Champorado Recept met Tuyo
Champorado is een rijsthavermout die op smaak is gebracht met melk, suiker en chocolade. Dit is een populaire snack of ontbijt in de Filipijnse eetcultuur.
In dit bericht zullen we enkele basistips geven voor het maken van Champorado, inclusief Champorado-recept.
Het kan zowel warm als koud worden geserveerd. Champorado is een grote hit voor Filippijnse gezinnen tijdens de koude en winderige regenseizoenen, waarin het meestal warm wordt geserveerd en besprenkeld met verdampt of gezoet gecondenseerde melk voor extra zoetheid.
Er zijn veel soorten chocolaatjes die kunnen worden gebruikt bij het maken van champorado. De meest gebruikte chocolade is de tablea van chocoladetabletten.
Het heeft een ietwat bittere smaak omdat het een bijproduct is van de cacaoplant.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Champorado Recept Voorbereidingstips
De zaden van de cacaovrucht, een voetbalvormige vrucht, worden vervolgens in de zon gedroogd en gepeld. De volgende stap is het malen van de cacaobonen om dat kostbare cacaopoeder te krijgen.
Het werd vervolgens geperst en gevormd tot ronde tabletten met een diameter van ongeveer XNUMX cm. Sommigen zouden liever ongezoet cacaopoeder gebruiken.
Elke soort cacaopoeder kan ook worden gebruikt, net als in Nederland verwerkt cacaopoeder.
Je kunt ook chocoladeblokken gebruiken, zoete of halfzoete of zelfs ongezoete chocoladeblokken kunnen prima zijn.
Als u ongezoete chocolade gebruikt, kunt u ervoor kiezen om meer suiker toe te voegen om de bitterheid en zoetheid van de champorado aan te passen.
Dingen om te onthouden bij het bereiden van Champorado
- De zaden van de cacaovrucht, een voetbalvormige vrucht, worden vervolgens in de zon gedroogd en gepeld.
- De volgende stap is het malen van de cacaobonen om dat kostbare cacaopoeder te krijgen.
- Het werd vervolgens geperst en gevormd tot ronde tabletten met een diameter van ongeveer XNUMX cm. Sommigen zouden liever ongezoet cacaopoeder gebruiken. Elke soort cacaopoeder kan ook worden gebruikt, net als in Nederland verwerkt cacaopoeder.
- Je kunt ook chocoladeblokken gebruiken, zoete of halfzoete of zelfs ongezoete chocoladeblokken die helemaal in orde kunnen zijn.
- Als u ongezoete chocolade gebruikt, kunt u ervoor kiezen om meer suiker toe te voegen om de bitterheid en zoetheid van het champorado-recept aan te passen.
Champorado-recept met tuyo
Ingrediënten
- 5 pcs tablea (pure chocolade)
- 1¾ kopjes kleefrijst of sushirijst
- ¾ kop kristalsuiker witte suiker
- 8 kopjes water
- Gecondenseerde melk naar smaak
- 2 tuyo of daing vissen
Instructies
- Giet water in een kookpot. Aan de kook brengen.
- Leg de tablea erin en roer. Laat het oplossen in kokend water.
- Voeg de rijst toe. Laat het water opnieuw koken. Zet het vuur op laag-medium en roer dan bijna constant om plakken te voorkomen. De rijst moet klaar zijn als hij het water opneemt (ongeveer 15 tot 25 minuten).
- Voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
- Schep de champorado in individuele serveerschalen. Top met gecondenseerde melk.
- Serveer met tuyo. Deel en geniet.
Voeding
De beste rijst om te gebruiken is een kleefrijst.
Champorado met Tuyo
Het Filipijnse gehemelte kan soms een beetje vreemd zijn. Je zou je wenkbrauw kunnen optrekken als je leert over de beste partner voor champorado. De Filippino's koppelen champorado aan “tuyo”.
Tuyo is een kleine gedroogde gezouten vis.
De combinatie van het zoutgehalte van de gefrituurde tuyo vormt een aanvulling op de zoetheid en rijkdom van de champorado.
Het lijkt misschien een beetje absurd, maar als je deze tuyo-champorado-duo's eenmaal hebt geprobeerd, zou je waarschijnlijk naar meer verlangen.
Het type rijst dat wordt gebruikt bij het maken van champorado is de "malagkit" of kleefrijst.
Vergeet niet om ons Champorado-recept leuk te vinden en te delen. Meer recepten komen eraan. Dank je!!
Ook uitchecken dit Laing Recept tarobladeren in kokosmelk
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenJoost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.