Higonokami पकेट चाकू: आकर्षक इतिहास पत्ता लगाउनुहोस्

लेखक: Joost Nusselder, आवश्यक जापानी भोजन योजनाकार कुकबुक को लेखक मई 17, 2023 अद्यावधिक गरियो

Higonokami चक्कु एक परम्परागत जापानी जेब हो चाकू एक अद्वितीय डिजाइन संग। तिनीहरू लोकप्रिय र व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

पकेट चक्कु एक वा धेरै ब्लेडहरू भएको फोल्ड गर्न मिल्ने चक्कु हो जुन ह्यान्डल भित्र फिट हुन्छ जुन अझै पकेटमा फिट हुन सक्छ।

हिगोनोकामी चक्कु र यसको इतिहासलाई नजिकबाट हेरौं। तपाईं थप सिक्न रुचि राख्नुहुन्छ?

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

हिगोनोकामी चक्कुहरू यति उत्कृष्ट के बनाउँछ?

• हिगोनोकामी चक्कुहरू (यहाँ समीक्षा गरिएका यी जापानी पकेट चक्कुहरूमध्ये उत्कृष्ट) 1896 मा डिजाइन गरिएको एक परम्परागत जापानी गैर-लकिङ पकेट चाकू हो।
• तिनीहरू तिनीहरूको सरल निर्माण, हल्का डिजाइन, र प्रयोग गर्न सजिलो ब्लेड द्वारा विशेषता छन्।
• ब्लेड उच्च-गुणस्तरको स्टीलबाट बनेको छ र अविश्वसनीय रूपमा तीखो छ, यसले विभिन्न प्रकारका काट्ने कार्यहरूको लागि आदर्श बनाउँछ।
• ह्यान्डल सामान्यतया काठ वा धातुले बनेको हुन्छ र एउटा सानो, उपयोगी टुक्रा हो जुन बोक्न र भण्डारण गर्न सजिलो हुन्छ।
• लक गर्ने संयन्त्रको अभावले एक नाजुक र उपयोगी उपकरण सिर्जना गर्दछ जुन दैनिक प्रयोगको लागि उत्कृष्ट छ।

Higonokami चाकू को विशेषताहरु

• Higonokami चक्कुहरू विभिन्न आकारहरूमा आउँछन्, सानोदेखि मध्यमसम्म, तिनीहरूलाई काट्ने कार्यहरूको दायराको लागि आदर्श बनाउँछ।
• ब्लेडले तीखो बिन्दुमा ट्याप गर्दछ, उत्कृष्ट स्लाइसिङ र काट्ने क्षमताहरू प्रदान गर्दछ।
• ब्लेडको प्रोफाइल सामान्यतया सपाट हुन्छ, यसलाई तिखार्न र मर्मत गर्न सजिलो बनाउँछ।
• ह्यान्डल सामान्यतया पेंचको साथ ब्लेडसँग जोडिएको हुन्छ, र तराजू काठ वा धातुबाट बनेको हुन्छ।
• ब्लेडसँग जोडिएको नीलो वा सेतो पानाले सफा किनारा प्रदान गर्न र भण्डारणको बेला ब्लेडलाई सुरक्षित राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

Higonokami जापानी पकेट चाकू को आकर्षक व्युत्पत्ति

हिगोनोकामी नाम दुई जापानी शब्दहरूको संयोजनबाट आएको हो: हिगो नो कामी, जसको अनुवाद "हिगोको प्रभु" हो। हिगो जापानको एउटा क्षेत्र थियो, र त्यहाँ सेवा गर्ने समुराईलाई "लर्ड" को उपाधि दिइएको थियो। Higonokami लेख्न प्रयोग गरिने कांजी वर्णहरू "肥後守" हुन्, जसको शाब्दिक अर्थ "हिगोको संरक्षक" हो।

Higonokami चाकू को ऐतिहासिक महत्व

हिगोनोकामी चक्कुहरूको एक समृद्ध इतिहास छ जुन 19 औं शताब्दीको अन्ततिरको हो। यस समयमा, समुराई युगको अन्त्य हुँदै थियो, र तरवारहरूको माग घट्दै थियो। फलस्वरूप, धेरै लोहारहरू फर्किए चक्कु बनाउन सट्टा। हिगोनोकामी चक्कुहरू पुरातन प्रविधिहरू र पौराणिक ब्लेडहरू प्रयोग गरेर परम्परागत जापानी शैलीमा सिर्जना गरिएका थिए।

हिगोनोकामी चाकूहरूमा पश्चिमी संस्कृतिको प्रभाव

यद्यपि हिगोनोकामी चक्कुहरू जापानी परम्परामा गहिरो जरा गाडेका छन्, तिनीहरूसँग पश्चिमी प्रभाव पनि छ। मेइजी युगको दौडान, जापानले बाँकी विश्वका लागि आफ्नो ढोका खोल्यो, र पश्चिमी संस्कृतिले जापानी समाजलाई प्रभाव पार्न थाल्यो। यो प्रभाव हिगोनोकामी चक्कुहरूको निर्माणमा, विशेष गरी ह्यान्डलमा देख्न सकिन्छ। परम्परागत जापानी चक्कुहरूको विपरीत, जसमा खोक्रो ह्यान्डल हुन्छ, हिगोनोकामी चक्कुहरूमा ठोस ह्यान्डल हुन्छ।

ठोस र भरपर्दो पकेट चाकूको परिणाम

परम्परागत जापानी प्रविधिहरू र पश्चिमी प्रभावको संयोजनले पकेट चक्कु बनाएको छ जुन दुवै ठोस र भरपर्दो छ। हिगोनोकामी चक्कुहरू तिनीहरूको तीखो र स्थायित्वका लागि परिचित छन्, र तिनीहरू जापानमा एक शताब्दीभन्दा बढी समयदेखि लोकप्रिय छन्। आज, हिगोनोकामी चक्कुहरू संसारभरका मानिसहरूद्वारा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरू जापानी शिल्प कौशल र परम्पराको प्रतीक बन्न जारी राख्छन्।

किन Higonokami Knives कुनै पनि कार्यको लागि परम उपयोगी उपकरण हो

Higonokami चक्कुहरूको डिजाइन र निर्माणले तिनीहरूलाई कुनै पनि कार्यको लागि ठोस र भरपर्दो उपकरण बनाउँछ। यहाँ Higonokami चाकूका केही फाइदाहरू छन्:

• ब्लेड उच्च-गुणस्तरको स्टिलबाट बनेको छ, काट्नको लागि तीखो किनारा सुनिश्चित गर्दै
• ह्यान्डल पीतल वा इस्पात जस्ता बलियो सामग्रीबाट बनेको हुन्छ
• चक्कु सानो र कम्प्याक्ट छ, यसले तपाईंको खल्तीमा वा तपाईंको घाँटीमा बोक्न सजिलो बनाउँछ
• गैर-लकिङ ब्लेड डिजाइनले सेकेन्डमा छिटो र सजिलो खोल्न अनुमति दिन्छ
• चक्कु सुरक्षित र सजिलो भण्डारणको लागि छाला वा कालो केसको साथ आउँछ

Higonokami चाकू को इतिहास र संस्करण

जापानी कटलरीमा हिगोनोकामी चक्कुहरूको पौराणिक इतिहास छ। यहाँ Higonokami चक्कु बारे केही रोचक तथ्यहरू छन्:

• Higonokami चक्कु जापान मा 1896 मा डिजाइन गरिएको थियो
• "हिगोनोकामी" नाम मिकी शहर क्षेत्रमा एक स्थानीय लोहारको नामबाट आएको हो
• Higonokami चक्कुका धेरै भिन्न संस्करणहरू छन्, जसमा Higonokami No. 2 र पश्चिमी शैलीको Higonokami चक्कु समावेश छ।
• Higonokami चक्कु चक्कु उत्साही र सङ्कलनहरू बीच एक लोकप्रिय गियर हो
• हिगोनोकामी चक्कु आकार र नापमा सीमित छ, ब्लेडको लम्बाइ सामान्यतया ३ इन्चको हुन्छ

Higonokami चाकू तिखार्दै र समात्दै

तपाईको Higonokami चक्कुबाट धेरै भन्दा धेरै प्राप्त गर्न, यसलाई कसरी तिखार्ने र राम्ररी समात्ने भनेर जान्न महत्त्वपूर्ण छ। यहाँ केहि सुझावहरू छन्:

• ब्लेडलाई तीखो राख्नको लागि बिजुली शार्पनर वा धार लगाउने ढुङ्गा प्रयोग गर्नुहोस्
• ह्यान्डल वरिपरि बेरिएको आफ्नो हात र ब्लेडको मेरुदण्डमा आफ्नो औंलाले चक्कु समात्नुहोस्
• धेरै कार्यहरूको लागि सीधा काटन गति प्रयोग गर्नुहोस्
• खाना-सम्बन्धित कार्यहरूको लागि, खानाको माध्यमबाट टुक्रा गर्नको लागि हिलाउने गति प्रयोग गर्नुहोस्
• ब्लेडको बिन्दु प्रयोग गर्दा सावधान रहनुहोस्, किनकि यो तीखो र खतरनाक हुन सक्छ

सम्बन्धित चक्कु र उपकरणहरू

यदि तपाइँ Higonokami चक्कु मन पराउनुहुन्छ भने, तपाइँ यी सम्बन्धित चक्कु र उपकरणहरूमा पनि रुचि राख्न सक्नुहुन्छ:

• Bōchō, एक जापानी भान्साको चक्कु खाना काट्न र काट्न प्रयोग गरिन्छ
• खंजर, छुरा प्रहार गर्न र प्रहार गर्न प्रयोग गरिने एक प्रकारको चक्कु
• ड्रप पोइन्ट चक्कु, विभिन्न कार्यहरूको लागि घुमाउरो ब्लेड भएको बहुमुखी चक्कु
• Higonokami चक्कुहरूको सम्पूर्ण लाइन, प्रत्येकको आफ्नै अद्वितीय डिजाइन र प्रकार्य
• एउटा डेस्क चाकू, डेस्क वा टेबलमा प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको सानो चक्कु

हिगोनोकामी चाकूको भागहरू तोड्दै

ब्लेड कुनै पनि चक्कुको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो, र Higonokami कुनै अपवाद छैन। यहाँ Higonokami चक्कु को ब्लेड को बारे मा केहि प्रमुख बिन्दुहरु छन्:

• ब्लेड उच्च-गुणस्तरको स्टिलबाट बनेको हुन्छ, त्यसैले यो यति धारिलो र टिकाउ हुन्छ।
• ब्लेड विभिन्न आकारहरूमा उपलब्ध छ, सानो देखि ठूलो सम्म, अभिप्रेत प्रयोगमा निर्भर गर्दछ।
• ब्लेडलाई तीखो बनाउन सजिलो छ, यसले आफ्नो चक्कु बारम्बार प्रयोग गर्ने मानिसहरूको लागि लोकप्रिय छनोट बनाउँछ।
• ब्लेडमा लक गर्ने संयन्त्रको अभाव छ, जसले यसको परम्परागत चरित्रमा थप्छ र यसलाई थप किफायती बनाउँछ।

ह्यान्डल: जहाँ फारम प्रकार्य भेट्छ

हिगोनोकामी चक्कुको ह्यान्डल ब्लेड जत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। तपाईंले ह्यान्डलको बारेमा जान्न आवश्यक पर्ने कुराहरू यहाँ छन्:

• ह्यान्डल धातुबाट बनेको छ र ब्लेडको आकारमा निर्भर गर्दै विभिन्न आकार र आकारहरूमा उपलब्ध छ।
• ह्यान्डल को रूपमा उल्लेख गरिएको छ चिकिरी, र यो चाकूको भाग हो जहाँ ब्लेड बन्द हुँदा राखिन्छ।
• ह्यान्डललाई सजिलो बोक्नका लागि डिजाइन गरिएको छ, जसले यसलाई सानो, सजिलै बोक्न मिल्ने चक्कु चाहिने मानिसहरूका लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।
• ह्यान्डलमा लक गर्ने संयन्त्रको अभाव छ, जसले यसको परम्परागत चरित्रमा थप्छ र यसलाई थप किफायती बनाउँछ।

चिकिरी: तेस्रो प्राथमिक भाग

चिकिरी हिगोनोकामी चक्कुको तेस्रो प्राथमिक भाग हो, र यसलाई अक्सर बेवास्ता गरिन्छ। यहाँ चिकिरीको बारेमा जान्न आवश्यक छ:

• चिकिरी ह्यान्डलको भाग हो जहाँ ब्लेड बन्द हुँदा राखिन्छ।
• चिकिरी ब्लेडको साइजमा निर्भर गर्दै विभिन्न साइजमा उपलब्ध हुन्छ।
• चिकिरीमा ताल्चा लगाउने संयन्त्रको अभाव छ, जसले चक्कुको परम्परागत चरित्रलाई थप्छ र यसलाई अझ सस्तो बनाउँछ।

कान्जी: चक्कुमा क्यारेक्टर थप्दै

मानिसहरूले Higonokami चक्कुहरू किन्नुको एउटा कारण तिनीहरूको अद्वितीय चरित्र हो। हिगोनोकामी चक्कुमा कान्जीको बारेमा तपाईलाई के जान्न आवश्यक छ यहाँ छ:

• कान्जी एक जापानी लेखन प्रणाली हो जुन चक्कुमा क्यारेक्टर थप्न प्रयोग गरिन्छ।
• हिगोनोकामी चक्कुमा कान्जीले सामान्यतया निर्माताको नाम वा चक्कु उत्पादन भएको फोर्जलाई संकेत गर्दछ।
• कान्जीलाई चक्कुको समग्र फिनिशमा थपेर यसलाई अलग बनाउनको लागि प्रायः पालिश गरिन्छ।

भिन्नताहरू: दायाँ चक्कु छनौट गर्दै

त्यहाँ धेरै प्रकारका Higonokami चक्कुहरू उपलब्ध छन्, र यो सही छनोट गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यहाँ विचार गर्न केही भिन्नताहरू छन्:

• ब्लेडको साइज: तपाईको आवश्यकता अनुसार तपाई सानो वा ठूलो ब्लेड चाहन सक्नुहुन्छ।
• फिनिश: केही चक्कुहरू सुपर फाइन फिनिश हुन्छन्, जबकि अरू थोरै सस्तो हुन्छन्।
• कान्जी: तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दै, तपाईं धेरै कांजी वा धेरै थोरै भएको एउटा चक्कु चाहनुहुन्छ।
• लक गर्ने संयन्त्रको उपस्थिति: यदि सुरक्षा चिन्ताको विषय हो भने, तपाइँ लक गर्ने संयन्त्रको साथ चक्कु चाहन सक्नुहुन्छ।
• मूल्य: Higonokami चक्कुहरू विभिन्न मूल्य बिन्दुहरूमा उपलब्ध छन्, त्यसैले तपाईंको बजेटमा फिट हुने एउटा छान्नुहोस्।

हिगोनोकामी पकेट चक्कुहरू कुन कुराले फरक बनाउँछ?

• हिगोनोकामी पकेट चक्कुमा हातले नक्कली कार्बन स्टिल ब्लेड छ जुन काट्न र नक्काशी गर्नमा तीखो र प्रभावकारी हुन्छ।
• ह्यान्डल सामान्यतया पीतल वा स्टेनलेस स्टीलले बनेको हुन्छ, एक साधारण तर परम्परागत शैली सिर्जना गर्दछ।
• चक्कु हल्का तौल र सानो छ, यसलाई दैनिक प्रयोगको लागि एक आदर्श उपकरण बनाउँछ र तपाईंको खल्तीमा बोक्न सजिलो छ।
• हिगोनोकामी चक्कुको सामान्य डिजाइनमा आधारसँग जोडिएको पेंच हुन्छ, जसले ब्लेडलाई ह्यान्डलमा फोल्ड गर्न अनुमति दिन्छ।
• चक्कु बोक्नको लागि सुरक्षित र सुरक्षित तरिका प्रदान गर्दै ब्लेडलाई फोल्ड गर्दा यसलाई सुरक्षित गर्न ह्यान्डलमा एउटा सानो कुंडी लगाइन्छ।

सुविधाहरू र प्रयोगहरू

• Higonokami चाकू छिटो र सजिलो कटौती को लागी एक उत्कृष्ट उपकरण हो, यो काम वा इलेक्ट्रीशियन को लागी एक उपयोगी उपकरण बनाउँछ।
• चक्कु सामान्यतया नाजुक नक्काशी र काट्ने कार्यहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, र यसको सानो आकारले यसलाई जटिल कामको लागि एक आदर्श उपकरण बनाउँछ।
• Higonokami चक्कु तिखार्न गाह्रो छैन, र ब्लेड को सामग्री एक तेज किनारा प्रदान मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
• चक्कुको प्राथमिक भूमिका काट्नु हो, र यो सफा र सटीक कटौती प्रदान गर्न को लागी एक प्रभावकारी उपकरण हो।
• हिगोनोकामी चक्कु जापानी इतिहासको एक टुक्रा मानिन्छ र सामान्यतया "चिकिरी" चाकू भनिन्छ, जसको अर्थ "सजिलै खोल्न" हो।

मूल्य र उपलब्धता

• हिगोनोकामी चक्कु एक परम्परागत जापानी पकेट चाकू हो जुन सामान्यतया जापानमा पाइन्छ।
• चक्कुको मूल्य प्रयोग गरिएको स्टीलको प्रकार, साइज र डिजाइनमा निर्भर गर्दछ।
• केहि हिगोनोकामी चक्कुहरू सेतो वा नीलो स्टिल ब्लेडहरूसँग आउँछन्, जुन कार्बन स्टील ब्लेडहरू भन्दा महँगो मानिन्छ।
• चक्कुको मूल्य सामान्यतया किफायती हुन्छ, यसले परम्परागत जापानी डिजाइनहरूको प्रशंसा गर्नेहरूका लागि उत्कृष्ट दैनिक उपकरण बनाउँछ।

Higonokami चाकू को विविधता अन्वेषण

विशिष्ट Higonokami चाकू एक सरल उपकरण हो जसले एक अद्वितीय लक गर्ने संयन्त्र समावेश गर्दछ। यसमा छोटो, हल्का वजनको ब्लेड र धातु वा कार्बनले बनेको ह्यान्डल छ। ब्लेड सामान्यतया नीलो वा बनाइएको छ सेतो स्टील, जसले तीखो किनारा बनाउँछ जुन काट्न र काट्नका लागि उपयुक्त हुन्छ। ह्यान्डल दुई तराजूबाट बनेको हुन्छ जुन स्क्रूसँग ब्लेडसँग जोडिएको हुन्छ। डिजाइन परम्परागत छ र जापानी तरवार निर्माताहरूले आफ्ना ग्राहकहरूको लागि सानो पकेट चक्कुहरू उत्पादन गर्न थालेको समयको हो। Higonokami ब्रान्ड यस प्रकारको चक्कु उत्पादन गर्ने सबैभन्दा प्रसिद्ध ब्रान्डहरू मध्ये एक हो।

Higonokami चक्कुहरू सफा गर्ने र तीखा बनाउने

Higonokami चक्कु सफा र धारिलो राख्नु यसको दीर्घायु र प्रदर्शनको लागि महत्त्वपूर्ण छ। हिगोनोकामी चक्कु सफा गर्न, यसलाई ओसिलो कपडाले पुछ्नुहोस् र यसलाई राम्ररी सुकाउनुहोस्। हिगोनोकामी चक्कु तिखार्नको लागि, तीखो किनारा बनाउनको लागि तिखारिने ढुङ्गा वा होनिङ रड प्रयोग गर्नुहोस्।

किन Higonokami उत्तम दैनिक बोक्ने चाकू हो

Higonokami चाकू एउटा सानो र हल्का तौल उपकरण हो जुन तपाईको खल्तीमा बोक्न सजिलो छ। यसको सरल डिजाइनले यसलाई एक आदर्श दैनिक बोक्ने (EDC) चाकू बनाउँछ। ब्लेड कडा स्टिलबाट बनेको छ जुन तीखो र टिकाउ छ, यसलाई काट्न र काट्नको लागि उत्कृष्ट बनाउँछ। ह्यान्डल सामान्यतया धातुको एउटै टुक्राबाट बनेको हुन्छ, जुन अन्तमा ट्याप गर्दछ, एक प्रोफाइल बनाउँछ जुन समात्न र प्रयोग गर्न सजिलो छ।

ताला लगाउने संयन्त्र

Higonokami चक्कु को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विशेषताहरु मध्ये एक यसको लक गर्ने संयन्त्र हो। चिकिरी लीभर, जुन ब्लेडमा एकीकृत हुन्छ, एक घर्षण लक बनाउँछ जसले ब्लेडलाई खुला हुँदा सुरक्षित रूपमा राख्छ। यसको मतलब यो हो कि तपाईले चक्कुलाई आत्मविश्वासका साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, थाहा छ कि यो गल्तिले तपाईको औंलाहरूमा बन्द हुनेछैन।

साइज र वजन

Higonokami चाकू एउटा सानो र हल्का तौल उपकरण हो जुन तपाईको खल्तीमा बोक्न सजिलो छ। यसको कम्प्याक्ट साइजले यसलाई दैनिक बोक्नका लागि उत्कृष्ट छनोट बनाउँछ, किनकि यसले धेरै थोरै ठाउँ लिन्छ र दिनभरि बोक्न धेरै भारी हुँदैन।

तीक्ष्णता र काट्ने क्षमता

Higonokami चाकू यसको तीखो र काट्ने क्षमताको लागि परिचित छ। कडा इस्पात ब्लेड कागज र गत्ता देखि काठ र धातु सम्म सबै प्रकारका सामग्रीहरू मार्फत काट्नको लागि उत्कृष्ट छ। चक्कु पनि तिखार्न सजिलो छ, जसको मतलब तपाईले यसलाई थोरै समय र प्रयासको साथ शीर्ष अवस्थामा राख्न सक्नुहुन्छ।

परम्परागत जापानी निर्माण

हिगोनोकामी चक्कु एक परम्परागत जापानी पकेट चाकू हो जुन 1896 को हो। यो अझै पनि जापानमा सामान्यतया उत्पादन गरिन्छ, उही आधारभूत निर्माण र डिजाइन प्रयोग गरेर जुन एक शताब्दी भन्दा बढी समयदेखि प्रयोग भइरहेको छ। यसको मतलब यो हो कि तपाइँ निश्चित हुन सक्नुहुन्छ कि तपाइँ एक उच्च-गुणस्तर उत्पादन प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ जुन समयको परिक्षामा खडा भएको छ।

विभिन्न प्रयोगका लागि उपयोगी उपकरण

Higonokami चक्कु दैनिक प्रयोग को एक विस्तृत श्रृंखला को लागी एक उत्कृष्ट उपकरण हो। यो सामान्यतया काट्न र टुक्रा गर्न प्रयोग गरिन्छ, तर यो प्याकेज खोल्ने, पेन्सिल तिखार्न, र आफ्नो नङ सफा गर्ने जस्ता अन्य कार्यहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको कम्प्याक्ट साइज र हल्का तौल निर्माणले तपाईंलाई आवश्यक परेको बेलामा हातमा राख्नको लागि एक आदर्श उपकरण बनाउँछ।

सजिलो मर्मतसम्भार

Higonokami चक्कु सफा र मर्मत गर्न सजिलो छ। ब्लेडलाई कपडाले तुरुन्तै सफा गर्न सकिन्छ, र धातुको ह्यान्डललाई चम्किलो र नयाँ देखाउन पालिस गर्न सकिन्छ। जटिल चल्ने भागहरूको अभावको मतलब यो छ कि त्यहाँ धेरै थोरै छ जुन चक्कुसँग गलत हुन सक्छ, यसलाई एक भरपर्दो उपकरण बनाउँदछ जुन तपाईं आउने वर्षहरूमा भरोसा गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईको हिगोनोकामी शार्प राख्दै: जापानी पकेट चक्कुहरू तिखार्नको लागि गाइड

आफ्नो Higonokami चक्कु तेज राख्नु यसको कार्यक्षमता र दीर्घायु कायम राख्न आवश्यक छ। सुस्त चक्कुले काट्ने कार्यलाई अझ गाह्रो बनाउँदैन तर दुर्घटनाको जोखिम पनि बढाउँछ। तपाइँको चक्कुलाई नियमित रूपमा तिखारिनुले तपाइँलाई आवश्यक परेको बेला यो तीखो र प्रयोगको लागि तयार रहेको सुनिश्चित गर्दछ।

कसरी आफ्नो Higonokami चाकू तिखार्न

Higonokami जस्तै जापानी पकेट चक्कु तिखार्न केही सीप र धैर्यता चाहिन्छ। यहाँ पछ्याउन केहि चरणहरू छन्:

1. दायाँ तिर्ने उपकरण छनोट गर्नुहोस्: तपाईंले आफ्नो हिगोनोकामी चक्कुलाई तिखार्नको लागि एक तिखार्ने ढुङ्गा वा होनिङ रड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। धार लगाउने ढुङ्गा तिखार्नको लागि सबैभन्दा प्रभावकारी औजार हो, तर छिटो टच-अपका लागि होनिङ रड बढी सुविधाजनक हुन्छ।

2. कोण निर्धारण गर्नुहोस्: तपाईंले आफ्नो चक्कु तिखार्ने कोण ब्लेडको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। Higonokami चाकूको लागि, कोण लगभग 15-20 डिग्री हुनुपर्छ।

3. तिखार्न सुरु गर्नुहोस्: चक्कुलाई सही कोणमा समात्नुहोस् र यसलाई तिखार्ने उपकरणमा अगाडि पछाडि सार्नुहोस्। हल्का दबाब प्रयोग गर्नुहोस् र प्रक्रियाभरि एक समान कोण कायम राख्नुहोस्।

4. ब्लेडको परीक्षण गर्नुहोस्: तिखारिए पछि, कागजको टुक्रा वा टमाटर मार्फत काटेर ब्लेडको तीखोपन जाँच गर्नुहोस्। यदि यो सजिलै काट्छ भने, तपाईंको चक्कु तेज छ।

तपाईंको Higonokami चाकू कायम राख्नका लागि सुझावहरू

नियमित तिखार्नको अतिरिक्त, तपाइँ आफ्नो Higonokami चक्कु शीर्ष अवस्थामा राख्नको लागि केहि चीजहरू छन्:

• आफ्नो चक्कु सफा गर्नुहोस् जंग र जंग रोक्न प्रत्येक प्रयोग पछि।
• नमीको क्षतिबाट बच्न आफ्नो चक्कुलाई सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
• चक्कुलाई सहज रूपमा काम गर्न नियमित रूपमा ब्लेड र पिभोटमा तेल लगाउनुहोस्।
• आफ्नो चक्कु प्रयोग गर्न नदिनुहोस् जसको लागि यो डिजाइन गरिएको छैन, जस्तै प्वाइङ वा काट्ने।

यी सुझावहरू पछ्याएर र आफ्नो Higonokami चक्कुलाई नियमित रूपमा तिखार्दै, तपाईंले यो सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ कि यो आउने वर्षहरूका लागि भरपर्दो उपकरण बनेको छ।

निष्कर्ष

त्यसोभए त्यहाँ तपाईंसँग यो छ- Higonokami जापानी पकेट चक्कुहरू बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा। तिनीहरू एक उत्कृष्ट उपकरण हुन्, र जापानी संस्कृतिको एक टुक्रा हो, र यदि तपाईंलाई भरपर्दो चक्कु चाहिन्छ भने तपाईंले एउटा प्राप्त गर्न विचार गर्नुपर्छ।

हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्

पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।

Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:

नि:शुल्क पढ्नुहोस्

Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।