पूर्ण रूपमा क्रिस्पी लेचोन बेबोय: अद्वितीय सामग्रीको साथ सेबु नुस्खा
लेचोन बियर पिउने पार्टीहरूको लागि जस्तै उत्सवको लागि हो। पर्व र नोचे बुएना देखि विवाह र लगभग कुनै पनि अवसर सम्म, तिनीहरू यो परिकार बिना कहिल्यै पूरा हुने छैनन्!
यो सधैं कुनै पनि उत्सव भव्य बनाउन को लागी प्रबन्ध गर्दछ, यसको क्रिस्पी छाला र यसको रसीला मासु संग। मानिसहरू पक्कै पनि बिर्सनेछन् कि मेनुमा अन्य वस्तुहरू छन् र लेचोनमा सिधा रेखा बनाउँदछ।
आज, म यो लेचोन बेबोय रेसिपी हेर्दैछु सेबू कुनै पनि आगामी उत्सवहरूको लागि पछ्याउनको लागि!
यस नुस्खामा, हामीले महसुस गर्नेछौं कि हो, लेचोन बेबोयले कुनै पनि उत्सवलाई भव्य बनाउँछ। तर तयारी आफैमा पनि भव्य छ!
यदि तपाइँ प्रान्तहरूबाट हुनुहुन्छ भने, तपाइँसँग वास्तवमा डिशको लागि तयारी गर्न पछाडिको सुँगुरहरूमा पहुँच हुनेछ।
यद्यपि, यदि तपाईंसँग जीवित सुँगुरहरूमा पहुँच छैन भने, तपाईं जहिले पनि कसाई पसलमा जान सक्नुहुन्छ र लेचोन बेबोयको लागि विशेष रूपमा तयार पारिएको सम्पूर्ण सुँगुर किन्न सक्नुहुन्छ।
साथै जाँच गर्नुहोस् यो खस्ता tadyang एनजी baka नुस्खा बनाउन को लागी
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
लेचोन बेबोयको तयारीमा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू
- सुँगुर निस्कने पछि, यसको भित्री भाग हटाउनुहोस् र यसको भित्री भाग धुनुहोस्, त्यसपछि हल्का जलाएर यसको कपाल हटाउनुहोस्।
- सबै कपाल गएको सुनिश्चित गरेपछि, सम्पूर्ण सुँगुरलाई फेरि राम्ररी धुनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ भित्री र कपालको कुनै निशान छैन।
- सुँगुरलाई मसला बनाउने अर्को आउँछ र यसमा धेरै सोया सस, नुन, लसुन, प्याज, काली मिर्च र सिजनहरू मिसाउने र यो भनिएको मिश्रणले सुँगुरलाई धुने समावेश छ। यस भागमा धेरै उदार हुनुहोस्।
- साथै, सुँगुर भित्र र बाहिर यो मिश्रण संग रगड्नुहोस्।
- सुँगुरको पेट भर्न अगाडि बढ्नुहोस् लेमनग्रास यसको gamey गन्ध संग लड्न को लागी र सुँगुर को नजिक देखियो।
- सुँगुरलाई बाँसको पोलले स्केभर गर्नुहोस् र कोइलामाथि भुन्नुहोस्। यो भुन्दै गर्दा, यसको फरक चमक पाउनको लागि तपाईले यसलाई तरकारी वा ताडको तेलले एक पटक ब्रस गर्न सक्नुहुन्छ।
- यो भुटेपछि, अब तपाइँ सुँगुर काट्न सक्नुहुन्छ र तपाइँका पाहुनाहरूलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई भव्य टेबलमा पूरै ल्याउन सक्नुहुन्छ।
- यो एक जटिल नुस्खा हो तर एक धेरै इनामदायी पनि। यो सधैं कुनै पनि उत्सव मा सही हुन गइरहेको छ र सधैं फिलिपिनो बीच मनपर्ने हुनेछ!
यो पनि पढ्नुहोस्: लेचोनको कवाली संस्करण बनाउने तरिका यस्तो छ
यो स्वीकार गर्न गाह्रो छ कि मैले लेचोन खानु अघि, म वास्तवमा यसलाई पहिले चिच्याइरहेको, धेरै जीवित सुँगुरको रूपमा देख्छु।
हो, प्रान्तहरूमा तपाईंको बाल्यकालको ग्रीष्मकाल बिताउनुले तपाईंलाई के गर्छ। तपाईंले वास्तवमा खेतका जनावरहरूलाई पछि खानको लागि मारेको देख्नुहुन्छ! :)
कसरी उत्तम लेचोन बनाउने (लेचोन सेबु)
सामाग्री
- 1 सारा स्वदेशी सुँगुर (प्रत्यक्ष वजन 18 - 20 किलो)
- नुन र कालो मिर्च स्वाद गर्न
- सोया सस
चमकको लागि:
- 1 लिटर स्प्रेइट
भरने को लागी:
- 10 बन्डलहरू लेमोन्ग्रास (tanglad)
- ¼ कप स्टार anise
- 6 पीसी लॉरेल वा बे पत्ती सानो भागहरु मा काट्नुहोस्
- 5 कपहरु कुचल लसुन
- 2 kg हरियो प्याज पातहरू
- 8 पीसी आधा साबा केले उमालेर आधा पकाएको
निर्देशन
- पहिले, सुँगुरको कपालको कूपहरू खौर्नुहोस् र भित्री भागहरू हटाउनुहोस्। सुँगुरलाई कुल्ला गर्नुहोस् र पेट भित्र रगतको थप गाँठहरू छैनन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- त्यसपछि शरीर सहित भित्री भागलाई नुन र काली मिर्चले रगड्नुहोस्।
- पेटको भित्री भागमा थोरै सोया सस रगाउनुहोस्।
- सबा केरा, सौंफ, हरियो प्याजका पातहरू, कुचल लसुन र लौरेल पातहरूले पेट भर्नुहोस्।
- अर्को, लेमनग्रासलाई पेटको बीचमा राखेर पेट स्टिच गर्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि सामग्री बाहिर ननिस्कनुहोस्।
- सुँगुरलाई मध्यम आकारको बाँसको पोल र तातो कोइलामा थुकेर भुन्नुहोस्। सुँगुरको पेट मुनि सिधै चारकोल नराख्नुहोस् तर दुबै छेउमा, बिस्तारै सुँगुर रोस्ट घुमाउनुहोस्।
- सुँगुरलाई बिस्तारै रोस्ट गर्दा, स्पन्ज प्रयोग गरेर समय-समयमा यसलाई स्प्राइटले ग्लेज गर्नुहोस्। यसले छालालाई थप क्रिस्पी बनाउँछ।
- मासु नरम नभएसम्म केही घण्टाको लागि रोस्ट गर्नुहोस्। धेरै पकाउनु हुँदैन।
पोषण
के तपाईलाई यो लेचोन बेबी रेसिपी मन पर्छ? त्यसपछि तल आफ्नो विचार र टिप्पणी छोड्न नबिर्सनुहोस्। कृपया यस लेखलाई समीक्षा/मूल्याङ्कन दिनुहोस्!
अब YouTuber द्वारा यो भिडियो हेर्नुहोस् फिलिपिन्स छनौट गर्नुहोस् तिनीहरूलाई कार्यमा हेर्न, खाना पकाउने लेचोन बेबो:
यो पनि पढ्नुहोस्: उत्तम भरिएको लेचोन पोर्क बेली लिम्पो नुस्खा
लेचोन बेबोको एक वा दुई प्लेटलाई सेवा गर्नुहोस्
यो एक फ्याटी डिश हो, त्यसैले केहि साइड डिशहरू थप्दा यसको समृद्धि पूरक हुन सक्छ।
त्यसको साथ, यसको अद्भुत स्वादहरू पत्ता लगाउन यो डिश पकाउन समय लिनुहोस्। यो निश्चित रूपमा हिट हुनेछ!
साथै जाँच गर्नुहोस् यो पोर्क हुम्बा नुस्खा, एक स्वादिष्ट फिलिपिनो मीठो, नमकीन र खट्टा सुँगुरको पेट
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।