Eenvoudig recept voor Japanse gembersalade (+ # 1 tip in de winkel)

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  23 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer
We denken erover om onze eigen producten te maken en willen graag uw mening weten. Zou je geïnteresseerd zijn in ...
... een kookboek met onze beste recepten
... een gids over hoe u geld kunt besparen door Aziatisch eten te koken met betaalbare ingrediënten en geweldige vervangers
... een volledige gids voor het opzetten van een Japanse keuken
... een recepten- en geschiedenisgids met populaire gerechten en hun oorsprong in verschillende Aziatische landen
overig
Gelieve te specificeren:
Gratis enquêtemaker

De meeste Japanse restaurants serveren meestal een saladedressing naast elke andere normale maaltijd.

In dit bericht zullen we enkele Japanse gembersalade-dressings belichten, die uw gerechten allemaal interessant zullen maken.

Nu vind ik het heerlijk om het zelf vers te maken, maar ik weet dat jullie niet allemaal de tijd zullen willen nemen om het te maken.

Gezond Japans recept voor gembersalade

Ik heb er in de loop der jaren een paar geprobeerd en als je de route wilt gaan om een ​​in de winkel gekochte dressing met gember te kopen, deze bekroonde TonTon-dressing is de manier om te gaan:

Tonton Japanse gembersalade dressing

(bekijk het hier)

Hier zijn verschillende variaties van Japanse Gember Salade Dressing:

Recepten voor Japanse gembersalades

Japanse saladedressings, zoals gember, wortel en ui, zijn erg uniek, omdat ze meestal een puree van groenten bevatten, evenals andere ingrediënten om een ​​extreem smaakvolle en frisse dressing te hebben.

Meestal staan ​​ze bekend als wafu-dressing, wat kan worden vertaald naar 'dressing in Japanse stijl'.

De Japanse saladedressing bestaat uit twee veel voorkomende basen, waaronder dressing op basis van tomatenpuree en dressing op basis van sojasaus.

Als je de twee dressing vergelijkt, is de saladedressing op basis van sojasaus een beetje lichter dan de dressing op basis van tomatenpuree - en de laatste heeft de neiging om de dressing op natuurlijke wijze te verdikken en voegt een rijke laag toe die ontbreekt in de dressings op basis van sojasaus .

 

avocadosalade en dressings

JAPANSE GEMBER, UI EN WORTELSALADE DRESSING

Joost Nusselder
Dit is een geweldige en heerlijke saladedressing, die je zeker zult vinden bij je favoriete sushi-tent. Het is heel gemakkelijk te maken, vooral als je een blender gebruikt, en je hebt het binnen 5 minuten als je de ingrediënten bij je hebt.
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 20 mins
Totale tijd 20 mins
Type cursus Salade
Keuken Japanse
Porties 4 mensen

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • ¼ kop gele ui gehakt
  • ¼ kop wortelen (of 1 kleine wortel) gehakt
  • ½ theelepels gember fijngehakt of geraspt
  • 2 eetlepels tomatenpuree of ketchup
  • 1 eetlepels sojasaus
  • ½ kop canola olie
  • ¼ kop rijstazijn
  • ½ theelepels zout proeven
  • 1 scheutje zwarte gemalen peper proeven
  • ½ theelepels kristalsuiker witte suiker optioneel

Instructies
 

  • Verzamel al je ingrediënten bij elkaar
  • Voeg vervolgens de wortel en gele ui toe in een keukenmachine - je kunt ook een blender gebruiken.
  • Schil en gember en hak, en voeg dan toe aan de rest van de ingrediënten in de keukenmachine (je kunt ook de gember fijnhakken).
  • Voeg tomatenpuree of ketchup-canola-olie, sojasaus, zout en rijstazijn toe aan de keukenmachine en mix of pulseer tot het mengsel glad en gepureerd is.
  • Proef nu de dressing en voeg desgewenst een scheutje zwarte peper en een vleugje witte suiker toe.
  • Als je het beste resultaat wilt bereiken, kun je de dressing voor het serveren ongeveer 1 - 2 uur laten afkoelen.
  • Je kunt de dressing ook als marinade gebruiken.
Keyword Salade, saus
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Dus waarom moet je een wortelsalade dressing maken?

Hare een 7 redenen waarom dit recept op uw lijst zou moeten staan.

1. Het is een romige dressing die zonder zuivelproducten kan worden bereid. Ja, dat klopt - dit recept is 100% zuivelvrij, waardoor het veganistisch, whole30 en paleo is.
2. De wortels geven je de juiste hoeveelheid zoetheid zonder dat je extra suiker hoeft toe te voegen, waardoor het suikervrij wordt.
3. Het is heel gemakkelijk te maken - je hoeft maar een paar ingrediënten in je blender te doen, hem aan te zetten en je hebt de saladedressing binnen een paar seconden.
4. Het recept is zeer veelzijdig - terwijl het verandert in een salade met wortel-gemberdressing, kun je het ook gebruiken als dipsaus voor loempia's, als broodbeleg, en als saus voor zalm.
5. U hoeft zich geen zorgen te maken over het bereiden van een speciale Aziatische salade - deze saladedressing is erg lekker op verschillende soorten groene salades.
6. Het is erg verslavend - de saladedressing smaakt licht en verfrissend, en op de een of andere manier een beetje pittig. Dus, wat is de reden waarom u het vandaag niet wilt voorbereiden?
7. Dit is gewoon groenten bovenop andere groenten plaatsen, wat best geweldig, verfrissend en supergezond is.

 

Tips

Lees ook: 3 Japanse sushi sauzen die je moet proberen

Knoflook Gember Salade Dressingsalade dressing

Ingrediënten

Aanwijzingen

Combineer alle ingrediënten in de kom van een grote keukenmachine of een snelle blender en mix tot een glad en romig geheel. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, samen met eventuele andere toevoegingen die u nodig acht (rijstazijn, sojasaus of suiker). Serveer over een kom verse groenten voor een lichte en gezonde maaltijd of salade.

Nutrition Facts

Bedrag per portie

% Dagelijkse hoeveelheid *

Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.
De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en specifieke merken van gebruikte ingrediënten.

Japanse Hibachi-stijl Gember Salade Dressing

Gember saladedressing in hibachi-stijl

Ingrediënten

Aanwijzingen

1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer vervolgens met tussenpozen van 5 seconden tot een gladde massa.
2. Zet voor het serveren minstens 4 uur in de koelkast.
3. Je kunt serveren met geraspte worteltjes en gehakte ijsbergsla.

Wortel-gemberdressing in restaurantstijl

Ingrediënten

Aanwijzingen

1. Meng alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel. Als je een krachtige blender gebruikt, hoef je de wortels niet te versnipperen.
2. Net als elke andere dressing wordt de smaak na verloop van tijd beter. Daarom kun je het voor het serveren ongeveer 2 uur in de koelkast bewaren.

Lees verder: hoe je met dit recept een roerbaksaus zonder bouillon maakt

</p

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.