Er zijn maar een paar Salade Recepten in de Filippijnse keuken en dit Kip Macaroni salade recept is er daar één van.
Chicken Macaroni Salad verschijnt meestal op verjaardagsvieringen, feesten, picknicks en familiebijeenkomsten.
Met zijn mix van elleboogmacaroni, kip en geselecteerde groenten en fruit, leunt deze Chicken Macaroni-salade, hoewel slechts een salade, meer aan de zware kant omdat je je koolhydraten en eiwitten in één keer zou eten.
Net als bij andere gerechten die op Filippijnse feesten verschijnen, kost dit veel tijd om te bereiden en bevat het veel ingrediënten.
Dit recept is weliswaar een combinatie van kip, ananas, ham, macaroni, mayonaise (niet de zure variant) en Gecondenseerde melk.
Andere ingrediënten zijn ook wortelen, rozijnen en kaas.
Voor sommige mensen is dit gerecht een verworven smaak, maar voor de meeste Filippino's is de resulterende salade altijd een smakelijke hit bij bezoekers en familie.
In dit bericht behandelen we:
Kip Macaroni Salade Recept Voorbereidingstips
Hoewel dit een Kip Macaroni-recept is, zijn er alternatieven voor de ingrediënten als je creatief wilt zijn met het gerecht.
Voor de elleboogmacaroni kun je een ander soort pasta gebruiken, zoals penne- of vlinderdaspasta.
Je kunt ook de verhouding van de mayonaise en de gecondenseerde melk aanpassen, of je nu wilt dat de eerste de sterkere smaak heeft of de laatste.
Wat je ook doet met deze twee specerijen, wees erg gul, want door de pasta te koelen, wordt het mengsel van mayonaise en gecondenseerde melk geabsorbeerd, waardoor het resulterende gerecht droger wordt als je het in de koelkast zet.
Het is ook belangrijk dat je afgewerkte Salades in een plastic (denk aan Tupperware) of glazen kom of bak doet, zodat het mengsel goed gekoeld wordt.
De salade kan, afhankelijk van wie hem maakt, een nacht of 3-4 uur worden gekoeld.
Serveer na het koelen op kleine bordjes als dessert of als maaltijd op zich.
Filipijns recept voor macaroni-salade met kip en gecondenseerde melk
Ingrediënten
- 2 kopjes (8 oz.) Droge elleboogmacaroni
- 1 kop gekookte, geraspte kip
- ¼ kop geraspte wortelen
- ¼ kop fijngehakte bieslook
- ⅓ kop in blokjes gesneden augurken
- ¼ kop rode paprika fijn gesneden
- ⅓ kop selderij fijn gesneden
- ⅓ kop zwarte olijven fijn gesneden
- ½ kop mayonaise
- 5 eetlepels gecondenseerde melk
- 1 eetlepels witte wijn azijn
- 1 theelepels Dijon mosterd
- 2 theelepels suiker
- zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies
- Kook macaroni volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met kokend licht gezouten water. Giet af en spoel af onder koud water om af te koelen. Opzij zetten.
- Meng in een kleine kom mayonaise, melk, azijn, mosterd, suiker, zout en peper en klop tot een gladde massa.
- Plaats de gekookte macaroni in een grote mengkom, giet de dressing en meng. Roer kip, wortelen, bieslook, augurken, paprika, selderij en olijven erdoor (je kunt altijd meer van elk ingrediënt toevoegen als je denkt dat het nodig is). Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast tot het serveren. Genieten!
Ik hoop dat je van dit gerecht zult genieten tijdens je volgende feest.
Afgezien van deze Chicken Macaroni Salad, vind je onze misschien ook lekker Filipijns Fruitsalade Recept.
