Filipijns Varkenskarbonades Recept

Varkensbiefstuk is een van de meest smaakvolle stukken vlees die van een varken / varkensvlees kunnen komen. Dit is ook populair in de Filippijnen. Bekijk hier ons speciale recept voor varkenssteak.

Het is omdat het precies de juiste hoeveelheid vet bevat om smaak toe te voegen en het vochtig te houden.

Veel mensen integreren de varkenssteak in een gerecht of ovenschotel, maar net als bij biefstuk, wordt varkenssteak op zichzelf gewaardeerd.

Combineer het met een gepofte aardappel of een salade, en je hebt een onverslaanbare maaltijd.

Als je wilt, zolang ze maar goed zijn gesneden, hoewel ik in dit recept varkenskarbonades heb gebruikt, mag je elk element van het varkensvlees gebruiken.

De reden dat ik dit onderdeel heb gebruikt, is vanwege het vetgehalte. De vetten geven meer smaak aan het gerecht.

Print pin

Recept voor varkenskarbonades in Filipijnse stijl

Ik gebruikte varkenskoteletten in dit recept mag je elk element van het varkensvlees gebruiken. De reden dat ik dit onderdeel heb gebruikt, is vanwege het vetgehalte. De vetten geven meer smaak aan het gerecht.

Type gerecht Hoofdgerecht

Keuken Filippijns

Keyword Varkensvlees

Prep Tijd 15 minuten

Kooktijd 30 minuten

Totale tijd 45 minuten

Porties 7 mensen

Calorieën 2020kcal

Auteur Joost Nusselder

Kosten $ 10

Ingrediënten

• 7 varkenskoteletten
• 5 eetlepel sojasaus
• 2 limoenen of 1 citroen
• ½ kop bakolie
• 1 groot ui gesneden
• 1½ cups water
• 1 eetlepel kristalsuiker witte suiker
• Zout en peper naar smaak

Instructies

• Marineer de varkens- of biefstuk in kalamansi (citroen) sap, knoflook, gember, sojasaus en peper gedurende 30 minuten.
• Verhit een pan en giet er bakolie in.
• Bak de gemarineerde varkenskarbonades op middelhoog vuur gedurende 3 tot 5 minuten per kant.
• Verwijder overtollige olie. Giet de resterende marinade en water erbij en laat koken. Laat het 45 minuten sudderen of tot het varkensvlees gaar is. Opmerking: voeg zo nodig water toe.
• Voeg de suiker, zout en peper toe en roer.
• Doe de uien erdoor en kook nog 3 minuten.
• Zet het vuur uit en leg het op een serveerschaal.
• Dienen. Deel en geniet!

Varkenskoteletten met een klein beetje vet zijn perfect voor dit recept.

Lees ook: Arroz Valenciana met varkensvlees, garnalen en Chinese worst

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.