6 Beste Yakitori Charcoal Grills beoordeeld + enkele grilltips

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  25 september 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Yakitori is een heerlijk Japanse spiesschotel dat is niet alleen populair in het land van herkomst, maar ook in andere delen van de wereld.

In Japan, Yakitori wordt geserveerd in restaurants die algemeen bekend staan ​​als Yakitori-Ja, maar je kunt het ook bij andere restaurants vinden.

Het gerecht wordt meestal op bestelling gemaakt en de meeste restaurants gebruiken meestal de Yakitori houtskool rooster.

yakitori

Als je erover hoort Yakitori voor de eerste keer, en je vraagt ​​je af wat voor soort gerecht het is, hier is een eenvoudige definitie;

Yakitori is kip spiesjes die meestal zijn gemaakt van stukjes kippen vlees. In sommige delen van de wereld wordt een soortgelijk gerecht Kebab genoemd.

De hapklare stukken vlees worden over het algemeen uit verschillende delen gesneden, zoals de dijen, lever, borsten en andere en worden meestal op houtskool gegrild.

Yakitori maken en eten is een fantastische culinaire ervaring. Maar wist je dat je thuis je eigen Yakitori kunt maken? 

Wat is over het algemeen de beste yakitori-grill?

Het beste rooster Ik heb ontdekt dat je het hier kunt kopen is deze Fire Sense grill voor Yakitori, die de perfecte mix heeft tussen traditioneel grills en moderne functies en het is bestand tegen de hoge temperaturen van binchotan-houtskool.

Traditioneel Japans grillen Yakitori is niet alleen leuk, maar ook heel erg lekker. Kijk maar eens naar deze video om te zien hoe je iets heerlijks kunt maken voedsel:

De kunst om het Yakitori thuis ervaring is niet gemakkelijk, en het vereist zowel vaardigheden als de juiste uitrusting.

Ik heb een paar verschillende grills voor je beoordeeld die het meest geschikt zijn in verschillende situaties.

Laten we ze allemaal in een tabel bekijken. Ik heb ook een diepgaande evaluatie van elk van deze verderop hieronder:

Beste Yakitori-grills 

Model Yakitori roosterAfbeeldingen
Beste tafelblad houtskool Yakitori rooster: Fire SenseFire-sense-large-bincho-grill(bekijk meer afbeeldingen)
Best draagbaar Yakitori rooster: Uten Barbecue houtskoolgrillUten draagbare lichtgewicht houtskoolgrill voor binchotan(bekijk meer afbeeldingen)
Beste status Yakitori rooster: C-Hopetree 22 ”roestvrijstalen houtskool satégrillC-Hopetree-22 ”-yakitori-grill(bekijk meer afbeeldingen)
Grootste Yakitori rooster: Party Griller 32 "PArty-griller-yakitori-grill(bekijk meer afbeeldingen)
Beste gas Yakitori rooster: Iwatani AburiyaBeste gas-yakitori-grill Iwatani Aburiya(bekijk meer afbeeldingen)
Beste elektrische indoor Yakitori-grill: Zojirushi EB-CC15Zojirushi-Japanse-tafel-yakitori-grill voor binnen(bekijk meer afbeeldingen)
Beste kleine grill voor één persoon: StyleMbro Japanse Yakiniku GrillBeste kleine grill voor één persoon: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill(bekijk meer afbeeldingen)

Waar u op moet letten in een grill

Laten we eerst wat extra informatie bekijken over waar u op moet letten in een yakitori-grill voordat u een aankoop doet.

Een van de belangrijkste vragen die je jezelf moet stellen, is 'wat voor soort grill heb ik nodig?'. Overweeg ook uw budget. Dan moet je rekening houden met de maat, die hangt vooral af van waar je hem gaat gebruiken. Maar laten we meer in detail treden.

Materiaal

U moet rekening houden met het materiaal dat wordt gebruikt om de grill te maken. U heeft waarschijnlijk een grill nodig die is gemaakt van duurzaam materiaal en die niet gemakkelijk roest. Het meest voorkomende materiaal is aluminium en roestvrij staal.

Warmte is een integraal onderdeel van elke grill, en daarom moet u rekening houden met de hoeveelheid warmte die wordt gecreëerd.

Het is niet alleen de warmte die door de brander wordt geproduceerd, maar ook hoe goed de grill vasthoudt en ook hoe de gegenereerde warmte wordt verdeeld.

Het interieur moet waarschijnlijk zijn gemaakt met een keramische coating, omdat dit de warmte helpt uitstralen en je een langzame en consistente grill geeft.

Traditioneel werd de Yakitori gemaakt van ijzer, maar dat is een zwaar materiaal, dus de meeste merken gebruiken aluminium, staal en zink-ijzerlegeringen. Op deze manier zijn de grills lichtgewicht en draagbaar.

Klanten willen tenslotte handige grills. 

Grootte en kookoppervlak

Als het op Yakitori-grills aankomt, zijn er verschillende dingen waar u rekening mee moet houden, waaronder de grootte.

Omdat de meeste Yakitori-keukens meestal bijgerechten aan de tafel zijn, heb je geen grote grill nodig. Overweeg ook roosters die rechthoekig en compact zijn.

Hierdoor heb je meer oppervlakte die belangrijk zal zijn bij het bereiden van de kipspiesjes. Het belangrijkste om over na te denken is het kookoppervlak.

Als je regelmatig voor een gezin kookt, heb je een grotere grill nodig dan wanneer je alleen voor jezelf kookt. In dat geval is de 5 inch voldoende. 

Sommige grillmodellen hebben een smal kookoppervlak dat het beste werkt voor Yakitori en andere kebabachtige gerechten.

Andere modellen hebben een breed kookoppervlak, waardoor je allerlei soorten groot vlees en groenten kookt.

Draagbaarheid en gebruik binnenshuis / buitenshuis

Overweeg eerst de draagbaarheid van de grill. Heeft het opvouwbare poten? Kun je hem meenemen op de camping?

Is het compact genoeg om gemakkelijk op te bergen? Zoek naar stevige handvatten en gemakkelijke handvatten om ervoor te zorgen dat u de grill veilig kunt verplaatsen.

Sommige roosters zijn alleen gemaakt voor gebruik buitenshuis, andere voor binnen.

Dan zijn er ook binnen / buiten Yakitori grills en deze zijn het handigst omdat je er overal mee kunt koken.

Kun je de Yakitori-grill binnenshuis gebruiken?

Ja, je kunt de grill binnen gebruiken zolang de verpakking dat zegt. Sommige soorten grills zijn uitsluitend ontworpen voor gebruik buitenshuis en vormen een veiligheidsrisico als u ze binnenshuis gebruikt. 

Zorg ervoor dat u dit controleert voordat u de grill binnen gebruikt. 

Elektrische modellen zijn geschikt voor gebruik binnenshuis. 

Ontdek ons volledige artikel hierover hier

Beste Yakitori-grills beoordeeld

yakitori-grills

Het belangrijkste is de Yakitori houtskool rooster. Maak je geen zorgen als je het rooster om te kopen, want we geven je verschillende opties en geven je zelfs een paar tips om het beste te maken Yakitori schotel.

Laten we meteen naar binnen springen, zullen we?

Beste tafelblad Charcoal Yakitori-grill: Fire Sense

De eerste op onze lijst is de grote Yakitori Grill dat komt van Fire Sense. Het is mijn absolute favoriet omdat het traditionele Yakitori-kooktechnieken op houtskool combineert met gemak.

Als ik de grill gebruik, smaakt het eten elke keer heerlijk en is mijn vlees tot in de perfectie gaar. Ik hoef me geen zorgen te maken over te gaar worden. 

Deze traditionele Japanner rooster is gemaakt van klei mal, en het interieur is gemaakt van keramiek. De keramische binnenkant helpt de warmte gelijkmatig te verdelen tijdens het grillen.

Fire-sense-large-bincho-grill

(bekijk meer afbeeldingen)

VOORDELEN

Dit vuurgevoel rooster wordt geleverd met twee ventilatiedeuren waarmee de gebruiker de warmte kan regelen.

Het rooster is groot en heeft maar liefst 157 inch kookruimte, die aan de bovenkant uitstekend is afgestemd om gemakkelijker te koken.

Het grote kookoppervlak past precies in de Yakitori kookbehoeften, en het geeft gebruikers de kans om er veel te doen kip spiesjes in een keer.

Om veiligheidsredenen heeft de fabrikant ervoor gezorgd dat de rooster klikt op zijn plaats bovenop de warmtebron.

NADELEN

Enkele nadelen hiervan rooster zijn het feit dat het erg kwetsbaar is omdat het is gemaakt van keramiek en het is niet bepaald veilig voor gebruik binnenshuis.

Gebruikers moeten er ook voor zorgen dat het rooster wordt niet nat omdat het de neiging heeft te breken als het nat is.

Final Verdict

Daarnaast is deze traditionele Japanse Fire Sense niet alleen uitstekend geschikt om mee te koken Yakitori gerechten maar ook vele anderen.

De fabrikant heeft daar veel vertrouwen in rooster dat ze een gebruikerstevredenheidsgarantie van één jaar hebben gegeven. Ik raad deze specifieke grill ten zeerste aan als je graag buiten grilt.

Het is gemakkelijk te verplaatsen en het kookoppervlak is groot genoeg, zodat je in één keer voor het hele gezin kunt koken als je te weinig tijd hebt.

Bekijk de laatste prijs op Amazon

Lees ook: dit zijn de verschillen tussen sushi en sashimi

Beste draagbare Yakitori-grill: Uten Barbecue Charcoal Grill

Als je van kamperen en grillen houdt, dan is dit jouw go-to rooster. Deze rooster is niet alleen klein en compatibel, maar kan ook vrij gemakkelijk worden opgevouwen, waardoor het ideaal is voor frequente reizigers en kampeerders.

Als je net als ik bent, wil je waarschijnlijk je favoriete spiesjes onderweg maken. Het is een gemakkelijke manier om gezond te koken en het is ook nog een leuk proces!

VOORDELEN

De fabrikant gebruikte ijzer en chroom als de belangrijkste materialen, waardoor het duurzaam en robuust is. Daarom maakt het koudgewalste ijzer het zowel roest- als krasvast.

Bovendien, de rooster is bestand tegen zowel hitte als vocht, waardoor het ideaal is om te barbecueën.

Het rooster is licht van gewicht en als u zich waarschijnlijk afvraagt ​​over de warmtebeheersing, dan is hier uw antwoord: de fabrikant heeft 12 verschillende luchtwegopeningen gemaakt die de gebruiker absolute warmtecontrole geven.

De omvang en structuur hiervan rooster maken het ideaal voor zowel binnen- als buitengebruik. Met een gewicht van iets meer dan 3.5 kilo rooster laat je lekker genieten Yakitori keukens terwijl u onderweg bent.

NADELEN

Het feit dat het gemakkelijk opvouwbaar is, betekent niet dat het niet kan worden beschadigd en gebruikers worden aangemoedigd om uitstekend voor het rooster.

Het is raadzaam om het tijdens het reizen te dempen om deuken te voorkomen.

Final Verdict

De Uten BBQ Charcoal Grill laat je niets missen Yakitori keukens terwijl u onderweg bent. Het wordt echter niet aanbevolen voor zware opdrachten.

Ik neem deze grill het liefst mee op kampeertrips of wanneer ik een paar vrienden uitnodig in mijn achtertuin. 

Bekijk hier de laatste prijzen op Amazon

Best staande Yakitori-grill: C-Hopetree 22 ”roestvrijstalen houtskool satégrill

Een ander rooster te overwegen Yakitori keukens is de C-Hopetree Satay Grill. De rooster is zeer draagbaar en zeer licht van gewicht.

Net als de Uten BBQ Charcoal Grill, dit is ook een geweldige toevoeging als je van buitenevenementen houdt, zoals bumperkleven en kamperen.

U kunt dit binnen enkele minuten instellen en u voorbereiden om te grillen. Het is groot genoeg om veel eten te maken voor een grote groep.

Dus als je het soort persoon bent dat graag buiten barbecuet, zal dit je echt helpen om beter te koken.

VOORDELEN

Het houtskoolrek is verhoogd en biedt plaats aan maximaal 20 personen spiesjes. Om ervoor te zorgen dat het rooster duurzaam is, gebruikt de fabrikant het 304-roestvrij staal dat de gebruikers hoogwaardige service biedt.

Voor optimale warmte en uitstekende warmtebeheersing dit rooster heeft een ontluchtingsmechanisme aan de onderkant.

De C-Hopetree 22 ”roestvrijstalen houtskool saté Grill is gemakkelijk schoon te maken en heeft ook afneembare poten.

Als je graag pronkt met je uitstekende barbecuevaardigheden en je houdt van een buitenomgeving, dan is deze op maat gemaakt voor jou. Het grote grilloppervlak maakt hem ideaal om mee te koken Yakitori Keukens.

Hij is ook geschikt voor andere grilltoepassingen en is dus gegarandeerd een correct gebruik van uw geld.

NADELEN

Het ontluchtingssysteem aan de onderkant is niet zo geweldig. Sommige klanten klagen dat het ontwerp ontbreekt. Maar als je tijdens je kampeertrip gewoon handige Yakotari wilt, dan is dat prima. 

Voor zo'n lage prijs is het materiaal niet zo stevig als het kan zijn.

Final Verdict

Dit is een goedkope manier om Yakitori te maken in het comfort van je achtertuin of buiten in het park. Het heeft geweldige opvouwbare poten waardoor dit product gemakkelijk te verplaatsen is.

Daarom zijn we er dol op, want je kunt er allerlei soorten voedsel koken. Het grote kookoppervlak geeft je de veelzijdigheid om in één keer vlees, groenten en bijgerechten te maken. 

Koop hier de C-Hopetree

Grootste Yakitori-grill: Party Griller 32 "

Als je het leuk vindt om te entertainen en gasten te ontvangen, heb je een grote grill nodig. Het laatste dat u wilt doen, is tijd verspillen met grillen.

In plaats daarvan kunt u genieten van tijd met uw gasten. Dat is waar deze extra grote feestgrill van pas komt.

De vrijstaande staande rooster heeft een grilloppervlak van 32 inch bij 8 inch bij 7 inch. Hij weegt ongeveer 16 kilo en is 34 centimeter hoog. Stel je dus alle Yakitori voor die je tegelijk kunt koken. 

Het rooster is gemaakt van roestvrij staal en heeft multifunctionele mogelijkheden.

VOORDELEN

De fabrikant zorgde ervoor dat de gebruiker een gelijkmatige temperatuurregeling zou hebben en dit is de reden waarom ventilatie-units aan elke kant zijn.

Verder is de rooster wordt geleverd met twee kruiden-shakers die zijn gemaakt van roestvrij staal. De fabrikant levert ook een hoes en een barbecuetang.

Ook al is de grill niet jouw typische Yakitori-grill, hij is toch op maat gemaakt voor het bereiden van je Yakitori-gerechten. Het heeft een antiaanbaklaag, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het verbranden van uw voedsel.

NADELEN

De hoogte van deze grill maakt hem niet ideaal voor keukens aan tafel, en hij is waarschijnlijk niet kindvriendelijk. Het is ook niet geschikt voor gebruik buitenshuis, en het is een delicaat apparaat.

De grill heeft echter een fantastisch warmteregelingsmechanisme en dankzij de multifunctionele mogelijkheden is het een van de beste grills.

Final Verdict

Er is geen betere manier om voor een grote groep te koken dan met deze grill. Het heeft genoeg kookruimte voor veel spiesjes plus vegetarische bijgerechten.

Je kunt de spiesjes aan één kant van de grill maken en wat lekkere champignons en mais als bijgerecht roken.

U kunt dus meer tijd met uw vrienden doorbrengen en minder tijd in de keuken. 

Bekijk het hier op Amazon

Beste Gas Yakitori-grill: Iwatani Aburiya

Het is moeilijk om een ​​gas-yakitori-grill van hoge kwaliteit te vinden. De meeste opties die er zijn, zijn alleen op houtskool gebaseerd en de alternatieven zijn meestal elektrisch aangedreven.

Soms heb je echter geen toegang tot elektriciteit en wil je niet het gedoe met houtskool doormaken.

Dit is waar gas-yakitori-grills in het spel komen.

Na een heerlijke eetervaring in het buitenland, wilde ik een Japanse grill om dun gesneden vlees te koken, net als zij.

Na veel onderzoek en vergelijkingen vond ik eindelijk een gas-yakitori-grill die aan mijn minimumvereisten voldeed en in staat was om de klus te klaren: de Iwatani Fired Burning (ABURIYA) CB-ABR-1:

Ik heb ook een paar accessoires voor deze grill gekocht om van een authentiekere ervaring te genieten.

Mijn eerste aankoop was een vleessnijmachine, zodat we dunne plakjes vlees op de grill konden leggen.

ik heb de Chefman Electric omdat het een krachtige AC-motor van 180 watt heeft en een dik roestvrijstalen mes. 

VOORDELEN

Het heeft een draaiknop die je kunt gebruiken om de dikte van de sneden aan te passen, wat perfect is voor Yakitori, omdat je waarschijnlijk die dun gesneden rundvleesreepjes wilt.

De Iwatani Yakitori Grill is zo goed gebleken dat ik al een tweede heb besteld omdat we graag entertainen en het is fijn om genoeg thuis te hebben zodat gasten met elkaar kunnen koken of als een activiteit voor koppels. Het is een hele ervaring op zich.

Ik heb ongeveer 6 grillen uit een blikje gas van $ 4, en het beste is dat je de blikken op elke plek voor sportartikelen kunt vinden.

Dit werkt perfect om hem naar het strand te brengen en te genieten van een lekkere gegrilde maaltijd.

Koop een goede tang, niet te groot. Ik heb persoonlijk gekozen voor de Hiash Heavy Duty roestvrijstalen keukentang die 9 centimeter lang zijn.

Ze zijn net genoeg om het vlees goed vast te houden zonder te dicht bij de hitte te komen.

Ik heb maar één gas-yakitori-grill in deze "beste" sectie opgenomen, aangezien andere beschikbare opties serieuze problemen hadden en ik ze aan niemand zou kunnen aanbevelen.

U bent veiliger door deze yakitori-grill te kiezen en deze aan te passen aan uw specifieke behoeften.

spiesjes op een grill

NADELEN

Laten we eerlijk zijn: gas is niet hetzelfde als houtskool, dus je krijgt niet helemaal dezelfde smaken. Bovendien moet u de gasflessen blijven kopen, maar als u vertrouwd bent met kookapparatuur op gas, kunt u deze prima gebruiken.

We classificeren het nog steeds als een Yakitori-grill voor voornamelijk buitengebruik, omdat er nog steeds behoorlijk wat rook vrijkomt. Maar de grill heeft een lekbak die je vult met water om rook te verminderen.

Daarom raden we je aan om hem dicht bij een raam te houden als je hem binnen wilt gebruiken. Je kunt hem echter ook binnenshuis gebruiken onder je afzuigkap omdat hij niet te groot is.

Waarom is dit een goede grill?

De Iwatani yakitori gasgrill is perfect voor gebruik op het tafelblad en is ideaal voor yakitori grillen. Het heeft een oppervlakte van 15.8 x 9.7 x 5.3 inch en is vrij licht op 5.8 pond.

Er zijn 3 warmteniveaus die kunnen worden aangepast en Iwatani is een Japans kwaliteitsmerk. Je kunt je spiesjes of steaks heel snel schroeien en deze kleine grill doet het behoorlijk goed met het brengen van de hitte!

De instructies zijn volledig in het Japans, maar de montage is vrij intuïtief, dus je hebt de instructies niet echt nodig.

Deze grill maakt gebruik van jerrycans die je voor vrij goedkoop kunt kopen, we raden je aan om je aan het merk Iwatani te houden, maar elke jerrycan werkt.

Hoewel de grill redelijk goed rookt, wil je misschien een ventilator dicht bij een raam plaatsen om te voorkomen dat je rookmelder afgaat.

Deze grill is perfect om te koken voor 1 persoon of voor een stel.

Ik dacht dat het ook goed zou zijn om naar een aantal gas Yakitori-grillopties te kijken, met name de Iwatani. Maar niet iedereen wil het gedoe van het werken met een houtskoolgrill.

De Iwatani is gemaakt om te werken met cassettes van butaangas om de grill te verwarmen. Dit maakt het opzetten en grillen in enkele minuten eenvoudig en snel, zodat u binnen de kortste keren aan de slag kunt.

Final Verdict

Deze in Japan gebouwde barbecue kookt voor 2 tot 4 personen tegelijk. Zoals eerder vermeld, kunt u met één canister meestal ongeveer 6 maaltijden bereiden.

Dit is een geweldige grill om samen met een partner, geliefden of goede vrienden een gezellig barbecuemoment te creëren en ervan te genieten.

Het is ook een geweldig alternatief als u niet met houtskool wilt omgaan. Perfecte Japanse grill om aan uw Japanse barbecuevereisten te voldoen.

Bekijk hier de Iwatani gas-yakitori-grill

Beste elektrische indoor Yakitori-grill: Zojirushi EB-CC15

Zojirushi-Japanse-tafel-yakitori-grill voor binnen

(bekijk meer afbeeldingen)

Als het gaat om elektrische yakitori-grills binnenshuis, gaat er niets boven de originele Japanse Zorijushi-grill. Het is niet exclusief gemaakt voor Yakitori, maar je kunt het gebruiken om dit gerecht en nog veel meer te maken.

Voor degenen onder jullie zoals ik die graag kip koken, is dit het beste type grill omdat je op specifieke temperaturen kunt koken.

Daardoor verbrand je je eten niet! Als je spiesjes kookt, is het belangrijk om een ​​constante temperatuur te hebben, zodat je aan alle kanten gelijkmatig kunt koken.

Deze grill laat vlees mals en sappig smaken. 

VOORDELEN

De grill is vrij klein en compact, waardoor hij op het aanrecht past. Het is nHet onstick-grilloppervlak meet 12-1 / 2 bij 9-1 / 4 inch, dus dat is genoeg om Yakitori voor minstens 4 personen tegelijk te koken.

Omdat het zo'n veelzijdig kookapparaat is, kun je de spiesjes en sommige bijgerechten (zoals groenten) tegelijkertijd koken.

Als u de voorkeur geeft aan zeevruchten boven kip, kunt u ook Yakitori met garnalen koken, wat gezond en smakelijk is!

De handvatten blijven koel aanvoelen waardoor je deze grill kunt manoeuvreren zonder jezelf te verbranden. Omdat je bij deze grill elektriciteit gebruikt in plaats van houtskool, kun je zelf de temperatuur instellen.

Dit is uitermate handig als u geen expert bent in koken in Yakitori-stijl. Het betekent dat u onvoldoende of te gaar voedsel niet aanbrandt. 

Let op: deze grill is gemaakt van kunststof en aluminium onderdelen.

Omdat het een elektrische grill binnenshuis is, hoeft u geen houtskool te gebruiken. Daarnaast heeft de grill een laag energieverbruik doordat hij snel opwarmt. 

NADELEN

Helaas is deze grill niet vaatwasmachinebestendig, slechts enkele onderdelen zijn dat wel, zoals de lekbak. Deze grill is dus een beetje moeilijker schoon te maken omdat je hem met de hand moet wassen.

De elektrische grill geeft het eten niet die klassieke houtskoolsmaak, waardoor de Yakitori iets anders smaakt.

Final Verdict

Wat elektrische grills binnenshuis betreft, deze is buitengewoon veelzijdig en u kunt elk type vlees en groenten bereiden, niet alleen Yakitori.

Daarom is het een geweldige aanvulling op elke keuken. Het kookt lekker eten zonder je keuken te vullen met rook. 

 Bekijk de laatste prijzen op Amazon 

Beste kleine grill voor één persoon: StyleMbro Japanse Yakiniku Grill

Beste kleine grill voor één persoon: StyleMbro Japanese Yakiniku Grill

(bekijk meer afbeeldingen)

Wie zegt dat je niet alleen van Yakitory kunt genieten? Het is zo'n heerlijke manier om vlees te koken, je kunt het altijd koken als je in de stemming bent voor een smakelijke Japanse keuken.

Deze kleine grill is zo klein als hij wordt in termen van houtskoolgrills. De 5 inch is groot genoeg voor ongeveer 2 spiesjes, dus ideaal voor maximaal 1 of 2 personen.

We raden deze houtskoolgrill aan voor studenten of alleenstaanden die van Japanse gerechten houden. Hij is klein genoeg om zelfs in de krapste ruimtes op te bergen, zodat u de grill altijd bij de hand hebt.

Dit is een zeer traditionele Japanse Yakitori-grill. Maar je kunt ook Yakiniku, Robata, Takoyaki en elk type BBQ koken.

Het werkt gemakkelijk en is gemaakt voor gebruik met houtskoolbriketten.

VOORDELEN

Er zit een binnenste houtskoolhouder waar je de briketten in plaatst. Dit is waar alle rokerigheid vandaan komt om de kip te laten trekken.

Je kunt de grill op elk aanrechtblad plaatsen doordat hij ter bescherming een houten bodemplaat heeft. 

De grill is gemaakt van hoogwaardig aluminium en heeft stalen roosters. In de bodem van de stalen houtskoolhouder zitten gaatjes.

Hierdoor kan de as naar de bodem druppelen. U kunt dus zeker zijn van een continue en effectieve houtskoolverbranding om het eten perfect te koken.

Het warmt vrij snel op, dus je kunt meteen aan de slag. Als je klaar bent, was je de grill gewoon met de hand en berg je hem op voor de volgende keer. 

En met slechts $ 35 is deze kleine grill een totaal koopje. Het is het perfecte kooktoestel voor individuen. Hij werkt zowel binnen als buiten, dus je kunt hem meenemen op kampeeravontuur of je kunt lekkere spiesjes maken in je keuken. 

NADELEN

Door het kleine formaat is het kookoppervlak beperkt tot een paar spiesjes per keer. Omdat de houtskoolkom ook klein is, kun je niet lang koken. 

Final Verdict

Dit is de perfecte grill voor alleenstaanden en studenten. Omdat je hem binnen en buiten kunt gebruiken, kun je hem overal mee naartoe nemen.

Elke keer dat je hunkert naar kipspiesjes, kun je deze grill vlammend heet krijgen met slechts een handvol houtskool.

Het is dus een leuke kookervaring en we raden het aan voor beginnende yakitori-grillers. 

Bekijk de laatste prijzen op Amazon

Korte geschiedenis van de Yakitori Grill

Yakitori is oud Japans straatvoedsel. Het ontstond ergens in het Meiji-tijdperk (1868 tot 1912). In die tijd was spies varkensvlees erg populair.

Yakiton (gegrild varkensvlees) en kushikatsu (gefrituurd varkensvlees aan spiesjes) waren twee streetfoodgerechten.

De varkensspiesjes zijn dus de echte inspiratie achter Yakitori. De reden dat er kip beschikbaar kwam, was vanwege veranderende vleesvoorkeuren en schaarste. 

In deze periode begonnen de Japanners met massale landbouw en kippenfokkerij. Omdat er zoveel kip beschikbaar was, begonnen mensen te experimenteren met kipgerechten. 

De Yakitori-spies is ontstaan ​​in grote stedelijke gebieden waar drukke mensen op zoek waren naar handig en smakelijk straatvoedsel om onderweg te krijgen. Zo werd de Yakitori geboren als klassiek straatvoedsel dat bij veel straatstalletjes in Japan werd verkocht.

Dezelfde kookmethode werd toen gebruikt als nu: houtskool. 

Hoe maak je Yakitori?

Hoe maak je yakitori

Het maken van heerlijke Yakitori vereist zowel vaardigheid als de juiste uitrusting. Zodra u uw houtskoolgrill heeft, is de volgende stap het maken van smakelijke Yakitori-gerechten.

houtskool

Voor een authentieke Yakitori-ervaring moet je proberen om het op een houtskoolgrill te maken. Het vlees smaakt op deze manier heerlijk.

Wat voor houtskool gebruik je voor Yakitori?

Er is traditionele Japanse houtskool en het heet Binchotan. Het is een premium houtskoolsoort en het is behoorlijk kostbaar.

Als je het wilt proberen, raden we er een aan die je op Amazon kunt vinden, het heet IPPINKA KISHU Pro-Grade Binchotan-houtskool. 

Ippinka-Binchotan-houtskool-voor-Yakitori

(bekijk meer afbeeldingen)

Dit type houtskool brandt erg goed, dus je hoeft niet veel tegelijk te gebruiken. Het is gemaakt van Japans eikenhout uit Kishu. Dit staat erom bekend de beste kwaliteit houtskool te produceren voor de Yakitori-grill. Het is ook volledig natuurlijk en vrij van chemicaliën.

Kun je Binchotan-houtskool hergebruiken?

Als je voorzichtig bent, ja, je kunt de houtskool hergebruiken. Dit is geweldig nieuws, want deze houtskool is erg duur in vergelijking met andere BBQ-houtsoorten en houtskool. 

Hoe hergebruik je de Binchotan-houtskool?

U kunt de houtskool een paar keer opnieuw gebruiken als u de hete kolen in koud water onderdompelt zodra u ze uit de grill haalt. Laat ze een beetje weken en droog ze vervolgens minimaal 24 uur, of tot ze helemaal droog zijn. Houd er rekening mee dat ze bij hergebruik goed branden. 

Vlees

Dit vereist een perfect gesneden kip. Als je de traditionele manier wilt proberen, zijn de ingewanden (lever) het meest ideaal.

Hier zijn alle kipdelen die je voor Yakitori kunt gebruiken:

Kruiden en saus

Kies vervolgens de juiste saus voor je spiesjes. De meeste restaurants bieden twee soorten kruiden of saus aan.

Shio is gewoon zout. Veel mensen geven er de voorkeur aan om het vlees alleen met zout op smaak te brengen, omdat het de smaken van het vlees doorlaat. Dit is vooral lekker bij ingewanden, zodat je ze goed kunt proeven.

Als je een klassieke Yakitori-saus wilt, probeer dan Tare.

Tarra is een speciale saus gemaakt van mirin, sojasaus, sake en suiker. Het heeft een zoete en hartige smaak, perfect om je vlees in te dippen. 

spiesjes

De bamboespiesjes worden als de beste beschouwd. Deze worden in het Japans teppogushi genoemd. Om te voorkomen dat de spiesjes vlam vatten tijdens het grillen, moet je ze ongeveer 20 minuten voor het grillen in water weken.

Dit type spies is anders omdat het een taps toelopend uiteinde heeft om het gemakkelijk te draaien. 

Zodra dit is gebeurd, moet u het vlees in kleine blokjes snijden en het vlees vervolgens met de spiesjes door het midden steken.

Je kunt lente-uitjes tussen de stukken vlees toevoegen, maar dit is optioneel. Als je dit eenmaal hebt gedaan, is de volgende vraag die je moet stellen, hoe kook je de Yakitori.

Lees ook over deze heerlijke broodjes met rode mungbonenpasta

Hoe het vlees te koken

De beste Yakitori-keukens worden gebarbecued op een houtskoolgrill, waarbij houtskool de voorkeur heeft omdat het een constante matige warmte afgeeft.

U zult echter moeten wachten tot de houtskool is gebrand totdat ze wit zijn, zodat ze de optimale temperatuur krijgen.

Als je klaar bent met grillen, kun je de Yakitori serveren bij elk ander gerecht naar keuze.

Check out deze complete Yakitori kookgids en vind een smakelijk recept.

Make-Yakitori-at-home-2

Hoe eet je Yakitori?

Je weet inmiddels waarschijnlijk hoe je de beste Yakitori-keukens maakt en de juiste grill voor het grillen.

Het komt dus op de vraag hoe je het beste je Yakitori-keukens eet.

Omdat de Yakitori-gerechten op bestelling worden gemaakt, kun je beginnen met het bestellen van kleine stukjes in plaats van in één keer grote stukjes te maken.

Wanneer de gerechten eindelijk op je bord belanden, moet je beginnen met het eten van de licht gekruide maaltijden en daarna de smaken gaandeweg verhogen.

Op deze manier kun je de beste Yakitori-ervaring hebben.

Het is altijd aan te raden om het vlees te bijten terwijl het nog aan de spies zit.

De hoeveelheid moeite die is gestoken in het maken van de Yakitori-schotel is enorm, en daarom is de smaak nog beter tijdens het eten van het vlees terwijl het nog aan de spies zit.

Kan ik eetstokjes gebruiken om Yakitori te eten?

U kunt echter eetstokjes gebruiken om het vlees van de spiesen te verwijderen als u het niet prettig vindt om aan de spies te eten. Dus ja, je kunt eetstokjes gebruiken om rommelig eten te voorkomen. 

De meeste restaurants plaatsen meestal een klein kopje waar de gebruikte spiesjes worden geplaatst, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over waar u ze na gebruik moet plaatsen.

Mocht je de beker niet kunnen vinden, is het altijd leuk om er een te vragen.

Hoe Yakitori te bestellen

Het is heel gemakkelijk om Yakitori te bestellen omdat het net zoiets is als fastfood of ander streetfood bestellen. Je wilt minimaal twee soorten spiesjes bestellen om de smaak van dit gerecht echt te waarderen.

Voedingsmiddelen raad aan om een ​​paar stokjes bij je drankje te bestellen en er dan nog een paar te bestellen bij een ander drankje.

Als je als een local wilt bestellen, bestel dan in de eerste ronde kippenvleugels (tebasaki).

Dit stuk vlees heeft minstens 20-30 minuten nodig om goed te grillen, dus je moet even wachten. Bestel in de tussentijd iets dat snel klaar is.

De porties zijn relatief klein, dus je wilt verschillende sticks bestellen om je honger te stillen. Op elke spies zitten ongeveer 4 of 5 stukken vlees.

Yakitori wordt het best geserveerd naast Japans tapbier of sake. Dat is de manier om van dit eten te genieten zoals de lokale bevolking.

Hoeveel kost Yakitori in Japan?

In Japan verkopen ze Yakitori-keukens per stuk. Er zijn dus veel soorten Yakitori-spiesjes en jij kiest je favorieten. Sommige eetstalletjes en restaurants bieden ze in paren aan. 

De prijs van een stok Yakitori gaat voor ongeveer 100 Yens. Maar in sommige gebieden kunnen de kosten oplopen tot 200 Yens, afhankelijk van het prestige van het restaurant.

In sommige eetgelegenheden bieden ze verschillende combinatieborden aan die bij verschillende soorten Yakitori horen. Dit is de beste optie voor u als u veel soorten wilt proberen. 

De Japanners hebben de verschillende soorten Yakitori-keukens genoemd, afhankelijk van welk deel van het vlees wordt gebruikt.

Enkele van de meest bekende Yakitori-keukens zijn:

Momo en Negima worden gemaakt met vlees van de dijen met daartussen extra stukjes prei.

Dat zijn onder andere maar een paar soorten beroemde Yakitori-gerechten. De smaak en textuur van een ander soort vlees maken meestal een verschil.

Verschillende soorten sauzen kunnen worden gebruikt om de spiesjes op smaak te brengen, waarbij de meest voorkomende worden gekruid Tarra (Yakitori-saus) of Shio (zout).

bottom Line

De meeste vleesliefhebbers zullen waarschijnlijk de zoete en hartige Yakitori-keukens hebben geprobeerd die op de lijst van elke BBQ-liefhebber staan.

Als u weet hoe u de keuken moet bereiden en de juiste grill gebruikt, kunt u er zeker van zijn dat u de fantastische Yakitori-ervaring bij u thuis kunt recreëren.

Japanse keukens zijn een van de snelst groeiende in de branche. Dit is de reden waarom er momenteel veel grills op de markt zijn. Hopelijk kunt u met de informatie die we u hebben verstrekt de juiste keuze maken.

Het beste van Yakitori-grills is dat ze veelzijdig zijn. Je kunt er allerlei soorten voedsel op koken. En je kunt zelfs Yakitori maken op een klassieke rookovengrill.

Kies een grillformaat dat geschikt is voor uw gezin, want dit is een uitstekende manier om waar voor uw geld te krijgen. Nu kunt u op weg zijn om heerlijke Yakitori-gerechten te maken in uw keuken of buitenshuis. 

Lees ook: een recept voor elk type Japanse noedels

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.