Ginataang Mais Recept

Dit Ginataang Mais Recept of (Suikermaïs en Rijstpudding met Kokosmelk) is een variatie op het traditionele, Filippijnse gerecht genaamd "Ginataan”Met een breed scala aan ingrediënten, van verschillende soorten vis, vlees en groenten die worden gekookt kokosmelk, afhankelijk van het soort ingrediënten dat wordt gebruikt.

In tegenstelling tot de meeste vormen van ginataanGinataang Mais kan zowel als dessert als als snack, afhankelijk van hoe laat het gerecht wordt geserveerd.

Ginataang Mais is vrij eenvoudig en een verrukkelijke traktatie voor zowel kinderen als volwassenen.

Hoe u zich kunt voorbereiden op uw Ginataang Mais-recept

De basismethode

• De eerste stap bij het maken van Ginataang Mais is om eerst de maïskorrels van de kolf te snijden als je van plan bent rauwe maïs te gebruiken, maar als je maïs uit het blik gebruikt, laat dan eerst het water weglopen.
• Voeg daarna wat water, kleefrijst (kaning malagkit) en maïs.
• Roer de ingrediënten van Ginataang Mais in de pan totdat de kleefrijst gaar is om te voorkomen dat de rijst boven de pan verbrandt.
• Als de rijst en maïs beide gaar zijn, kun je ze toevoegen kokosmelk in de pan en voeg dan zoveel suiker toe als je wilt tot je de juiste hoeveelheid zoetheid krijgt.
• Laat de ingrediënten van Ginataang Mais sudderen tot de dikte van het gerecht naar wens dik is. Als je klaar bent met koken, serveer je de Ginataang Mais op een kom en geniet je ervan met je vrienden en familie, warm of koud. Eet goed!

Print pin

Filipijns recept voor ginataang mais

Dit Ginataang Mais Recept of (Suikermaïs en Rijstpudding met Kokosmelk) is een variatie op het traditionele, Filippijnse gerecht genaamd ‘Ginataan’ dat een breed scala aan ingrediënten bevat, van verschillende soorten vis, vlees en groenten, dat wordt gekookt in kokosmelk, afhankelijk van het soort ingrediënten dat wordt gebruikt.

Type gerecht Dessert

Keuken Filippijns

Keyword Kokosnoot, Dessert, Ginataang, Meer

Prep Tijd 5 minuten

Kooktijd 25 minuten

Totale tijd 30 minuten

Porties 7 mensen

Calorieën 154kcal

Auteur Joost Nusselder

Kosten $2

Ingrediënten

• 1 wel roomachtige maïs ongeveer 2 kopjes
• 1 wel hele zoete maïskorrels (inclusief de vloeistof), ongeveer 2 kopjes
• 1 kop zoete rijst, kleefrijst, kleefrijst of calrose-rijst
• 2 blikjes kokosmelk, ongeveer 4 kopjes
• 3 cups water
• ¾ kop suiker

Instructies

• Zet een grote pan op middelhoog vuur.
• Voeg zoete rijst en water toe. Laat sudderen tot de rijst zacht is en bijna al het water is opgenomen. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de bodem niet verbrandt.
• Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat sudderen tot de maïs zacht en gaar is.
• Haal van het vuur. Kan koud of warm geserveerd worden.

Notes

(Als je wilt, kun je de twee blikjes maïs vervangen door 3-4 aren verse maïs. Snijd de korrels van de kolf met een mes en schraap de kolf met een lepel om de maïsmelk te krijgen)

* Dit is echt aan jou en je smaakpapillen. Je kunt beginnen met 3/4 kopje suiker en later gewoon meer toevoegen. Zoals mijn oma zegt, proef het gewoon en pas het aan tot het goed smaakt 

Het gerecht zelf is zoals Arroz Caldo qua consistentie, maar is veel zoeter en romiger van smaak, vanwege kokosmelk als een van de hoofdingrediënten, evenals de toevoeging van suiker in het gerecht.

Het duurt niet lang om Ginataang Mais te maken en is vooral geweldig voor koud weer als het warm is, warm weer als het koud wordt geserveerd, of als je gewoon echt hunkert naar Ginataang Mais.

De ingrediënten om Ginataang Mais te maken zijn kleefrijst (kaning malagkit), rauwe of ingeblikte maïskorrels, water en suiker.

Als je van maïs (mais) houdt, zou je dat moeten doen Bekijk ook dit Mais Con Yelo Recept om uit te proberen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.