Champorado Recept met Tuyo

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 28, 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Champorado is een rijsthavermout die op smaak is gebracht met melk, suiker en chocolade. Dit is een populaire snack of ontbijt in de Filipijnse eetcultuur.

In dit bericht zullen we enkele basistips geven voor het maken van Champorado, inclusief Champorado-recept.

Champorado Recept met Tuyo

Het kan zowel warm als koud worden geserveerd. Champorado is een grote hit voor Filippijnse gezinnen tijdens de koude en winderige regenseizoenen, waarin het meestal warm wordt geserveerd en besprenkeld met verdampt of gezoet gecondenseerde melk voor extra zoetheid.

Er zijn veel soorten chocolaatjes die kunnen worden gebruikt bij het maken van champorado. De meest gebruikte chocolade is de tablea van chocoladetabletten.

Het heeft een ietwat bittere smaak omdat het een bijproduct is van de cacaoplant.

Champorado Recept Voorbereidingstips

De zaden van de cacaovrucht, een voetbalvormige vrucht, worden vervolgens in de zon gedroogd en gepeld. De volgende stap is het malen van de cacaobonen om dat kostbare cacaopoeder te krijgen.

Het werd vervolgens geperst en gevormd tot ronde tabletten met een diameter van ongeveer XNUMX cm. Sommigen zouden liever ongezoet cacaopoeder gebruiken.

Elke soort cacaopoeder kan ook worden gebruikt, net als in Nederland verwerkt cacaopoeder.

U kunt ook gebruik maken van chocolade blokken, zoet of halfzoet of zelfs ongezoete chocoladeblokken kunnen helemaal goed zijn.

Als u ongezoete chocolade gebruikt, kunt u ervoor kiezen om meer suiker toe te voegen om de bitterheid en zoetheid van de champorado aan te passen.
Champorado bij Tuyo

Dingen om te onthouden bij het bereiden van Champorado

Champorado-recept met tuyo

Champorado is rijsthavermout die op smaak is gebracht met melk, suiker en chocolade. Dit is een populaire snack of ontbijt in de Filipijnse eetcultuur.
Type gerecht Snack
Keuken Filippijns
Keyword Tuyo
Prep Tijd 5 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 5 mensen
Calorieën 246kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8

Ingrediënten

  • 5 pcs tablea (pure chocolade)
  • cups kleefrijst of sushirijst
  • ¾ kop kristalsuiker witte suiker
  • 8 cups water
  • Gecondenseerde melk naar smaak
  • 2 tuyo of daing vissen

Instructies

  • Giet water in een kookpot. Aan de kook brengen.
  • Leg de tablea erin en roer. Laat het oplossen in kokend water.
  • Voeg de rijst toe. Laat het water opnieuw koken. Zet het vuur op laag-medium en roer dan bijna constant om plakken te voorkomen. De rijst moet klaar zijn als hij het water opneemt (ongeveer 15 tot 25 minuten).
  • Voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
  • Schep de champorado in individuele serveerschalen. Top met gecondenseerde melk.
  • Serveer met tuyo. Deel en geniet.

De beste rijst om te gebruiken is een kleefrijst.

TuyoChamporado

Champorado met Tuyo

Het Filipijnse gehemelte kan soms een beetje vreemd zijn. Je zou je wenkbrauw kunnen optrekken als je leert over de beste partner voor champorado. De Filippino's koppelen champorado aan “tuyo”.

Tuyo is een klein gedroogd gezouten vis.

De combinatie van het zoutgehalte van de gefrituurde tuyo vormt een aanvulling op de zoetheid en rijkdom van de champorado.

Het lijkt misschien een beetje absurd, maar als je deze tuyo-champorado-duo's eenmaal hebt geprobeerd, zou je waarschijnlijk naar meer verlangen.

Het type rijst dat wordt gebruikt bij het maken van champorado is de "malagkit" of kleefrijst.

Vergeet niet om ons Champorado-recept leuk te vinden en te delen. Meer recepten komen eraan. Dank je!!

Ook uitchecken dit Laing Recept tarobladeren in kokosmelk

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.