Okonomiyaki पीठो: यो के हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने
यो चित्र; तपाईं केहीको लागि मुडमा हुनुहुन्छ Okonomiyaki, त्यसैले तपाईं आफ्नो सबै मनपर्ने तरकारीहरू जम्मा गर्नुहोस्, र सही बन्दाबी छान्नुहोस्।
तपाईंले सबै सामग्रीहरू राख्नुहुन्छ, र तपाईंले महसुस गर्नुहुन्छ...तपाईं ओकोनोमियाकीको पीठोबाट बाहिर हुनुहुन्छ!
यो एकदम सामान्य अवस्था हो, र म तपाईंको पीडा बुझ्छु।
ओकोनोमियाकीले शाब्दिक रूपमा अनुवाद गर्छ "तिमीलाई जे मन पर्छ"। त्यसैले प्राविधिक रूपमा, तपाईं आफ्नो ठाउँमा उपलब्ध सामग्रीहरू थप्न सक्नुहुन्छ र यसको आफ्नै संस्करण बनाउन सक्नुहुन्छ!
त्यसोभए ओकोनोमियाकी पीठोको बारेमा के खास छ?
आज म ठ्याक्कै त्यसैको चर्चा गर्नेछु। थप रूपमा, म ओकोनोमियाकी पीठोका लागि उत्तम विकल्पहरू उल्लेख गर्नेछु जुन तपाईंले उही (वा अझ राम्रो) परिणामहरू प्राप्त गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यसैले पत्ता लगाउन अगाडि पढ्नुहोस्!
पहिले, हेर्नुहोस् कसरी ओकोनोमियाकी एक प्रामाणिक जापानी रेस्टुरेन्टमा बनाइन्छ:
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्Okonomiyaki पीठो के हो?
परम्परागत रूपमा, ओकोनोमियाकी पीठो बिना ब्लीचबाट बनाइन्छ गहुँको पीठो र म पीठो हुँ। त्यहाँ खमिर एजेन्टहरू र मसलाहरू थपिएको छ जसले पीठोमा स्वादको किक थप्छ।
यो पीठो स्वतन्त्र रूपमा उठ्न र नागाइमो (पहाडी तरुल) जस्ता अतिरिक्त सामग्रीहरू बिना बाक्लो बनावट बनाइन्छ।
सुरुमा, okonomiyaki नुस्खा पहाड याम को मिश्रण संग पकाएको थियो, र बिस्तारै, okonomiyaki आटा सबै को लागी एक अधिक सुलभ छनौट को रूप मा बदलियो।
केहि मानिसहरु मानिन्छ कि okonomiyaki आटा को उपयोग मूल नुस्खा मा धोखा हो।
यद्यपि, यस डिशको आभा यसको बहुमुखी प्रकृतिमा निहित छ। तपाईले यसलाई जे चाहानुहुन्छ बनाउन सक्नुहुन्छ!
ओकोनोमियाकी पीठोको स्वाद र किस्महरू
Okonomiyaki आटा स्वाद को एक विस्तृत विविधता मा आउँछ। प्रत्येक स्वाद यसको आफ्नै खमीर एजेन्ट र मसाला छ।
परम्परागत ओकोनोमियाकीले जापानी पहाडी तरुल र गहुँको पीठो बाक्लो र चिल्लो मिश्रण प्राप्त गर्न प्रयोग गर्थे।
त्यो बनावटको नक्कल गर्नको लागि, ओकोनोमियाकी पीठोको आधुनिक व्याख्याले गहुँको पीठोमा तरुलको पीठो, झिंगा र स्क्यालपजस्ता अन्य मसलाहरूसँगै मिलाउँछ। तपाईंले किन्न सक्ने केही सामान्य ब्रान्डहरू समावेश छन्:
- निशिन
- नागटानीन
- मारुतोमो
- ओटाफुकु
यसो भनिएको छ, ओकोनोमियाकी बनाउने कुनै "सही" विधि छैन, त्यसैले तपाइँ सजिलैसँग तपाइँको घरमा सामग्रीहरू बदल्न सक्नुहुन्छ।
त्यसोभए यदि तपाईं ओकोनोमियाकी पीठोमा छोटो हुनुहुन्छ भने, त्यो पूर्ण रूपमा ठीक छ। तपाईं सजिलैसँग यी विकल्पहरू मध्ये एकको साथ पीठो स्विच गर्न सक्नुहुन्छ!
निष्कर्ष
त्यसोभए मैले कुन पीठो प्रयोग गर्नुपर्छ?
जवाफ हो, कुनै पनि पीठो पूर्ण रूपमा ठीक काम गर्दछ! ओकोनोमियाकीको सम्पूर्ण सार तपाईसँग भएका सबै स्रोतहरूसँग गर्नमा निहित छ।
चाहे तपाइँ okonomiyaki आटा, सादा आटा, वा यहाँ सम्म कि मूल याम नुस्खा तल छ, पकवान को प्रामाणिकता सम्झौता छैन।
मलाई आशा छ कि यो लेखले तपाईंलाई ओकोनोमियाकी पीठो र यसको सट्टा प्रयोग गर्न सक्ने सबै विकल्पहरूको बारेमा मार्गदर्शन गर्न मद्दत गर्दछ।
केवल रमाईलो गर्न को लागी याद गर्नुहोस् र जो तपाइँको दिल चाहानुहुन्छ जोड्नुहोस्। खुसी पकाउने!
यो पनि पढ्नुहोस्: यो कसरी तपाइँ okonomiyaki र monjayaki बनाउनुहुन्छ
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।
