Atsarang Labanos Recept (Ingelegde Radijs)

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 29, 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Dit ingelegde radijs- of Atsarang Labanos-recept, in Filipijnse term, Labanos is een veelzijdige eetbare wortelgroente.

Het is er in verschillende maten, vormen en kleuren, zoals wit, rood en geel met ronde of langwerpige wortels.

Atsarang Labanos is een kruiderij met een zoetzure smaak die de smaak van de eten die ook goed past bij recepten voor gegrild vlees, zeevruchten of gebakken vis.

Dit gerecht is heel eenvoudig en ongecompliceerd te bereiden met de basisingrediënten voor het beitsen.

Atsarang Labanos Recept (Ingelegde Radijs)

Atsarang Labanos Recept Voorbereiding

Gepelde radijs wordt in dunne plakjes gesneden en gemengd met gehakte uien, azijn, verse tomaten en een beetje zout of vissaus.

Het wordt vaak gegeten als bijgerecht en wordt ‘Ensalada’ genoemd, zoals ‘Ensaladang Talong"Wat" salade "betekent van het Spaanse woord.

Welnu, dit is een heerlijk gerecht boordevol textuur, diepte en kleur waarvan je niet per se verwacht dat het eruit komt als je een paar gewone plantaardige ingrediënten mixt.

Atsarang Labanos

Atsarang Labanos Recept (Ingelegde Radijs)

Atsarang Labanos is een kruiderij met een zoetzure smaak die de smaak van het eten echt versterkt en ook goed past bij recepten voor gegrild vlees, zeevruchten of gebakken vis.
Type gerecht Bijgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Radijs, Groenten
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 1 minuut
Totale tijd 16 minuten
Porties 5 mensen
Calorieën 15kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $3

Ingrediënten

  • 1 medium Daikon Radijs dun gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 tomaat in partjes gesneden
  • 1 eetlepel witte azijn
  • 2 theelepel suiker
  • 1 theelepel peper
  • snufje zout

Instructies

  • Doe de gesneden Daikon-radijs in een grote kom
  • Voeg zout toe.
  • Laat 10-15 minuten staan ​​om het vocht uit de Daikon Radijs te verwijderen.
  • Pak een handvol in plakjes gesneden Daikon Radijs en knijp om zoveel mogelijk vloeistof te verwijderen.
  • Voeg een klein beetje water toe om het zout uit de radijs te spoelen.
  • Knijp nogmaals het water eruit om zoveel mogelijk vloeistof te verwijderen.
  • Meng de azijn, suiker, zout en peper tot de suiker en het zout zijn opgelost.
  • Giet dit mengsel over de radijs.
  • Meng vlak voor het serveren de partjes tomaat erdoor.

Ingelegde Radijs Recept

Gezondheidsvoordelen:
Een verscheidenheid aan radijs is nu wijd verspreid over de wereld en wordt verondersteld te zijn gedomesticeerd in Europa tijdens de pre-Romeinse tijd, maar er is bijna geen archeologisch bewijs beschikbaar om hun geschiedenis te reguleren.

De grote witte radijs of "daikon" komt veel voor in Oost-Azië en wordt Chinese radijs of Japanse radijs genoemd. In India en Sri Lanka staat het bekend als "mooli".

Radijs heeft veel voedingsstoffen zoals foliumzuur en ascorbinezuur, kalium, magnesium, calcium en riboflavine.

Het werkt ook als een krachtig ontgiftingsmiddel, het helpt gifstoffen en afvalstoffen te verwijderen en zuivert het bloed.

Dit wortelgewas vergemakkelijkt ook de spijsvertering, het vasthouden van water en verhelpt constipatie vanwege de samenstelling van onverteerbare koolhydraten.

Het helpt veel bij de aanmaak van urine, sap ervan geneest ontstekingen en het branderige gevoel tijdens het plassen.

Bedankt!

Ook uitchecken deze 6 snelle en gemakkelijke zelfgemaakte Japanse Gari-recepten met ingemaakte gember

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.