Beste koperen braadpannen | Top 4 Roasters voor uw oven beoordeeld

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 oktober 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Braadpannen zijn geweldig om snel te braden voor een kleine groep of groep die een evenredige hoeveelheid proteïne nodig heeft om op te kauwen. Er zijn verschillende soorten braadpannen en sommige zijn gemaakt van keramisch gecoate granieten braadpannen, aluminium stalen braadpan, roestvrijstalen braadpan en koperen braadpan. Beste koperen braadpannen

Koper biedt de hoogste thermische geleidbaarheid van niet-edelmetalen en is daarom snelle verwarming met een ongeëvenaarde warmteverdeling. De koperen braadpan is ideaal voor het braden van grote stukken vlees zoals kalkoen, hele kip, varkensribbetjes en rundvlees.

In dit bericht kijk ik naar de beste braadpannen die je kunt kiezen. Mijn favoriet is natuurlijk deze Mauviel koperen braadpan hier op Amazon. Als je voor die authentieke look en feel en geweldige duurzaamheid gaat, dan is Mauviel de juiste keuze.

Maar ik zal in dit bericht ook veel budgetopties bespreken. Maar eerst….

Wat is een braadpan?

Een braadpan is een soort keukengerei dat wordt gebruikt voor het braden van voornamelijk wit en rood vlees in een oven, met of zonder het mengen van andere ingrediënten of groenten. Alle braadpannen hebben een speciaal afneembaar rek waarmee het vlees 1-2 inch boven de bodem van de pan kan hangen. Op deze manier wordt het vlees geroosterd terwijl de vetten en sappen naar de bodem druppelen zonder het vlees te besmetten.

Geroosterde kip

Braadpannen zijn er in alle soorten en maten. Als je kleine stukken vlees wilt braden, gebruik je meestal een ondiepe braadpan; Je hebt echter een grotere braadpan nodig als je een hele kalkoen of gans of een ander dier wilt roosteren.

In sommige gevallen kun je het vlees samen met de groenten en andere ingrediënten in een diepe braadpan koken en de groenten de vetten en sappen laten opnemen om de smaak te versterken, terwijl je het vlees er bovenop laat zitten in de braadpan. .

Bekijk ook deze video over hoe je een braadpan gebruikt voor je kalkoendiner:

Een snelle tip: vergeet niet je oven op te meten om er zeker van te zijn dat je nieuwe pan past!

Je kunt de koperen braadpan ook gebruiken als ovenschaal of bak voor kleinere ovenschaaltjes die vocht en warmte nodig hebben om te koken.

Lees ook: de duurzaamheid van gehamerde koperen pannensets maakt dit misschien wel de beste keuze

Beste merken voor koperen braadpan

Mauviel Koperbrander met Rooster

De naam Mauviel komt weer terug in de arena van koperen kookgerei, aangezien het een concreet merk is dat al sinds de Renaissance in Frankrijk keukengereedschap van de hoogste kwaliteit levert.

Deze koperen braadpan heeft een 2.5 mm dikke constructie met de buitenkant van gepolijst koper, de aluminium kern en de binnenkant van gesatineerd roestvrij staal.

Het heeft een geklonken bronzen handgreep die gemakkelijk vast te pakken is en duurzaam genoeg is om door de fabrieksgarantie te gaan.

Het bevat ook een braadrek van aluminium met antiaanbaklaag en een gebruikershandleiding waarin staat hoe u op de juiste manier voor uw koperen braadpan zorgt.

Gebraden hele kip, kalkoen (klein formaat), gebakken mostaccioli, varkenskarbonades en aardappelen, pittige Aziatische rundvleeswraps, shortribs, appeltaart en meer!

Bekijk prijzen en beschikbaarheid hier op Amazon

Nordic Ware koperen Turkije braadpan

De Copper Turkey Roaster Pan is bestand tegen temperaturen tot 425 graden Fahrenheit en is een echte braadpan die je zou moeten hebben.

Het wordt geleverd met een verwijderbaar rek in de vorm van een "V", ideaal voor het bruinen van vlees in de oven.

De roestvrijstalen gebogen handgrepen maken het werken met deze braadpan gemakkelijk en comfortabel.

Ontworpen voor het braden van hele kalkoenen, maar je kunt het ook gebruiken om andere soorten vlees, groenten en andere ingrediënten te braden.

Duurzame koperen constructie, gaat lang mee zolang je hem goed schoonmaakt en onderhoudt.

Zeer warmte-responsief en kan vlees in 30 minuten of minder roosteren.

Bekijk het hier op Amazon

Lees ook: dit zijn de beste koperen koekenpannen om in te koken

12 QT 14-inch 1 multi-use koperen Chef Wonder Cooker met braadpan en deksel

Deze multi-use Copper Chef Wonder Cooker wordt geleverd met een braadgrill / rooster, 2 frituurmanden en een lasagne / brownie / bakvorm. Je krijgt veel tools voor braden, bakken en frituren in één!

Afgezien van de koperen constructie is deze braadpan ook bekleed met roestvrijstalen inductieplaten voor snelle, gelijkmatige verwarming voor talloze grote en kleine recepten.

Je kookervaring wordt geweldig met deze braad- en bakpannen, omdat ze zijn bedekt met keramische antikleefverf die voorkomt dat voedsel aan het oppervlak van de pan blijft plakken.

Dankzij de uitstekende verwarmingskwaliteit kunt u vlees, gevogelte, groenten en andere ingrediënten in een mum van tijd braden!

Bekijk hier de laatste prijzen

Williams Sonoma koperen braadpan met rek

Hoewel niet zo beroemd als koperen kookgerei van Mauviel, Williams Sonoma koperen braadpan met rek brengt dezelfde kwaliteit als andere bekende merken in koperen potten en pannen.

De pan heeft een 3-laagse constructie die een warmtegevoelige aluminium kern tussen een gemakkelijk schoon te maken, niet-reactief roestvrijstalen binnenkant en een derde laag van koper plaatst om de kookefficiëntie te maximaliseren.

De 5-inch hoge zijkanten van de pan voorkomen dat de inhoud tijdens het braden wordt gemorst, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent is voor deze braadpan.

De semi-rechthoekige roestvrijstalen handgrepen zijn gemakkelijk vast te pakken, zelfs als u dikke ovenwanten draagt.

Kan maximaal 20 lbs bevatten. van heel vlees, gevogelte of elke gehakte / gesneden variatie van vlees en groenten, of lasagne en stoofschotels bakken.

Het wordt ook geleverd met een beperkte levenslange garantie! Maar de braadpan is zo duurzaam dat u hem misschien nooit hoeft te gebruiken.

Een koperen braadpan kiezen

Bij het kiezen van een koperen braadpan moet je een aantal afwegingen maken, want een verkeerde keuze van een product kan voor ongewenste complicaties in je keuken zorgen.

  1. Zorg ervoor dat het formaat van de koperen braadpan in uw oven past. Het zal nutteloos zijn als dat niet het geval is, dus meet de hoogte, breedte en diepte van uw ovenruimte en noteer deze cijfers voordat u naar het warenhuis gaat of online iets koopt.
  2. Controleer welk soort materiaal u echt nodig heeft bij het kopen van uw braadpan, aangezien dit niet altijd van koper hoeft te zijn. Hier is een video- dat bepaalt welke soorten voedsel je kunt koken met een koperen braadpan en het lijkt erop dat je dit het beste kunt gebruiken om vlees te braden in plaats van andere recepten.
  3. Controleer het gewicht van de koperen braadpan die u wilt kopen en zorg ervoor dat deze minder dan 10 lbs bedraagt. omdat het alleen voor thuisgebruik is.
  4. Vergelijk prijzen en selecteer de beste met een aangename prijs. Bekijk ook online beoordelingen om er zeker van te zijn dat u een koperen braadpan van hoge kwaliteit gaat kopen.
Lees ook: wat zijn de verschillen tussen gas- en inductiekookplaten?

Koperen braadpannen voors en tegens

Natuurlijk bestaat er niet zoiets als een "perfect" product; we kunnen echter de goede dingen extrapoleren van de minder ideale dingen uit hen.

Dat gezegd hebbende, koper heeft tal van voordelen, afhankelijk van hoe je het gaat gebruiken, maar als het om eten gaat, zijn er enkele rode lijnen die ook niet mogen worden overschreden!

Hieronder staan ​​enkele van de voor- en nadelen van de koperen braadpan.

Voors:

nadelen:

Ook uitchecken mijn ultieme gids voor het kruiden van koperen pannen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.