Varkenskoteletten behoren tot de meest smaakvolle stukken vlees die van een varken kunnen komen. Dit is ook populair in de Filippijnen. Bekijk hier dit zeer populaire Special Pork Steak Recept.
Het is omdat het precies de juiste hoeveelheid vet bevat om smaak toe te voegen en het vochtig te houden.
Je kunt ze gebruiken zoals ze zijn, zolang ze maar goed gesneden zijn, en hoewel ik in dit recept varkenskarbonades heb gebruikt, mag je elk element van het varkensvlees gebruiken als je de karbonades niet hebt.
De reden dat ik dit onderdeel heb gebruikt, is vanwege het vetgehalte. De vetten geven meer smaak aan het gerecht.
In dit bericht behandelen we:
Soja Gemarineerde Pan Gebakken Varkenskarbonades
Laten we nu de ingrediënten bij elkaar zoeken:
Recept voor varkenskarbonades in Filipijnse stijl
Ingrediënten
- 7 varkenskoteletten
- ½ kop bakolie
- 1 grote ui gesneden
- 1½ kopjes water
- 1 eetlepels kristalsuiker witte suiker
- Zout en peper naar smaak
marinade
- 5 eetlepels sojasaus
- 3 kalamansi (of 2 limoenen of 1 citroen)
- 3 teentjes knoflook
- peper proeven
- 1 duim gember
Instructies
- Marineer de varkens- of biefstuk in kalamansi (citroen) sap, knoflook, gember, sojasaus en peper gedurende 30 minuten.
- Verhit een pan en giet er bakolie in.
- Bak de gemarineerde varkenskarbonades op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten per kant.
- Verwijder overtollige olie. Giet de resterende marinade en water erbij en laat koken. Laat het 45 minuten sudderen of tot het varkensvlees gaar is. Opmerking: voeg zo nodig water toe.
- Voeg de suiker, zout en peper toe en roer.
- Doe de uien erdoor en kook nog 3 minuten.
- Zet het vuur uit en leg het op een serveerschaal.
- Dienen. Deel en geniet!
Video
Voeding
Varkenskoteletten met een klein beetje vet zijn perfect voor dit recept.
Veel mensen integreren de varkenssteak in een gerecht of ovenschotel, maar net als bij biefstuk, wordt varkenssteak op zichzelf gewaardeerd.
Combineer het met een gepofte aardappel of een salade, en je hebt een onverslaanbare maaltijd.
Lees ook: Arroz Valenciana met varkensvlees, garnalen en Chinese worst
