Auteur:Joost Nusselder,
auteur van het essentiële Japanse maaltijdplannerkookboek Bijgewerkt augustus 26, 2022
We kunnen een commissie verdienen op gekwalificeerde aankopen die via een van onze links worden gedaan. Kom meer te weten
Alimasag (krab) is op zich al lekker; voeg het toe aan kokosmelk en je hebt één zondige combinatie. Dit geldt vooral als u uw hypertensieniveaus in de gaten houdt.
Afgezien van de bloeddruk, Ginatang Het Alimasag-recept is altijd een smakelijke traktatie, ongeacht wanneer het wordt geserveerd. Meestal verschijnt het echter als een viand in de tafels van de Filippino's.
De kokosmelk is het ingrediënt dat dit Ginataang Alimasag-recept lekker maakt, omdat het de smaak naar voren brengt van de andere ingrediënten, waaronder alimasag, zitten, en squash.
Een andere steunpilaar van dit recept zijn malunggay (moringa) bladeren die je in je achtertuin kunt openen of op de markt kunt kopen.
Door velen beschouwd en door onderzoek ondersteund als een groente die rijk is aan voedingsstoffen, is malunggay nogal bescheiden van smaak, omdat het gewoonlijk de smaak van het gerecht opneemt waarin het is opgenomen.
Het valt echter niet te ontkennen dat het een gezonde aanvulling is op dit nogal decadente recept.
Net als bij de andere ginataan-recepten, zal de bereiding van dit gerecht veel tijd in beslag nemen als jij degene bent die de kokosmelk uit het geraspte kokosvlees knijpt.
Met de aanwezigheid van de instant ginataan-mix die in supermarkten wordt verkocht, zou dit echter niet het geval moeten zijn.
Als je er echter au naturel van wilt genieten, is het gebruik van kokosmelk altijd de juiste keuze.
Koken en de ginataang Alimasag volgen met het Malunggay-recept is echter een ander verhaal, aangezien je de kokosmelk gewoon laat koken, de groenten geleidelijk toevoegt en je bent klaar.
Ten slotte, aangezien je een gerecht op basis van kokosmelk hebt, zou het vettig zijn, dus het is altijd aan te raden om dit ginataan gerecht met hopen rijst te eten of als je niet zoveel rijst wilt eten, zelfs niet met die smakelijke combinatie van krab en kokos, dan kun je het serveren met Atsara aan de zijkant om de vettigheid weg te jagen.
De kokosmelk is het ingrediënt dat dit Ginataang Alimasag-recept lekker maakt, doordat het de smaak van de andere ingrediënten, waaronder alimasag, naar voren brengt, zitten, en squash.
2pcsLive Alimasag (Krabben)gewassen en kruiselings in twee helften gesneden
½pcsKalabasa (pompoen)geschild en in blokjes gesneden
1welgata (kokosmelk)
1Mediumrode uigesneden
6teentjeknoflookfijngemaakt
2elpatis (vissaus)
gemalen zwarte peper naar smaak
2elolijfolie of bakolie
5chilipepers
kan ook sitaw (snijbonen) toevoegen
Instructies
Verhit de pan en giet olijfolie of bakolie.
Fruit de ui een minuut en volg de knoflook.
Voeg patis (vissaus) en gata (kokosmelk) toe. Aan de kook brengen.
Giet de gemalen zwarte peper erin en kook dan 10 minuten op middelhoog vuur tot de vloeistof vermindert.
Leg de krabben erin en roer. Laat 10 minuten koken.
Voeg de pompoen (kalabasa) en chilipepers toe. Kook tot de pompoen een beetje gaar wordt.
Kan op dit punt ook sitaw (snijbonen) toevoegen.
Breng over naar een serveerschaal.
Serveer met rijst.
Geniet!
Voeding
Calorieën: 205kcal
Keyword Krab, zeevruchten
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Note: In dit Ginataang Alimasag-recept kunt u enkele groenten toevoegen die niet op de lijst staan, waaronder Sitaw, Kalabasa, en andere groenten die u gewoonlijk gebruikte bij het maken van Ginataan Recepten.
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
