्वाद दिन्छ।
एकपटक ओडोङ नूडल्स पूर्ण रूपमा मसलादार र गार्निस भएपछि, यो उमालेको चामलसँग जोड्ने र सेवा गर्ने समय हो। ओडोङ रेसिपीमा पहिले नै नूडल्स छ भने पनि, चामलले ब्रोथबाट थप सस अवशोषित गर्नेछ।
तपाईंको बिहानको लागि फैलिएको रूपमा यसलाई आनन्द लिनुहोस् पण्डेसल वा लंच वा डिनर को लागी एक पूर्ण भोजन को रूप मा।
उस्तै परिकार
यदि तपाईं फिलिपिनो व्यञ्जन, वा सामान्य रूपमा नूडल्स व्यंजनहरूसँग प्रेममा हुनुहुन्छ भने, निम्न ओडोङ नूडल्ससँग मिल्दोजुल्दो व्यंजनहरू छन् जुन तपाईंले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
Odong guisado
यो केहि फरक हुनुको सट्टा एउटै डिशको भिन्नता हो, किनकि यो न्यूनतम पानीमा पकाइएको छ।
सामग्रीहरू उस्तै छन्, र स्वाद पनि उस्तै छ। यद्यपि, त्यहाँ धेरै बाक्लो बनावट र तीव्र स्वाद छ।
तपाईलाई यो मनपर्छ कि पर्दैन? म यसको ग्यारेन्टी दिन सक्दिन।
चिकन sotanghon सूप
फिलिपिन्समा सबैभन्दा मनपर्ने आरामदायी खानाहरू मध्ये एक, चिकन sotanghon सूप चिकन चाउचाउ सूपको फिलिपिनो संस्करण हो। यसमा टुक्रा कुखुरा, सोटाङ्घन चाउचाउ, गाजर र बन्दाकोबी प्रयोग गरिन्छ।
डिशको लागि लोकप्रिय गार्निशहरूमा भुटेको लसुन र स्क्यालियनहरू समावेश छन्, माछाको चटनीले यसलाई उत्तम मसलाको रूपमा पूरक गर्दछ। अर्को शब्दमा, यो एक कचौरा मा सेवा स्वाद को एक आणविक रिएक्टर हो, आफ्नो मुख मा विस्फोट को लागी तयार छ!
पञ्चित लोमी
Pancit Lomi अर्को हार्दिक आराम पकवान हो जुन सजिलै संग ओडोंग नूडल्स को लागी भर्न सकिन्छ।
डिश ताजा तरकारी, अन्डा चाउचाउ र चिकन संग बनाइन्छ। यसबाहेक, सूप कोर्नस्टार्चले गाढा हुन्छ, यसले वास्तवमै भरिन्छ।
यदि तपाइँ कुखुराको ठूलो प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाइँ सुँगुरको पेट, माछाको बल, झिंगा, diced ह्याम, र कुचिएको chicharrones सहित अन्य मासु कटौतीहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को राम्रो थप कडा उमालेको अण्डा हुनेछ।
तपाईं यसलाई मध्य दिनको खाजा वा मुख्य खानाको रूपमा खान सक्नुहुन्छ!
कुखुरा मामी
मलाई थाहा छ तपाईं के सोच्दै हुनुहुन्छ: अर्को कुखुराको पकवान!
ठीक छ, हो, तर म के भन्न सक्छु? फिलिपिन्सहरू केवल आफ्नो चाउचाउमा कुखुराको मासु राख्न मन पराउँछन्, र तिनीहरूले प्रत्येक पटक यसलाई प्रयोग गर्ने सबै फरक तरिकाले मलाई छक्क पार्छ।
त्यसले भन्यो, मैले भर्खरै उल्लेख गरेको सबै रेसिपीहरू मध्ये, कुखुरा मामी सबैभन्दा सरल हुनुपर्छ।
डिशमा मुख्यतया कुखुराको स्तन, गाजर, अण्डा चाउचाउ, स्क्यालियन र चिकन ब्रोथ मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। त्यसपछि, सबैजनाले स्वादमा स्वाद बढाउन आफ्नो मनपर्ने कुनै पनि मसला र सिजनहरू थप्न सक्छन्।
ब्याचोय
ब्याचोय फिलिपिन्सको एक प्रमुख चाउचाउ डिश हो जुन यसको अस्तित्वदेखि नै चाउचाउ पारखीहरूको मनपर्ने बनी रहेको छ।
पहिले उल्लेख गरिएका विकल्पहरूको विपरीत, डिशले अण्डा चाउचाउ, गिनामोस, वा झिंगा पेस्टको साथमा सुँगुरको भित्री भाग र मासु पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्दछ। ब्याचोयको मीठो, नुन र स्वादिष्ट स्वाद साँच्चै माया गर्न गाह्रो छ।
ओडोङ नूडल्सको कचौरा तल स्कार्फ
यदि तपाइँ फिलिपिनो खाना मन पराउनुहुन्छ भने, तपाइँ ओडोङ नूडल्सको साथ गलत हुन सक्नुहुन्न। यो उत्तम आराम डिश हो; स्वादको सुन्दर संयोजन र सूपको अन्तिम न्यानोपन तपाईलाई चाहिने मात्र चीज हो।
यस लेखमा, मैले तपाईंलाई ओडोङ नूडल्सको बारेमा जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू कभर गर्ने प्रयास गरेको छु र तपाईंले यो आगामी सप्ताहन्त प्रयास गर्न सक्ने स्वादिष्ट नुस्खा साझा गर्नुभयो। मलाई आशा छ कि यो टुक्रा भर मा उपयोगी भएको छ।
यदि तपाईलाई म के गर्छु मनपर्छ भने, मेरो ब्लग फलो गर्न नबिर्सनुहोस्। त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु र tidbits मैले तपाईसँग साझा गर्न आवश्यक छ।
अर्को पटक सम्म! ;)
यदि तपाइँ ओडोङ नूडल्सको बारेमा थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि जाँच गर्नुहोस् यस लेखमा.
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
