Beste teppanyaki-kookplaat | Top 6 tafelgrills beoordeeld
Mensen bezoeken Japanse restaurants in Benihana vanwege hun geweldige eten, maar ook vanwege de toegevoegde waarde voor entertainment.
Kortom, alle Japanse chef-koks zijn meesters in de oude kunst van teppanyaki grillen, en ze hebben het door de eeuwen heen geperfectioneerd.
Koken op de Japanse kookplaat is erg populair omdat het een zeer efficiënte manier van koken is.
De kookplaat zelf is gemaakt van vlak, glad metaal en wordt verwarmd tot een zeer hoge temperatuur.
Dit betekent dat voedsel zeer snel kan worden gekookt en het betekent ook dat er minder kans is dat het aan de grill blijft plakken.
Koken op een kookplaat wordt teppanyaki genoemd en het gaat niet alleen om de grill zelf, maar ook om de technieken en stijlen die worden gebruikt om te koken.
Stel je nu voor dat je thuis je eigen teppanyaki-grill kunt hebben, zodat je je Benihana in de privacy en het comfort van je eigen huis kunt kanaliseren.
Het is eenvoudig, maar geen enkele grill zal het doen.
Daarom hebben we de tijd genomen om de beste teppanyaki-grills te analyseren die je kunt kopen.
Mijn favoriete hete plaatgrill is de Zojirushi Gourmet Sizzler omdat hij elektrisch is, een bakplaat met antiaanbaklaag heeft en op de tafel past, zodat je gemakkelijk voor jezelf of een groep kunt koken.
Lees verder om erachter te komen of deze ook iets voor jou is of dat je beter af bent met een van onze andere opties. Bekijk eerst de tabel.
| Teppanyaki-kookplaat | Afbeeldingen |
| Beste Japanse kookplaat bakplaat: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet-sizzler |  (bekijk meer afbeeldingen) |
| Beste goedkope elektrische teppanyaki-grill: Presto 07072 Slimline bakplaat |  (bekijk meer afbeeldingen) |
| Beste commerciële teppanyaki-kookplaat: TBVECHI elektrische bakplaat |  (bekijk meer afbeeldingen) |
| Beste draagbare en opvouwbare bakplaat: Presto 07073 Elektrisch kantelen-N-vouwen |  (bekijk meer afbeeldingen) |
| Beste gas teppanyaki kookplaat & beste outdoor: Koninklijke Gastronomische PD1301S |  (bekijk meer afbeeldingen) |
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
- 1 Teppanyaki versus Japanse kookplaat
- 2 Koopgids
- 3 Beste Japanse hete plaatgrills beoordeeld
- 3.1 Beste Japanse kookplaat met kookplaat: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler
- 3.2 Beste goedkope elektrische teppanyaki-grill: Presto 07072 Slimline Griddle
- 3.3 Beste commerciële teppanyaki-kookplaat: TBVECHI elektrische bakplaat
- 3.4 Beste draagbare en opvouwbare bakplaat: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold
- 3.5 Beste gas teppanyaki kookplaat & beste buiten: Royal Gourmet PD1301S
- 4 Wat is teppanyaki & Japanse kookplaat?
- 5 Conclusie
Teppanyaki versus Japanse kookplaat
Deze twee termen verwijzen naar dezelfde grill: een platte, gladde metalen grill die wordt verwarmd tot een hoge temperatuur.
Ik wil uitleggen dat de grills in wezen hetzelfde zijn, wat betekent dat je alles kunt kopen met het label teppanyaki, elektrische grillplaat of grillplaat met platte bovenkant.
Het verschil zit hem in de techniek. Teppanyaki is een Japanse kookmethode dat is over de hele wereld populair geworden, en het gaat niet alleen om de grill, maar ook om de kookstijl.
Dus als we het hebben over de beste teppanyaki-grill, zijn we op zoek naar een grill waarmee je in de teppanyaki-stijl kunt koken.
De woorden Japanse kookplaat verwijzen eenvoudigweg naar het grillproduct met platte bovenkant. Het is niet echt een kookstijl, maar verwijst gewoon naar de grill.
Koopgids
Wanneer u op zoek bent naar de beste teppanyaki-grill, moet u rekening houden met bepaalde functies.
Binnen versus buiten
Een teppanyaki-grill voor buiten wordt meestal aangedreven door propaan of aardgas. Ze hebben meestal ook een zijbrander.
Een indoor teppanyaki-grill is meestal elektrisch.
Ze zijn lichtgewicht en draagbaar, dus je kunt ze desgewenst mee naar buiten nemen, naar het terras of dek.
Sommige van de beste teppanyaki-grills kunnen zowel binnen als buiten worden gebruikt.
Maar de kookplaat die u binnenshuis op het tafelblad gebruikt, staat meestal bekend als een elektrische teppanyaki-kookplaat op het tafelblad.
Teppanyaki-restaurants gebruik speciale teppanyaki-grills die groter zijn en meer voedsel kunnen bevatten, en die op propaan kunnen werken.
Dan heb je de grillplaat van het restaurant, die in feite een grote kookplaat is die wordt gebruikt voor het bereiden van voedsel zoals spek, eieren, pannenkoeken en tosti's met gegrilde kaas.
Materiaal
Je vraagt je waarschijnlijk af: waar is een teppanyaki-bakplaat van gemaakt?
De meeste teppanyaki bakplaten zijn gemaakt van gietijzer of aluminium.
Gegoten aluminium is een populaire keuze omdat het licht van gewicht is en de warmte goed geleidt. Het is ook goedkoper, en dus zijn dit soort tafelgrills goedkoper.
Restaurants gebruiken verschillende materialen voor hun teppanyaki-grills. Ze zijn meestal gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal voor eenvoudige reiniging.
Dat komt omdat roestvrij staal duurzamer is en op de lange termijn beter tegen hoge temperaturen kan.
Daarom zijn de beste teppanyaki-grills of kookplaten gemaakt van roestvrij staal en hebben ze een groot antiaanbakoppervlak.
Grootte en draagbaarheid
Het kookoppervlak is belangrijk als het gaat om teppanyaki-grills. Zoek naar een grill met een royaal kookoppervlak, zodat u genoeg voedsel kunt bereiden voor uw gezin of gasten.
Sommige teppanyaki-grills hebben één groot grilloppervlak, terwijl andere meerdere kleinere grilloppervlakken hebben.
De grootte heeft ook invloed op hoe draagbaar de grill is. Een draagbare Japanse kookplaat is meestal kleiner en licht van gewicht, dus je kunt hem van de tafel naar het aanrecht of van buiten naar het terras verplaatsen.
Je kunt het zelfs kamperen als alternatief voor traditionele gasbarbecues en houtskoolbarbecues.
Verwarmingselement
Het verwarmingselement is een andere belangrijke overweging. Zoek naar een grill met een krachtig verwarmingselement, zodat je je eten snel en gelijkmatig kunt garen.
Een elektrische teppanyaki-grill heeft meestal een verwarmingselement dat zich onder het kookoppervlak bevindt.
Het vermogen wordt berekend in watt, en hoe hoger het wattage, hoe krachtiger het verwarmingselement.
Sommige teppanyaki-grills hebben ook een zijbrander. Dit is een geweldige functie als u andere etenswaren wilt bereiden terwijl u uw hoofdgerecht grilt.
Propaan teppanyaki-grills hebben meestal ook een zijbrander.
Industriële kookplaten hebben meestal een verwarmingselement dat zich aan de zijkant van het kookoppervlak bevindt.
Dit zorgt voor een meer gelijkmatige warmteverdeling en voorkomt het ontstaan van hotspots.
Temperatuurregeling
De mogelijkheid om de temperatuur te regelen is een ander belangrijk kenmerk waar je op moet letten bij een teppanyaki-grill.
Sommige van de beste teppanyaki-grills hebben een instelbare thermostaat, zodat u dat kunt grill je eten op de perfecte temperatuur.
Anderen hebben een eenvoudige aan/uit-schakelaar.
Een van de voordelen van een kookplaat met temperatuurregeling is dat je vlees op hoge temperatuur kunt aanbraden en vervolgens de temperatuur kunt verlagen om het helemaal door te garen zonder de buitenkant te verbranden.
Temperatuurbereik
Dit verwijst naar hoe heet de grill kan worden.
Het temperatuurbereik is belangrijk omdat je vlees op hoge temperatuur wilt kunnen schroeien en vervolgens de temperatuur wilt verlagen om het helemaal door te garen zonder de buitenkant te verbranden.
De meeste teppanyaki-grills kunnen temperaturen tussen 200 en 400 graden Fahrenheit bereiken.
Sommige hebben ook een warmhoudfunctie die onder de 200 graden is en het eten warm houdt, zodat je er later van kunt genieten.
Afdruiprek
Het hebben van een uitneembare lekbak is belangrijk voor een teppanyaki-grill. Nog beter is een uitschuifbare lekbak.
Met deze functie kunt u de grill reinigen en de kookzone gemakkelijk schoon houden.
Een vetbeheersysteem is altijd belangrijk als u rookloos wilt grillen en koken.
Dit zal helpen om overtollige olie of vet op te vangen die tijdens het koken van het voedsel kan vallen.
Na het koken maak je de lekbak of lekpan eenvoudig leeg en was je hem af.
Sommige teppanyaki-grills hebben zelfs een ingebouwde vetvanger die overtollig vet en olie opvangt.
Zo stink je het huis niet met rookvet.
Niet-klevend oppervlak
Het is ook een goed idee om te zoeken naar een grill met een antiaanbaklaag.
Dit zal het opruimen veel gemakkelijker maken.
Een kookoppervlak met antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je Japanse gerechten, zoals yakitori, niet aan de grill blijven plakken en verbranden.
Sommige teppanyaki-grills hebben zelfs een dubbelzijdige grill met aan de ene kant een antiaanbaklaag (hete plaat) en aan de andere kant een traditionele grill met roosters.
Dit kan handig zijn als je wilt overschakelen van de teppanyaki-grillplaat naar een meer traditionele elektrische grill om thuis een westerse BBQ te koken.
Prijs
Je kunt een betaalbare bakplaat krijgen die alle functies heeft die je nodig hebt voor een barbecue in Japanse stijl.
U hoeft niet veel geld uit te geven om een hoogwaardige hete plaatgrill te krijgen. De meeste elektrische teppanyaki-grills zijn minder dan $ 200.
De premium propaan teppanyaki-kookplaatgrills zijn iets duurder, maar ze bieden meer functies en betere prestaties.
U kunt een kookplaat van goede kwaliteit vinden voor ongeveer $ 500.
Beste Japanse hete plaatgrills beoordeeld
Of je nu een grote bakplaat wilt voor in je restaurant, een draagbare teppanyaki-grill voor op de camping of de beste teppanyaki op tafel om binnen te koken, ik heb een selectie van de beste producten voor je.
Het bezit van een kookplaat zal je Japanse kookkunsten naar een hoger niveau tillen.
Beste Japanse kookplaat met kookplaat: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler
Als je heerlijke Japanse gerechten wilt maken in het comfort van je huis zonder rook, moet je de Zojirushi elektrische teppanyaki-grill proberen.
Het enige wat je hoeft te doen is hem op je tafel of aanrecht te zetten en te beginnen met koken.
- Kookoppervlak: 14-1/8” x 13-1/8” inch
- Materiaal: keramiek
- Lekbak: ja, uitneembaar
- Temperatuurregeling: ja
- Temperatuurbereik: Warm 176 graden tot 400 graden
- Coating: keramiek en titanium anti-aanbak
Het heeft een breed kookoppervlak zodat je vlees, vis, pannenkoeken en zelfs maak takoyaki.
In tegenstelling tot de meeste andere elektrische bakplaten, heeft deze een deksel om de rook binnen te houden tijdens het koken.
Met het deksel kun je ook knoedels of groenten stomen. Het is ook ideaal voor het maken van roergebakken noedels of hotpot-recepten met kleinere vloeibare hoeveelheden.
Deze elektrische kookplaat van Zojirushi is een van de meest populaire Japanse kooktoestellen op de markt vanwege zijn multifunctionaliteit.
Het heeft een groot kookoppervlak van 14-1/8 "x 13-1/8" inch, waardoor het groot genoeg is om voor een gezin of een kleine groep te koken.
De titanium en keramische antiaanbaklaag is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Sommige mensen hebben geklaagd dat de antiaanbaklaag niet zo duurzaam is als ze zouden willen, maar het is nog steeds een goed product.
Het bord heeft een fijn ruitpatroon waarmee je vis en andere zeevruchten kunt bereiden zonder het vlees te beschadigen.
De temperatuurregeling bevindt zich aan de zijkant van het apparaat en gaat van 176 °F tot 400 °F.
De temperatuur kan dus worden geregeld van 176 graden Fahrenheit (warm houden) tot 400 graden Fahrenheit.
Omdat het warmte-instellingen heeft, kun je het gebruiken om een verscheidenheid aan Japanse gerechten te bereiden.
Wat ik leuk vind, is dat de verwarming alleen aangaat als je de plaat er correct in steekt en je het "klikkende" geluid hoort.
Hierdoor is het apparaat veilig binnenshuis te gebruiken en verbrand je jezelf niet.
Gebruikers zijn onder de indruk van hoe gelijkmatig deze hete plaat opwarmt en het voedsel kookt.
Er zijn dus geen hot spots of cold spots en je krijgt elke keer weer heerlijk eten. Het krachtige verwarmingselement zorgt er ook voor dat eten snel gaar is.
Er is een voorverwarmfunctie die ervoor zorgt dat het kookoppervlak heet is voordat je begint met koken. Dit is een doordachte toets die niet alle elektrische teppanyaki-grills hebben.
De uitneembare lekbak is gemakkelijk schoon te maken en het geïntegreerde vetbeheersysteem zorgt ervoor dat er geen rook in huis is terwijl je deze elektrische bakplaat gebruikt.
Gemakkelijk schoon te maken is een van de redenen waarom mensen van deze grill houden. Je klapt gewoon het bord en de lekbak eruit en wast ze in de gootsteen.
De hete plaat heeft een extra ronde vormplaat voor het maken van takoyaki balletjes.
Handig, want op die dagen dat je geen zin hebt om te barbecueën, wil je waarschijnlijk een veelzijdig apparaat.
Het hebben van verwisselbare grillplaten is iets waar veel klanten tegenwoordig naar op zoek zijn, omdat je het apparaat dan voor meerdere doeleinden kunt gebruiken.
De Zojirushi Gourmet Sizzler heeft ook een lang netsnoer van 6.6 ft, zodat je hem gemakkelijk kunt aansluiten en gebruiken op het aanrecht of aan een picknicktafel.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste goedkope elektrische teppanyaki-grill: Presto 07072 Slimline Griddle
Als je geen geld wilt uitgeven aan een dure teppanyaki-grill, maar toch een fornuis met antiaanbaklaag en instelbare temperatuurinstellingen wilt, kun je rekenen op de Presto Slimline - het is een van de best verkochte platte bakplaten die er zijn.
- Kookoppervlak: 13×22 inch
- Materiaal: Aluminium
- Lekbak: ja, uitschuifbaar
- Temperatuurregeling: ja
- Temperatuurbereik: tot 400 graden
- Coating: aluminium antiaanbaklaag
Dit model is zeer eenvoudig te bedienen. Sluit hem gewoon aan en stel de temperatuur in op basis van wat je kookt - het bereik gaat van 200 tot 400 graden Fahrenheit.
Het is eenvoudig om de gewenste temperatuurinstellingen in te stellen om ervoor te zorgen dat je het eten niet te gaar kookt.
Het kookoppervlak is groot genoeg voor zes hamburgers of vier porties pannenkoeken, eieren en spek.
De Presto slimline is een compacte grill hoewel hij een groter kookoppervlak heeft dan de Zojirushi.
Het weegt ook slechts 4 pond, waardoor het zeer draagbaar is. Je kunt hem meenemen als je gaat kamperen of bumperkleven.
Het aluminium anti-aanbakoppervlak is gemakkelijk schoon te maken en hoewel aluminium geen eersteklas materiaal is, is de anti-aanbaklaag zeer duurzaam.
Het eten plakt niet aan het oppervlak, dus je kunt koken zonder olie of boter als je dat wilt.
Gebruikers zeggen dat het kookoppervlak met antiaanbaklaag perfect is voor het maken van pannenkoeken en pannenkoeken of Japanse lekkernijen zoals okonomiyaki.
Zorg ervoor dat u plastic of houten spatels gebruikt, want metaal zal uw antiaanbaklaag verpesten en de grill onbruikbaar maken.
De coating is nogal gevoelig aangezien dit een goedkoper toestel is.
De Presto heeft geen verwijderbare grillplaat, maar dat is niet erg, want het hele oppervlak is anti-aanbak.
Je kunt het na het koken eenvoudig afnemen met een papieren handdoek of een vochtige doek.
Dit model biedt een goede warmteverdeling en houdt de warmte goed vast.
Volgens de fabrikant is het oppervlak praktisch niet krom en rookt het niet veel. Hij heeft namelijk een uitneembare uitschuifbare vetopvangbak.
Sommige klanten merkten op dat de elektrische bakplaat een aantal hotspots kan hebben bij het koken op de hoogste kookstand.
Door de schuine zijkanten kan het vet en het vet in de bak lopen, waardoor je eten gezonder is en er geen rook in de keuken is.
Over het algemeen is deze grill van minder dan $ 100 het perfecte accessoire voor de keuken als je een fan bent van de Japanse keuken met kookplaten.
Zojirushi versus Presto Slimline
Het eerste verschil is het materiaal. De Zojirushi heeft een keramisch kookoppervlak, terwijl de Presto een aluminium heeft.
Het keramiek is duurzamer en heeft minder olie of boter nodig om te koken. Het warmt ook sneller op en houdt de warmte beter vast.
Een tweede verschil is de lengte van het netsnoer. De Zojirushi heeft een snoer van 6.6 ft, terwijl de Presto slechts een snoer van 3 voet heeft. Dit heeft invloed op waar u uw tafelgrill kunt plaatsen.
Het derde verschil is de grootte. De Presto-grill heeft een groter kookoppervlak, dus het is beter voor grotere gezinnen of voor entertainment. De Zojirushi is compacter en draagbaarder.
Vervolgens wil ik de grillplaat vergelijken. De Presto heeft één platte bakplaat, maar deze is niet verwijderbaar.
De Zojirushi daarentegen heeft een uitneembare grillplaat en een bonus takoyaki plaat, die meestal wat extra geld kost.
De uitneembare grillplaat is makkelijker schoon te maken omdat je hem eruit kunt halen en in de gootsteen kunt wassen. De niet-verwijderbare Presto-plaat kan alleen worden afgeveegd.
Ten slotte heeft de Zojirushi een ingevet kanaal rond de omtrek van de grill om het vet en het vet op te vangen. De Presto heeft voor hetzelfde doel een uitneembare uitschuifbare lade.
Beide zijn uitstekende keuzes, maar Zojirushi is een authentieke Japanse kookplaat, terwijl de Presto een elektrische grill in westerse stijl is met een vlakke plaat.
Beste commerciële teppanyaki-kookplaat: TBVECHI elektrische bakplaat
Een restaurant heeft een goede Japanse teppanyaki-kookplaat nodig om heerlijke maaltijden te bereiden. De TBVECHI is een elektrische bakplaat gemaakt van roestvrij staal van commerciële kwaliteit.
- Kookoppervlak: 21.5×13.7 inch
- Materiaal: roestvrij staal
- Lekbak: ja, uitschuifbaar
- Temperatuurregeling: ja
- Temperatuurbereik: 122 tot 572 F
- Coating: roestvrij staal
Hij heeft een groot kookoppervlak van 21.5×13.7 inch, hierdoor kook je meerdere gerechten tegelijk.
De temperatuur kan worden aangepast van 122 tot 572 graden Fahrenheit, wat een enorm bereik is en ideaal voor het aanbraden van vlees of het maken van delicate gerechten.
De TBVECHI heeft ook een uitschuifbare lekbak om het vet en vet op te vangen. Hierdoor rookt het minder dan traditioneel koken op een kookplaat.
Wat deze commerciële teppanyaki-grill opvalt, is zijn kracht. Met 3000 W warmt hij snel en gelijkmatig op.
Vergeleken met goedkopere kookplaten die bedoeld zijn voor thuiskoks, is dit veel krachtiger en kookt uw eten snel, zodat u hongerige klanten kunt bedienen.
De TBVECHI is ook eenvoudig te bedienen met zijn temperatuurregelknop en indicatielampje.
Het is gemaakt van roestvrij staal, dus het is duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Staal is ook een duurzaam materiaal en veel zwaarder. Het is niet zo gevoelig voor krassen van uw kookgerei als een anti-aanbaklaag.
Het enige nadeel is dat het duurder is dan kookplaten voor thuisgebruik.
Maar als u een bedrijf heeft, is dit een kleine prijs voor een kwaliteitsapparaat waar uw klanten blij van worden.
Als je weinig ruimte hebt, zul je waarderen hoe compact dit apparaat is. Met 24.8 x 20.87 x 12 inch is het een van de kleinere commerciële teppanyaki-bakplaten op de markt.
Ook heeft hij antislipvoetjes, zodat hij goed op zijn plaats blijft staan op je aanrecht.
De TBVECHI teppanyaki-grill is de perfecte keuze voor een drukke keuken, en dankzij het gelijkmatige kookoppervlak is hij de beste in zijn soort.
Bekijk hier de laatste prijzen
Beste draagbare en opvouwbare bakplaat: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold
Een van de voordelen van een draagbare grill in teppanyaki-stijl is dat je hem gemakkelijk kunt opzetten en opbergen.
Ook als je buiten wilt koken, neem je hem gemakkelijk mee.
- Kookoppervlak: 254 vierkante inch
- Materiaal: aluminium
- Lekbak: ja, uitschuifbaar
- Temperatuurregeling: ja
- Temperatuurbereik: tot 400 F
- Coating: anti-aanbak
De Presto 07073 is een 19 inch elektrische bakplaat met een kookoppervlak van 254 vierkante inch. Het is gemaakt van aluminium en heeft een antiaanbaklaag.
De temperatuur kan worden aangepast tot 400 graden Fahrenheit, en er is ook een ingebouwd vetkanaal en lekbak.
De Presto 07073 is gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, en kan worden opgevouwen voor compacte opslag.
De poten zijn vrij stevig, hoewel ik zou aanraden om dunne plakjes vlees of licht voedsel te koken, zodat je het bord niet te vol doet.
Dit opvouwbare model lijkt erg op de Presto Slimline, en de technische kenmerken zijn bijna identiek, maar dit model vouwt gemakkelijk op en is niet zo omvangrijk.
Je kunt de voeten eenvoudig kantelen en vervolgens inklappen. Het ziet er uiteindelijk uit als een dienblad, dus je kunt het opbergen in een krappe ruimte zoals je kasten.
Het heeft een vergelijkbare warmhoudfunctie, wat handig is als je voor veel mensen ontbijt kookt.
Het belangrijkste verschil is dat dit model geen temperatuurmeter heeft, maar wel een indicatielampje.
Er is één probleem met deze Presto-bakplaat: hij wordt ongelijkmatig warm in vergelijking met merken als Zojirushi of Cuisinart.
Ook is de coating niet zo hoogwaardig en is de constructie dunner, maar dat weerspiegelt het lage prijskaartje.
Maar als je op zoek bent naar een elektrische bakplaat die makkelijk op te bergen is, dan is deze Presto een goede keuze en kun je er zowel westers als Japans eten mee maken.
Het warmt vrij snel op en kookt het eten goed door, dus het is een goede aankoop.
Bekijk hier de laatste prijzen
TBVECHI commerciële teppanyaki-grill vs Presto opvouwbare grill
Deze twee bakplaten worden voor verschillende doeleinden gebruikt: de TBVECHI is een commerciële teppanyaki-grill, terwijl de Presto een draagbare, opvouwbare bakplaat is.
Ze zijn echter allebei elektrisch en hebben een antiaanbaklaag.
Het belangrijkste verschil is dat de TBVECHI krachtiger is en een groter kookoppervlak heeft, terwijl de Presto compacter en makkelijker op te bergen is.
De TBVECHI heeft ook een temperatuurregelknop en kan koken op hogere temperaturen in vergelijking met de Presto.
Een ander verschil is het bouwmateriaal: de TBVECHI is gemaakt van roestvrij staal, terwijl de Presto van aluminium is.
Als je een restaurant hebt, weet je dat aluminium niet de beste keuze is als het gaat om duurzaamheid en roestvrij staal is wat je nodig hebt voor een professionele kookplaat.
Als je elke dag honderden okonomiyaki maakt, heb je een apparaat nodig dat bestand is tegen slijtage.
De TBVECHI is een geweldige keuze voor drukke keukens, terwijl de Presto meer geschikt is voor thuisgebruik of picknicks en buitenbijeenkomsten met vrienden en familie.
Maak heerlijke teppanyaki gebakken rijst met dit eenvoudige 11 stappen recept
Beste gas teppanyaki kookplaat & beste buiten: Royal Gourmet PD1301S
Als je op zoek bent naar de voordelen van koken in teppan-stijl, maar buiten op het terras of in de achtertuin, dan heb je een gasbarbecue nodig.
- Kookoppervlak: 316 vierkante inch
- Materiaal: roestvrij staal
- Lekbak: ja, uitschuifbaar
- Temperatuurregeling: laag naar hoog
- Temperatuurbereik:
- Coating: non-stick porseleinemail
De Royal Gourmet-kookplaat heeft 3 branders die in totaal 25,000 BTU's produceren. Dit betekent dat je op verschillende delen van de bakplaat op verschillende temperaturen kunt koken.
Het voordeel is dus dat je aan de ene kant wentelteefjes kunt maken, aan de andere kant spek en in het midden allemaal tegelijk.
De afmetingen van het kookoppervlak is 316 vierkante inch, wat ideaal is om meerdere gerechten tegelijk te bereiden.
De Royal Gourmet heeft ook een uitschuifbare lekbak om vet en sappen op te vangen en is gemaakt van duurzaam roestvrij staal.
De emaille coating is non-stick, zodat je eten niet aan de bakplaat blijft plakken. In tegenstelling tot gietijzeren grills met platte bovenkant, heeft deze geen kruiden nodig en is hij gemakkelijk schoon te maken.
Wat dit product bijzonder maakt ten opzichte van elektrische bakplaten, is dat het een piëzo-ontstekingssysteem heeft.
Hierdoor ontsteek je de branders met een druk op de knop en heb je geen externe aansteker of lucifers nodig.
Het verwarmingsvermogen is ook geweldig omdat de drie branders krachtige verwarmingselementen zijn, wat snellere kooktijden betekent.
Het enige nadeel is dat het een beetje moeilijk schoon te maken is vanwege de vele hoekjes en gaatjes, maar dat is te verwachten bij elke grill.
Er is een probleem waarbij het lekgat aan de bovenkant niet perfect in lijn ligt met de vetopvangbak, en dit kan een rokerige puinhoop veroorzaken. Gebruikers raden echter aan om een iets groter gat te boren.
Houd er ook rekening mee dat dit alleen een kookplaat voor buiten is en dat u deze in de winter misschien niet kunt gebruiken.
Over het algemeen is dit een geweldige keuze om buiten te koken, en het is ook zeer draagbaar en compact, dus het is ideaal om buiten op tafel te koken.
Bekijk hier de laatste prijzen
Wat is teppanyaki & Japanse kookplaat?
Letterlijk gesproken staat teppanyaki in het Japans voor 'grill iron plate', maar het is eigenlijk zoveel meer dan alleen een simpele ijzeren plaat.
Allereerst is het een stevige en platte bakplaat, in tegenstelling tot een hibachi of traditionele barbecue. Het wordt van onderaf verwarmd, meestal door elektriciteit of gas.
Dit betekent dat hij binnen kan worden gebruikt zonder dampen of rook, wat perfect is als je hem thuis wilt gebruiken.
Ook warmt hij zeer snel en gelijkmatig op, zodat er geen koude of hete plekken op de grill ontstaan.
En in tegenstelling tot de hibachi- of yakitori-grill die houtskool gebruikt voor warmte, gebruiken teppanyaki-grills een propaanvlam of elektriciteit.
Gasten kunnen rond de teppan-chef zitten, zodat hij of zij iedereen kan verbazen en amuseren met hun fantastische grill- en flipping-vaardigheden.
Veelvoorkomend Japans eten dat op een hete plaat wordt gekookt, omvat vlees zoals kip, biefstuk en zeevruchten.
Maar je kunt ook groenten, noedels, rijst en zelfs eieren koken op een teppanyaki-bakplaat.
Begonnen als een eetstijl, voornamelijk voor Japanse gezinnen, trok teppanyaki-grillen ongeveer 200 jaar geleden de aandacht van Amerika, vond zijn weg en werd tot op de dag van vandaag een fascinerend aspect voor diners.
De meeste Japanse steakhuizen vertrouwen op teppan-koks om menigten aan te trekken vanwege zowel de geweldige smaak van hun maaltijden in Japanse stijl als hun showmanschap.
De term teppanyaki wordt in het Westen meestal gebruikt om de kookstijl te beschrijven, die vergelijkbaar is met hibachi.
In Japan verwijst teppanyaki over het algemeen naar elk gerecht dat op een ijzeren plaat wordt gekookt of gegrild, of het nu gaat om vlees, groenten, rijst, noedels, enz.
Veel Japans eten, zoals okonomiyaki, yakisoba en yakitori, wordt gekookt op teppan.
Een Japanse kookplaat is een geweldige manier om thuis een heerlijke maaltijd in Japanse stijl te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn wat verse ingrediënten en een beetje olie.
Hoe de Japanse teppan-kookplaat te gebruiken?
Teppanyaki-grills zijn een verstandige keuze wanneer u gasten ontvangt, omdat ze niet alleen zijn gemaakt voor commercieel maar ook voor privégebruik.
Nodig je vrienden en familie uit voor een vers gekookt gerecht van de grill.
De voordelen van een elektrische Teppanyaki-grill zijn prijzenswaardig. Hoewel ze goedkoop zijn, zijn ze ook gemakkelijk te hanteren, betrouwbaar en geven ze niet snel vlekken.
Deze grill is vriendelijk voor armaturen. Er is geen drukte zoals te zien op de houtskool- en gasgrills waar je kunt eindigen met roetvlees.
Dit is niet het geval met elektrische Teppanyaki-grills (die enkele van de goedkopere kunnen zijn).
Veiligheid heeft de hoogste prioriteit en sommige zijn geschikt voor gebruik binnenshuis.
Er kan niets verkeerds gebeuren bij het grillen, aangezien bijna alle elektrische Teppanyaki-grills volledig geïnstalleerd zijn met een thermostaat die de temperatuur moduleert om aan uw kookstijl te voldoen.
Tang en spatels zijn erg handig om het vlees op de grill te leggen, dicht te schroeien en om te draaien. Verhoog of zet het vuur op het kookcentrum op uw gemak uit.
Zorg ervoor dat het vlees dat wordt gekookt op de lange termijn goed is aangebraden.
Om te beginnen kun je een plakje door het vlees snijden en observeren terwijl het kookt. Als je een beginner bent, aarzel dan niet om hulp te vragen aan een expert.
Ervaren teppanyaki-koks hebben de neiging om de hele show te stelen. Wat vroeger een saai formeel diner was, kan worden getransformeerd en lijken op Japanse steakhuizen.
Kook de maaltijd voor de gasten en laat de groenten voorgebakken. Ze kunnen dan zelf worden bediend en meteen worden gegeten.
De Teppanyaki-keuken kan wereldwijd in elke cultuur worden geïntegreerd, zolang het eten kookt.
Tips voor het reinigen van elektrische Teppanyaki-grills
Elektrische Teppanyaki-grills zijn duurzaam en betrouwbaar. Ze hebben niet veel werk nodig als het gaat om onderhoud en reiniging.
De volgende tips zullen u helpen om ervoor te zorgen dat uw grill schoon is en perfect werkt.
- Het oppervlak van een elektrische grill schoonmaken is een fluitje van een cent. Het enige dat u nodig hebt, is eerst de stekker uit het stopcontact halen en vervolgens een schone, vochtige doek of spons gebruiken om het af te vegen.
- Als er hardnekkige vlekken zijn, kunt u een beetje zeepsop gebruiken. Veeg het af met een droge handdoek of doek en je bent klaar om te gaan.
- Het is raadzaam om het oppervlak van uw grill na elk gebruik schoon te maken. Dit voorkomt de ophoping van voedselresten, die moeilijk te verwijderen zijn.
- Gooi het verzamelde vet weg en was het met afwasmiddel en een natte spons of doek.
- Week de spatel (je kunt goede zoals deze hier nat maken) gedurende een paar minuten in warm water en druppels afwasmiddel, als er veel vet of voedselresten op zitten. Veeg om het vuil te verwijderen met een scrubber spons.
- Spoel alle apparatuur grondig af met stromend water en laat ze drogen.
Conclusie
Voor al uw kookbehoeften op het gebied van kookplaten is de Japanse Zojirushi teppanyaki-grill de beste op de markt.
Het is extreem goed gemaakt, warmt snel en gelijkmatig op en heeft een antiaanbaklaag.
Omdat het gemakkelijk schoon te maken en rookloos is, is het voordeliger om binnenshuis te gebruiken. Het is ook draagbaar en compact, waardoor het perfect is voor buiten koken en picknicken.
Houd er rekening mee dat hete plaatgrills bedoeld zijn voor het bereiden van vlees, groenten, noedels, rijst, eieren en nog meer voedsel, dus je kunt altijd experimenteren met nieuwe recepten.
Bekijk vervolgens deze top 5 How-to Teppanyaki-trucs - kijk en leer (incl video-tutorial)
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
