Dit Ginataang Mais Recept of (Suikermaïs en Rijstpudding met Kokosmelk) is een variatie op het traditionele, Filipijnse gerecht genaamd "Ginataan”Met een breed scala aan ingrediënten, van verschillende soorten vis, vlees en groenten die in kokosmelk worden gekookt, afhankelijk van het soort ingrediënten dat wordt gebruikt.
In tegenstelling tot de meeste vormen van ginataan, kan Ginataang Mais echter zowel als dessert als tussendoortje worden beschouwd, afhankelijk van hoe laat het gerecht wordt geserveerd.
Ginataang Mais is vrij eenvoudig en een verrukkelijke traktatie voor zowel kinderen als volwassenen.
In dit bericht behandelen we:
Hoe u zich kunt voorbereiden op uw Ginataang Mais-recept
De basismethode
- De eerste stap bij het maken van Ginataang Mais is om eerst de maïskorrels van de kolf te snijden als je van plan bent rauwe maïs te gebruiken, maar als je maïs uit het blik gebruikt, laat dan eerst het water weglopen.
- Voeg daarna wat water, kleefrijst (kaning malagkit) en maïs toe.
- Roer de ingrediënten van Ginataang Mais in de pan totdat de kleefrijst gaar is om te voorkomen dat de rijst boven de pan verbrandt.
- Als de rijst en maïs allebei gaar zijn, kun je kokosmelk in de pan doen en vervolgens zoveel suiker toevoegen als je wilt tot je de juiste hoeveelheid zoetheid krijgt.
- Laat de ingrediënten van Ginataang Mais sudderen tot de dikte van het gerecht naar wens dik is. Als je klaar bent met koken, serveer je de Ginataang Mais op een kom en geniet je ervan met je vrienden en familie, warm of koud. Eet goed!
Filipijns recept voor ginataang mais
Ingrediënten
- 1 wel roomachtige maïs ongeveer 2 kopjes
- 1 wel hele zoete maïskorrels (inclusief de vloeistof), ongeveer 2 kopjes
- 1 kop zoete rijst, kleefrijst, kleefrijst of calrose-rijst
- 2 blikjes kokosmelk, ongeveer 4 kopjes
- 3 kopjes water
- ¾ kop suiker
Instructies
- Zet een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg zoete rijst en water toe. Laat sudderen tot de rijst zacht is en bijna al het water is opgenomen. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de bodem niet verbrandt.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat sudderen tot de maïs zacht en gaar is.
- Haal van het vuur. Kan koud of warm geserveerd worden.
Notes
Voeding
Het gerecht zelf is zoals Arroz Caldo qua consistentie, maar is veel zoeter en romiger van smaak, vanwege kokosmelk als een van de hoofdingrediënten en de toevoeging van suiker in het gerecht.
Het duurt niet lang om Ginataang Mais te maken en is vooral geweldig voor koud weer als het warm is, warm weer als het koud wordt geserveerd, of als je gewoon echt hunkert naar Ginataang Mais.
De ingrediënten om Ginataang Mais te maken zijn kleefrijst (kaning malagkit), rauwe of ingeblikte maïskorrels, water en suiker.
Als je van maïs (mais) houdt, zou je dat moeten doen Bekijk ook dit Mais Con Yelo Recept om uit te proberen
