Pinipig Polvoron Candy Recept in Filipijnse stijl
Polvoron is een snoepje dat bestaat uit bloem, boter, suiker en melkpoeder.
Dit Filippijnse snoepje roept bij de meeste Filippino's herinneringen op aan de kindertijd, omdat dit meestal als buit wordt gegeven op verjaardagsfeestjes en feesten.
Over verjaardagsfeestjes en feesten gesproken, de Polvoron wordt bij deze gelegenheden gebruikt in een van de gebruikelijke gezelschapsspelen.
De mechanica van dit spel vertelt de deelnemers dat ze een hap Polvoron moeten eten (of soms "Puto Seko" vanwege de droogte) en moeten fluiten.
De eerste die dan geluid produceert, wint.
Tegenwoordig is Polvoron te vinden in verschillende winkels, in supermarkten en zelfs in fastfoodketens, waar het in verschillende versies verkrijgbaar is, zoals polvoron met pinipig, koekjes en room, en zelfs chocolade.
In dit Polvoron-recept gebruiken we echter de basisingrediënten meel, suiker, boter en melkpoeder.
Zorg ervoor dat u ook een polvoron-mal en Japans of vetvrij papier als omslag.
Lees ook: dit zijn de beste vervangers van polvoron als je er geen hebt
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Polvoron Recept Voorbereiding
De sleutel tot het bereiken van die knapperigheid in dit Polvoron-recept is ervoor te zorgen dat het meel bruin genoeg is en niet verbrandt.
Om dit te doen, moet men de bloem tijdens het verwarmen roeren tot het bruin wordt. Voeg de melk, suiker en de boter toe die als verharder voor dit hele mengsel fungeert.
Zorg er wel voor dat het mengsel hard genoeg is. Zo niet, dan kunt u meer melkpoeder toevoegen. Doe het in een vorm en dek af met Japans papier.
Bekijk ook onze Spaanse koekjes mantecado recept
Polvoron, alleen geconsumeerd, kan worden gecombineerd met alles dat bitter genoeg is om de zoetheid in evenwicht te brengen; koffie is dus een mogelijke kandidaat.
Vanwege zijn zoetheid is polvoron echter perfect als dessert na een smakelijke maaltijd.
Hieronder vindt u de methode voor het maken van Pinoy Classic Polvoron
Polvoron recept in Filipijnse stijl
Ingrediënten
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 2 kopjes melkpoeder
- 1½ kopjes gesmolten boter
- 2 kopjes suiker
Instructies
- Rooster in een pan bloem op matig vuur ongeveer 15 minuten, of tot het lichtbruin is, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen.
- Verwijder de pan en doe het mengsel in een grote kom.
- Voeg de melkpoeder toe en roer nog eens 3-4 minuten.
- Voeg suiker en gesmolten boter toe. Goed mengen.
- Vul de polvoronvorm met het mengsel, druk er stevig op met een lepel en laat los. Als het nog steeds te los is, voeg dan meer boter of olijfolie toe. Zorg ervoor dat je de polvoron kunt pakken zonder dat hij meteen afbrokkelt.
- Plaats de polvoron in een luchtdichte verpakking en zet hem in de koelkast tot hij stevig is.
- Wikkel de polvoron voorzichtig afzonderlijk in Japans papier of cellofaan.
- Bewaar de polvoron in de koelkast totdat je ze wilt eten. Je kunt ze ongeveer een week in de koelkast bewaren, of je kunt ze invriezen.
Voeding
In plaats van te kopen bij de fastfoodketens, kun je dit polvoron-recept helemaal oppeppen, omdat je eigenlijk helemaal niet hoeft te koken als je trek hebt in iets zoets.
Salamat po!
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
