Dashi For Udon: welke te gebruiken en hoe u deze kunt krijgen

We kunnen een commissie verdienen op gekwalificeerde aankopen die via een van onze links worden gedaan. Kom meer te weten

Bij het maken van Japanse gerechten, dashi is een essentieel onderdeel om op te nemen. Udon vormt hierop geen uitzondering.

Aangezien Udon eigenlijk alleen ramen is met dikkere noedels, is het logisch dat dashi in het recept wordt opgenomen.

Maar als je udon maakt, is de eerste stap om ervoor te zorgen dat je de dashi hebt die je nodig hebt. Hoe bereik je dit?

Dashi voor udon

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Kan ik de dashi maken?

Ja, dat is zeker een optie. Als je alle ingrediënten hebt die je nodig hebt, kun je de dashi voor je udon maken. Dit proces kan echter tijdrovend zijn.

Lees ook: hoe u deze alternatieven voor dashi-korrels kunt maken en gebruiken

Waar kan ik dashi vinden?

Als u tijd wilt besparen bij het maken van udon, kunt u het beste gewoon de dashi kopen. Gelukkig komt dashi kant-en-klaar in verschillende vormen.

Meestal, als je het kant-en-klaar koopt, krijg je het instant dashi-poeder. Er zijn verschillende plaatsen waar je dashi kunt kopen. Soms heeft uw plaatselijke supermarkt een Aziatisch gangpad.

De selectie zal variëren, maar dit is meestal een geweldige plek om uw zoektocht te beginnen.

Als u echter merkt dat het aanbod bij uw supermarkt ontbreekt, kunt u speciaalzaken proberen.

Er zijn supermarkten die zich specifiek richten op de verkoop van Aziatische producten en meestal hebben dit soort winkels een veel grotere selectie om uit te kiezen.

Hoewel deze winkels niet bijzonder vaak voorkomen, hebben ze vrijwel gegarandeerd wat je nodig hebt.

Kan ik dashi online krijgen?

Ja, dat kan! Er zijn websites die instant dashi-poeder en andere soortgelijke producten verkopen.

Als u liever de online winkels waar u winkelt wilt beperken, is er altijd nog Amazon en de indrukwekkende selectie van niet-bederfelijke voedingsmiddelen en ingrediënten die ze aanbieden.

Natuurlijk, als je haast hebt om je dashi te krijgen, dan is online winkelen niet de beste optie, omdat het een dag of twee duurt voordat je aankomt.

Hoeveel dashi moet ik gebruiken als ik udon maak?

De hoeveelheid is afhankelijk van het recept en hoeveel je maakt.

Hoe meer udon je maakt, hoe meer dashi je nodig hebt voor de bouillon. Als u niet zeker weet hoeveel u moet maken, raadpleeg dan de aanwijzingen op de container voor uw instant dashi.

Als dat je geen informatie geeft, zal het recept dat je volgt voor het maken van udon je waarschijnlijk precies vertellen hoeveel je nodig hebt.

Lees ook: waar dashi en miso-pasta te kopen, toplocaties

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.