Pho: भियतनामी नूडल सूपको लागि पूर्ण गाइड

लेखक: Joost Nusselder, आवश्यक जापानी भोजन योजनाकार कुकबुक को लेखक अपडेट गरिएको अगस्त 28, 2022

Phở वा pho (विभिन्न रूपमा , , , वा ; को रूपमा उच्चारण गरिन्छ) एक भियतनामी चाउचाउ सूप हो जसमा ब्रोथ, लिङ्गुइन आकारको हुन्छ। चामल चाउचाउ भनिन्छ, केही जडिबुटी, र मासु। यो मुख्यतया मासु वा कुखुरा संग सेवा गरिन्छ।

Pho भियतनामको लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हो र विश्वभरका धेरै रेस्टुरेन्ट चेनहरूको विशेषता हो। दक्षिणी भियतनामीहरूले यसलाई बिहानको खाजा र कहिलेकाहीं खाजाको लागि खान्छन्, जबकि उत्तरीहरूले यसलाई दिनको कुनै पनि समयमा खान्छन्।

फो 20 औं शताब्दीको शुरुमा उत्तरी भियतनाममा उत्पन्न भएको थियो। युद्ध शरणार्थीहरूले पछि यसलाई भियतनामको बाँकी भाग र विश्वमा लोकप्रिय बनायो।

किनभने pho को उत्पत्ति खराब रूपमा दस्तावेज गरिएको छ, त्यहाँ सांस्कृतिक प्रभावहरूमा महत्त्वपूर्ण असहमति छ जसले भियतनाममा यसको विकासको नेतृत्व गर्यो, साथै शब्दको व्युत्पत्ति पनि।

हानोई र साइगनको फोको शैली चाउचाउको चौडाइ, ब्रोथको मिठास र जडिबुटीको छनोटमा भिन्न हुन्छ। एक सम्बन्धित बीफ चाउचाउ सूप, bún bò Huế, मध्य भियतनामको Huế सँग सम्बन्धित छ।

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

भियतनामको राष्ट्रिय आरामदायी डिशको उत्पत्ति कथा र स्वाद प्रोफाइल: फो

20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा हनोईमा खोलिएको पहिलो ज्ञात फो रेस्टुरेन्टको साथ, फो भियतनामबाट उत्पत्ति भएको हो। यो उत्तरी भियतनामको नाम दिन्ह प्रान्तमा उत्पत्ति भएको मानिन्छ, जहाँ यसलाई सडक खानाको परिकारको रूपमा सेवा गरिन्छ। उत्तरबाट आएका शरणार्थीहरूले यसलाई अन्य संस्कृतिहरूमा परिचय गरेपछि यो परिकार देशको दक्षिणी भागमा लोकप्रिय भयो। आज, pho भियतनाममा सर्वव्यापी छ र त्यहाँका बासिन्दाहरू र आगन्तुकहरूले समान रूपमा रमाइलो गर्छन्।

Pho को सामग्री र तयारी

Pho एक प्रकारको भियतनामी सूप हो जसमा स्वादिलो ​​ब्रोथ, चामलको चाउचाउ र पातलो काटिएको गाईको मासु वा अन्य मासु हुन्छ। गाईको मासुको हड्डी, जडिबुटी र मसलालाई धेरै घण्टासम्म उमालेर सुगन्धित स्वाद बनाउन यो शोरबा बनाइन्छ। चाउचाउहरू गहुँ वा चामलबाट बनेका हुन्छन् र सामान्यतया ताजा हुन्छन्, डिशमा चपाउने बनावट थप्छन्। गाईको मासु पातलो रूपमा काटिन्छ र सेवा गर्नु अघि ब्रोथमा पकाइन्छ।

Pho को Toppings र स्वाद प्रोफाइल

फोलाई परम्परागत रूपमा बीन स्प्राउट्स, जडिबुटीहरू र छेउमा लाइम वेजहरू दिइन्छ, जसले मानिसहरूलाई डिशमा आफ्नो मनपर्ने टोपिङहरू थप्न अनुमति दिन्छ। शोरबा सामान्यतया मसालेदार हुन्छ र टार्ट लाइमको रस थप्नको लागि एक उज्ज्वल, जेस्टी स्वाद प्रोफाइल छ। टपिङको तहले कचौरामा ताजा र कुरकुरा थप्छ, यसलाई रमाइलो र सन्तोषजनक भोजन बनाउँछ।

Pho मा गुणस्तर को महत्व

pho मा प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूको गुणस्तर डिशको स्वादिष्ट कटोरा सिर्जना गर्न एक महत्त्वपूर्ण तत्व हो। ताजा जडिबुटी र उच्च गुणस्तरको मासु फोको परम्परागत स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्न आवश्यक छ। धेरै रेस्टुरेन्टहरूले आफ्नो pho रेसिपीमा गर्व गर्छन् र शोरबालाई पूर्ण बनाउन र टोपिंगहरू तयार गर्न घण्टा बिताउँछन्।

रेस्टुरेन्टहरूमा Pho प्राप्त गर्दै

Pho संसारभरि भियतनामी रेस्टुरेन्टहरूमा एक लोकप्रिय परिकार हो। फो अर्डर गर्दा, यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि डिश प्राविधिक रूपमा सूपको एकल कटोरालाई बुझाउँछ, सम्पूर्ण रूपमा डिश होइन। रेस्टुरेन्टमा pho पाउँदा ध्यानमा राख्नु पर्ने केही सामान्य कुराहरू यहाँ छन्:

• उत्कृष्ट गुणस्तरको लागि pho मा विशेषज्ञता प्राप्त रेस्टुरेन्ट छान्नुहोस्
• प्रयास गर्नको लागि उत्कृष्ट प्रकारको फोटोमा सिफारिसहरूको लागि सोध्नुहोस्
• आफ्नो मनपर्ने डिश अनुकूलन गर्न अतिरिक्त toppings वा मसला थप्न नडराउनुहोस्

Pho को आकर्षक इतिहास

फोको प्रारम्भिक रूपहरू साधारण भाँडाहरू थिए जुन सडक बिक्रेताहरूले बेचेका थिए जसले तिनीहरूलाई काठको पोलहरूमा बोक्थे। यो शोरबा सामान्यतया गाईको मासुको हड्डी र पानी उमालेर उत्पादन गरिएको थियो, र यसलाई प्याज, अदुवा र अन्य मसलाहरूसँग पकाइएको थियो। थालमा प्रयोग गरिएको मासु सामान्यतया गाईको मासुको दुर्लभ काटिएको थियो जुन ग्रील्ड वा उमालेको थियो र पातलो रूपमा काटिएको थियो। थाल अक्सर अचार तरकारी संग सेवा गरिन्थ्यो, र यो चपस्टिक्स संग खाइन्छ।

लोकप्रियता मा Pho को उदय

Pho भियतनाममा 20 औं शताब्दीको मध्यमा अधिक लोकप्रिय भयो, र यो देशका ठूला शहरहरूमा रेस्टुरेन्टहरूको मेनुमा देखा पर्न थाल्यो। डिश सामान्यतया एक कचौरा मा विभिन्न प्रकारका अतिरिक्त सामग्रीहरु संग सेवा गरिएको थियो, बीन स्प्राउट्स, तुलसी, चूना, र चिली सस सहित। pho को लोकप्रियता फैलिन जारी छ, र यो अन्ततः भियतनाम मा सबै भन्दा साधारण बेच्ने व्यंजनहरु मध्ये एक भयो।

Pho ग्लोबल जान्छ

1970 को दशकमा, भियतनामी शरणार्थीहरू संसारभर फैलिन थाले, र तिनीहरूले आफ्नो खाना ल्याए। Pho चाँडै संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा र अन्य देशहरूमा भियतनामी रेस्टुरेन्टहरूमा लोकप्रिय डिश बन्यो। आज, pho सामान्यतया साना शहरहरू र ठूला शहरहरूमा समान रूपमा पाइन्छ, र यो प्रायः सबैभन्दा लोकप्रिय भियतनामी व्यंजनहरू मध्ये एकको रूपमा वर्णन गरिएको छ।

Pho शैलीहरूमा मुख्य भिन्नताहरू

त्यहाँ pho को विभिन्न शैलीहरू छन्, र तिनीहरू बीचको मुख्य भिन्नताहरू प्रयोग गरिएको मासुको कटौती र मसाले र ससका प्रकारहरू हुन् जुन ब्रोथमा थपिन्छन्। pho को केहि सामान्य शैलीहरू समावेश छन्:

• Pho Bo: यो pho को मानक बीफ संस्करण हो, र यसले सामान्यतया ब्रिस्केट, फ्ल्याङ्क, वा सिरलोइन जस्ता गोमांसको कटौती प्रयोग गर्दछ।
• Pho Ga: यो फोको कुखुराको संस्करण हो जसले चिकन ब्रोथ र टुक्रा कुखुराको मासु प्रयोग गर्दछ।
• Pho Chay: यो फोको शाकाहारी संस्करण हो जसले मासुको सट्टा टोफु र तरकारीहरू प्रयोग गर्दछ।

Pho तयारी र सेवा गर्दै

Pho सामान्यतया गाईको मासुको हड्डीहरू र पानीलाई धेरै घण्टासम्म उमालेर प्रशस्त शोरबा उत्पादन गरिन्छ। त्यसपछि यो शोरबा प्याज, अदुवा र अन्य मसलाहरूसँग पकाइन्छ, र यसलाई ताजा चामलको चाउचाउ र गाईको मासु वा कुखुराको टुक्राहरूसँग कचौरामा सेवा गरिन्छ। डिश सामान्यतया बीन स्प्राउट्स, तुलसी, चूना, र चिली सस सहित विभिन्न अतिरिक्त सामग्री संग सेवा गरिन्छ। Pho प्राय: एक जटिल डिशको रूपमा वर्णन गरिएको छ जसलाई राम्रोसँग तयार गर्न समय र प्रयासको ठूलो लगानी चाहिन्छ।

प्रसिद्ध Pho रेस्टुरेन्टहरू

भियतनाम र विश्वभरि धेरै प्रसिद्ध फो रेस्टुरेन्टहरू छन्। केहि सबैभन्दा लोकप्रिय समावेश छन्:

• Pho 24: यो 2003 मा भियतनाममा स्थापना भएको pho रेस्टुरेन्टहरूको एक श्रृंखला हो। यो श्रृंखला 60 देशहरूमा 12 भन्दा बढी स्थानहरूमा विस्तार भएको छ।
• Pho Hoa: यो pho रेस्टुरेन्टहरूको अर्को श्रृंखला हो जुन 1968 मा भियतनाममा स्थापना भएको थियो। यो श्रृंखला अहिले संयुक्त राज्य र क्यानडामा 70 भन्दा बढी स्थानहरूमा छ।
• Pho Bat Dan: यो हनोईको एक प्रसिद्ध फो रेस्टुरेन्ट हो जुन यसको लामो लाइन र स्वादिष्ट ब्रोथको लागि परिचित छ।

Pho आज

Pho भियतनाम र संसारभरि लोकप्रिय डिश हुन जारी छ। डिश समयको साथ विकसित भएको छ, र अब त्यहाँ विभिन्न प्रकारका विभिन्न शैलीहरू र pho को तयारीहरू उपलब्ध छन्। मानक नुस्खाको कमीको बावजुद, pho लाई सामान्यतया जटिल र सन्तोषजनक स्वादको रूपमा वर्णन गरिएको छ जुन मसालेदार र स्वादिष्ट दुवै हो। चाहे तपाईं एक अनुभवी pho उत्साही हुनुहुन्छ वा पकवानमा एक नयाँ आगमन, त्यहाँ निश्चित छ कि तपाईं नजिकै एक pho रेस्टुरेन्ट हुनेछ जसले तपाईंलाई यस प्रिय परिकारको धेरै प्रकार र लामो इतिहासको माध्यमबाट मार्गदर्शन गर्न सक्छ।

भियतनामी संस्कृति मा Pho को महत्व

Pho भियतनामी संस्कृतिमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र प्रिय खानाहरू मध्ये एक मानिन्छ। यो सामान्यतया बिहानको खाजा, खाजा, वा बेलुकाको खानाको लागि खाइन्छ, र प्रायः विशेष अवसरहरूमा जस्तै विवाह र अन्त्येष्टिहरूमा सेवा गरिन्छ।

फोको उत्पत्तिको बारेमा बहस

जबकि विद्वानहरू सामान्यतया सहमत छन् कि फो उत्तरी भियतनाममा उत्पन्न भएको थियो, त्यहाँ डिशको आविष्कार कसले गर्यो भन्ने बारे केही बहस छ। केही इतिहासकारहरू विश्वास गर्छन् कि यो औपनिवेशिक कालमा भियतनाममा बस्ने फ्रान्सेली जीन डु गौइन नामक व्यक्तिले बनाएको थियो। अरूहरू विश्वास गर्छन् कि यो युहक शहर नजिकै बस्ने Lục Ngọc Minh नामक भियतनामी शेफले आविष्कार गरेको थियो।

Pho को सही बाउल सिर्जना गर्दै: सामग्री र तयारी

शोरबा pho को मुख्य घटक हो, र यो अन्य नूडल सूप देखि अलग सेट गर्दछ। गाईको मासुको हड्डी, प्याज, अदुवा र मसलालाई घण्टौंसम्म उमालेर बनाइन्छ। केही व्यञ्जनहरूमा कुखुरा वा सुँगुरको हड्डीहरू पनि समावेश छन्। यहाँ कसरी ब्रोथ तयार गर्ने छ:

• ओवनमा गोमांसको हड्डीहरू भुटेर सुरु गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू खैरो हुँदैनन्।
• ठूलो भाँडोमा, हड्डीहरू, कटाईएको प्याज, अदुवा र मसलाहरू (दालचीनी, धनिया, र कालो मिर्च) थप्नुहोस्।
• पानीले छोप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र कम्तिमा 6 घण्टाको लागि उमाली दिनुहोस्।
• सतहमा उठ्ने फोम वा अशुद्धताहरू हटाउनुहोस्।
• स्वादमा नमक र माछा चटनी थप्नुहोस्।

मासु: पातलो काटिएको र मौसमी

pho मा मासु सामान्यतया पातलो रूपमा काटिएको गाईको मासु हो, या त फ्ल्याङ्क स्टेक वा गोल स्टेक। केही व्यञ्जनहरूमा पोर्क वा चिकन पनि समावेश छ। यहाँ मासु तयार गर्ने तरिका हो:

• पातलो टुक्रा गर्न सजिलो बनाउन मासुलाई लगभग 15 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
• सोया सस, लसुन, र चिनीको एक चुटकी संग मासु सिजन गर्नुहोस्।
• मासुलाई उमालेको ब्रोथमा केही मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जबसम्म यो तपाईंको इच्छित स्तरमा पकाइएको छैन।

नूडल्स: पूर्णतामा पकाइएको

pho मा प्रयोग गरिने चाउचाउ चामलको पीठोबाट बनाइन्छ र सपाट र पातलो हुन्छ। यहाँ नूडल्स कसरी तयार गर्ने छ:

• प्याकेज निर्देशन अनुसार नूडल्स पकाउनुहोस्।
• खाना पकाउने प्रक्रिया रोक्नको लागि चिसो पानीमा नूडल्स कुल्ला गर्नुहोस्।
• नूडल्सलाई कटोरामा विभाजन गर्नुहोस्।

गार्निशहरू: ताजा र स्वादपूर्ण

Pho लाई सामान्यतया विभिन्न प्रकारका गार्निशहरूसँग सेवा गरिन्छ, जसले तपाईंलाई आफ्नो मनपर्ने डिशलाई अनुकूलित गर्न अनुमति दिन्छ। यहाँ केहि सामान्य गार्निशहरू छन्:

• बीन मुस्कान
• ताजा जडीबुटी (तुलसी, कोलिंट्रो र पुदिना)
• काटिएको काली मिर्च
• चूना वेजहरू
• होइसिन सॉस
• श्रीराचा सॉस

यो सबै सँगै राख्दै: Pho को सही कटोरा संयोजन

अब जब तपाइँसँग pho को सबै घटकहरू तयार छन्, यो डिश भेला गर्ने समय हो:

• पकाएको चाउचाउलाई कटोरामा राख्नुहोस्।
• नूडल्सको शीर्षमा पकाएको मासु थप्नुहोस्।
• मासु र चाउचाउमाथि तातो शोरबा हाल्नुहोस्।
• आफ्नो मनपर्ने गार्निशहरू थप्नुहोस्।
• आनन्द लिनुहोस्!

सम्झनुहोस्, फोको ठूलो कचौरा बनाउने कुञ्जी भनेको ब्रोथको साथ आफ्नो समय लिनु र ताजा, उच्च-गुणस्तरका सामग्रीहरू प्रयोग गर्नु हो। र यदि तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, तपाइँ मासुलाई टोफुसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई पूर्ण रूपमा छोड्न सक्नुहुन्छ। Pho एक बहुमुखी डिश हो जुन तपाइँको मनपर्ने अनुसार अनुकूलित गर्न सकिन्छ, त्यसैले विभिन्न सामग्री र गार्निसहरूसँग प्रयोग गर्न नडराउनुहोस्।

Pho को धेरै शैलीहरू

उत्तरी शैली pho यो भियतनामी सूप को सबै भन्दा परम्परागत संस्करण हो। यसले कुखुरा वा गाईको मासुको हड्डीबाट बनेको हल्का ब्रोथ प्रयोग गर्दछ, र चाउचाउहरू अन्य शैलीहरूको तुलनामा सामान्यतया फराकिलो र चापलूसी हुन्छन्। मासु सामान्यतया पातलो रूपमा काटिएको मासु हो, र कचौरा हरियो प्याज, कोलिन्ट्रो, र अचार प्याज संग सजाइएको छ। अतिरिक्त गार्निसहरूमा लाइम वेज, बीन स्प्राउट्स र चिली सस समावेश छन्। उत्तरी-शैली pho सामान्यतया अन्य शैलीहरू भन्दा कम मीठो र मसालेदार हुन्छ, र शोरबा प्रायः होइसिन सस र चिली पेस्टको छेउमा सेवा गरिन्छ।

बीफ फो

बीफ फो संयुक्त राज्यमा फोको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार हो। यसले पातलो काटिएको गाईको मासु र मासुको हड्डी, अक्सटेल, र मासुको अन्य काटबाट बनेको जटिल बीफ स्टक प्रयोग गर्दछ। चाउचाउहरू सामान्यतया पातलो र नाजुक हुन्छन्, र कचौरालाई हरियो प्याज, सिलान्ट्रो र बीन स्प्राउट्सले सजाइएको हुन्छ। अतिरिक्त गार्निसहरूमा लाइम वेज, चिली सस र होइसिन सस समावेश छन्।

चिकन फो

चिकन फो सूपको हल्का संस्करण हो, मासुको सट्टा चिकन स्टकको साथ बनाइन्छ। मासु सामान्यतया कुखुराको टुक्रा हुन्छ, र कचौरालाई हरियो प्याज, सिलान्ट्रो र बीन स्प्राउट्सले सजाइएको हुन्छ। अतिरिक्त गार्निसहरूमा लाइम वेज, चिली सस र सोया सस समावेश छन्।

ड्राई फो

ड्राई फो सूपको संस्करण हो जुन कचौरामा भन्दा छेउमा ब्रोथसँग सेवा गरिन्छ। चाउचाउहरू अन्य शैलीहरूको तुलनामा सामान्यतया गाढा र च्युइर हुन्छन्, र मासु प्रायः ग्रिल वा म्यारिनेट गरिएको हुन्छ। सुख्खा फोलाई सामान्यतया हरियो प्याज, सिलेन्ट्रो र अचार तरकारीले सजाइन्छ, र शोरबालाई होसिन सस र चिली पेस्टसँग सेवा गरिन्छ।

मिश्रित फो

मिश्रित फो एक शैली हो जसले सूपमा विभिन्न प्रकारका मासु र तरकारीहरू जोड्दछ। यसमा गाईको मासु, पोर्क, कुखुरा, वा माछा, साथै गाजर, ब्रोकाउली, र बोक चोइ जस्ता विभिन्न प्रकारका तरकारीहरू समावेश हुन सक्छन्। मिश्रित फो सामान्यतया मीठो र मसालेदार चटनी संग सेवा गरिन्छ, र शोरबा प्राय: हरियो प्याज, कोलिन्ट्रो र अचार तरकारी को मिश्रण संग माथि छ।

अतिरिक्त व्यंजनहरू

pho को विभिन्न शैलीहरु को अतिरिक्त, धेरै भियतनामी रेस्टुरेन्टहरु पनि अतिरिक्त व्यंजनहरु प्रदान गर्दछ जुन सूप को पूरक हो। यसमा ग्रिल गरिएको मासु, चामलको भाँडा र विभिन्न प्रकारका एपेटाइजरहरू जस्तै स्प्रिङ रोल र डम्पलिंगहरू समावेश हुन सक्छन्। यी व्यंजनहरूको लागि लोकप्रिय गार्निशहरूमा होसिन सस, चिली पेस्ट र लाइम वेजहरू समावेश छन्।

कुल मिलाएर, रेस्टुरेन्टहरूमा उपलब्ध प्रायजसो pho परम्परागत बीफ वा कुखुराको संस्करण हुनेछ, तर शैली र सामग्री क्षेत्र र रेस्टुरेन्टको आधारमा परिवर्तन हुन सक्छ। नूडल्स, ब्रोथ र गार्निस जस्ता फोको आवश्यक चीजहरू उस्तै रहन्छन्, तर थप सामग्री र स्वादहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छन्।

फो रेस्टुरेन्टहरू जसले तपाईंको लालसा पूरा गर्नेछ

कोलोराडो स्प्रिंग्समा अवस्थित, फाट फो यसको आधुनिक टेक अन फोको लागि परिचित छ। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित, र ग्रिल गरिएको मासुमा विशेषज्ञता सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ। शोरबा दैनिक ताजा बनाइन्छ, र भर्मिसिली चाउचाउ रंगीन कटोरामा प्रस्तुत गरिन्छ। फाट फोले डुरियन आइसक्रिम पनि सेवा गर्दछ, फलका प्रशंसकहरूको लागि वास्तविक उपचार। तिनीहरूको विस्तृत मेनु हेर्नको लागि तिनीहरूको वेबसाइटमा जानुहोस्।

Bellaire Blvd

एशियाटाउन, ह्युस्टनको यो स्ट्रिप मल भोजनालयले यसको मेनुमा धेरै विविधता प्रदान गर्दछ। Bellaire Blvd यसको pho ब्रोथहरूका लागि परिचित छ, जुन गुणस्तरीय सामग्रीहरूसँग बनाइन्छ। रेस्टुरेन्टले कन्जी पनि सेवा गर्दछ, एक उत्तम नाश्ता विकल्प, र हस्ताक्षर व्यंजनहरूको एक विस्तृत सूची छ। तिनीहरूको हस्ताक्षर पकवान, Gà Đakao Đặc Biệt, क्षेत्र भ्रमण गर्ने जो कोहीको लागि प्रयास गर्नुपर्छ।

फो साइगोन

शहरको बीचमा अवस्थित, फो साइगोन फो प्रेमीहरूको लागि लोकप्रिय स्थान हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनीको साथमा यसको फो सेवा गर्दछ। Pho Saigon यसको ढिलो-रातको प्रस्तावहरूको लागि पनि परिचित छ, यसलाई साँझको लालसाको लागि उत्तम स्थान बनाउँदै। तिनीहरूको हर्बल नूडल सूप एक अद्वितीय स्वाद खोज्ने जो कोहीको लागि प्रयास गर्नुपर्छ।

फो 79 XNUMX

Pho 79 गार्डन ग्रोभ, CA मा एक प्रसिद्ध pho स्थान हो। रेस्टुरेन्ट pho मा माहिर छ र छनोट गर्न मासुको दायरा प्रदान गर्दछ। शोरबा दैनिक ताजा बनाइन्छ र ठूलो कटोरामा प्रस्तुत गरिन्छ। Pho 79 ले ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट शुक्रबार ढिलो खुला छ, यसलाई ढिलो-रात तृष्णाको लागि उत्तम स्थान बनाउँछ।

फो हाउस

सान जोस, CA को पहाडहरूमा अवस्थित, फो हाउस एक द्रुत-आकस्मिक रेस्टुरेन्ट हो जुन pho मा विशेषज्ञता प्राप्त गर्दछ। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनी संग यसको फो सेवा गर्दछ। फो हाउसले विभिन्न प्रकारका ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट यसको द्रुत सेवा र गुणस्तरीय खानाको लागि परिचित छ।

Pho Duy

Pho Duy वेस्टमिन्स्टर, CO मा एक परिवारको स्वामित्वमा रहेको रेस्टुरेन्ट हो। रेस्टुरेन्ट यसको वास्तविक pho ब्रोथको लागि परिचित छ र मासुको दायराबाट छनौट गर्न प्रस्ताव गर्दछ। Pho Duy ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउमा पनि माहिर छन्। रेस्टुरेन्ट स्ट्रिप मलमा अवस्थित छ र यस क्षेत्रमा धेरै प्रशंसकहरू छन्। तिनीहरूको pho सूपको न्यानो कचौरा खोज्ने जो कोहीको लागि उत्तम आरामदायी खाना हो।

फो 888 XNUMX

Pho 888 लास भेगास, NV मा एक लोकप्रिय pho स्थान हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनी संग यसको फो सेवा गर्दछ। Pho 888 ले विभिन्न प्रकारका ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट यसको गुणस्तरीय खाना र छिटो सेवाको लागि परिचित छ। तिनीहरूको फो सूपको द्रुत र सन्तोषजनक कचौरा खोज्ने जो कोहीको लागि उत्तम भोजन हो।

फो 54 XNUMX

Pho 54 सान जोस, CA मा एक लोकप्रिय pho स्थान हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनी संग यसको फो सेवा गर्दछ। Pho 54 ले विभिन्न प्रकारका ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट यसको गुणस्तरीय खाना र मैत्री सेवाको लागि परिचित छ। तिनीहरूको फो सूपको सन्तोषजनक कचौरा खोज्ने जो कोहीको लागि उत्तम भोजन हो।

फो बाक

Pho Bac सिएटल, WA मा एक लोकप्रिय pho स्थान हो। रेस्टुरेन्ट pho मा माहिर छ र शाकाहारी विकल्पहरू सहित, व्यंजनहरूको दायरा प्रदान गर्दछ। Pho Bac यसको गुणस्तरीय खाना र मैत्री सेवाको लागि परिचित छ। रेस्टुरेन्टले विभिन्न प्रकारका ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। तिनीहरूको फो सूपको सन्तोषजनक कचौरा खोज्ने जो कोहीको लागि उत्तम भोजन हो।

फो डेन

Pho Danh Houston, TX मा एक लोकप्रिय pho स्थान हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनी संग यसको फो सेवा गर्दछ। Pho Danh ले विभिन्न प्रकारका ग्रिल गरिएको मासु र भर्मिसिली चाउचाउहरू पनि प्रदान गर्दछ। रेस्टुरेन्ट यसको गुणस्तरीय खाना र मैत्री सेवाको लागि परिचित छ। तिनीहरूको फो सूपको सन्तोषजनक कचौरा खोज्ने जो कोहीको लागि उत्तम भोजन हो।

फो किंग

Pho King लास भेगास, NV मा एक लोकप्रिय pho स्थान हो। रेस्टुरेन्टले शाकाहारी विकल्पहरू सहित विभिन्न परिकारहरू प्रदान गर्दछ, र ताजा जडिबुटी र चटनी संग यसको फो सेवा गर्दछ।

फो बनाम रामेन: अन्तिम गाइड

फो र रामेन (भिन्नताहरू यहाँ थप व्याख्या गरिएको छ) संसारमा सबैभन्दा लोकप्रिय चाउचाउ भाँडाहरू मध्ये दुई हो, तर तिनीहरूको उत्पत्ति र तयारीमा धेरै फरक छ। फो भियतनाममा उत्पत्ति भएको हो र सामान्यतया बीफ ब्रोथसँग बनाइन्छ जुन तारा एनिस, दालचीनी र अदुवा जस्ता सामग्रीहरूसँग घण्टासम्म पकाइन्छ। रामेन, अर्कोतर्फ, जापानमा सुरु भयो र सामान्यतया पोर्क वा कुखुराको ब्रोथसँग बनाइन्छ जुन सोया सस र अन्य मसलाहरूसँग उमालेको हुन्छ।

सामग्री र प्रकारहरू

फो र रामेनमा प्रयोग हुने सामग्रीहरू पनि फरक हुन्छन्। Pho मा सामान्यतया चामलको चाउचाउ, काटिएको गाईको मासु, र ताजा जडीबुटीहरू जस्तै तुलसी र सिलान्ट्रो समावेश हुन्छ। रामेन, अर्कोतर्फ, सामान्यतया गहुँको चाउचाउ, टुक्रा सुँगुर, र उमालेको अण्डा, काटिएको काठ कान च्याउ, र अचार बाँसको टुक्रा जस्ता विभिन्न प्रकारका टोपिंगहरू समावेश गर्दछ।

ब्रोथ र सस

फो र रामेनमा प्रयोग हुने ब्रोथ र सस पनि फरक हुन्छ। फो ब्रोथ सामान्यतया स्पष्ट र हल्का हुन्छ, जबकि रामेन शोरबा धनी र जटिल हुन्छ। रामेनले सामान्यतया टारे भनिने चटनी पनि समावेश गर्दछ, जुन सोया सस, मिरिन र साकको मिश्रण हो जुन गहिरो स्वाद सिर्जना गर्न ब्रोथमा थपिन्छ।

शैली र गार्निशहरू

फो र रामेनसँग पनि फरक शैली र गार्निशहरू छन्। फोलाई सामान्यतया छेउमा ताजा जडिबुटी र लाइम वेजको प्लेटको साथ सेवा गरिन्छ, जबकि रामेनलाई सामान्यतया हरियो प्याज, नोरी (सुक्खा समुद्री शैवाल) र मीठो, फर्म टोफुको पानाले माथि राखिन्छ।

सामान्य गलत धारणा

एक सामान्य गलत धारणा यो हो कि pho र ramen परस्पर विनिमय योग्य छन्, तर यो सत्य होइन। जबकि दुवै व्यञ्जनहरू चाउचाउ सूप हुन्, तिनीहरू तिनीहरूको सामग्री, तयारी र स्वादमा धेरै भिन्न हुन्छन्।

निष्कर्ष

त्यसोभए त्यहाँ तपाईंसँग छ- भियतनामी pho बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा। यो एक स्वादिष्ट र आरामदायी डिश हो जुन लंच वा बेलुकाको लागि उपयुक्त छ। 

विभिन्न सामग्रीहरूको आनन्द लिने यो उत्तम तरिका हो, र तपाइँ यसलाई तपाइँको मनपर्ने अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए अगाडि जानुहोस् र यसलाई प्रयास गर्नुहोस्!

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।