Ginataang manok recept (kip gekookt in kokosmelk)

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 september 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer
We denken erover om onze eigen producten te maken en willen graag uw mening weten. Zou je geïnteresseerd zijn in ...
... een kookboek met onze beste recepten
... een gids over hoe u geld kunt besparen door Aziatisch eten te koken met betaalbare ingrediënten en geweldige vervangers
... een volledige gids voor het opzetten van een Japanse keuken
... een recepten- en geschiedenisgids met populaire gerechten en hun oorsprong in verschillende Aziatische landen
overig
Gelieve te specificeren:
Gratis enquêtemaker

Ginataang Manok Recept (kip gekookt in kokosmelk) is een variatie op Ginataan, een eenvoudig en gemakkelijk te maken Filipijns gerecht met een verscheidenheid aan ingrediënten, van groenten tot vlees en zeevruchten gekookt met kokosmelk.
Ginataang Manok Recept

Wat is Ginataang Manok?

Ginataang Manok, zoals de naam doet vermoeden, gebruikt kip als het hoofdingrediënt, hoewel het optionele ingrediënten kan bevatten, zoals papaja en malunggay indien nodig.

De belangrijkste ingrediënten die nodig zijn om Ginataang Manok te koken zijn knoflookteentjes, bakolie, gehakte uien, kip, vissaus (patis), zout en peper en kokosmelk.

Andere ingrediënten die kunnen worden toegevoegd zijn onrijpe papaja en malunggay, dit maakt de Ginataang Manok lekkerder en tegelijkertijd gezonder.

Het recept is tegelijkertijd eenvoudig, vrij gemakkelijk en erg lekker.

Ginataang Manok Recept

Ginataang manok recept (kip gekookt in kokosmelk)

Joost Nusselder
Volg gewoon Ginataang Manok Recept dat hieronder wordt geplaatst om het u gemakkelijker te maken om te volgen. De ingrediënten en ook de kookinstructie.
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 20 mins
Kooktijd 45 mins
Totale tijd 1 hr 5 mins
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Porties 5 mensen

Ingrediënten
  

  • 1 kg kippenpoten en dijen
  • 1 medium groene papaja gesneden
  • 2 kopjes kokosmelk
  • 1 kop Kokosroom
  • 1 kop kippenbouillon
  • 1 pakket bok choy
  • 4 teentjes knoflook fijngemaakt
  • 1 grote ui gesneden
  • 1 duim-formaat gember julienne
  • 2 pcs groene vinger pepers
  • vers gemalen zwarte peper
  • vissaus of zeezout
  • olie

Instructies
 

  • Voeg olie toe in een pan en fruit de knoflook, ui en gember.
  • Voeg de kip toe en bruin aan alle kanten.
  • Voeg de kippenbouillon en 1 kopje kokosmelk toe en breng het aan de kook. Laat 25 minuten sudderen op laag vuur.
  • Voeg de resterende kop kokosmelk, lange groene chili en groene papaja toe en laat nog 10 minuten sudderen.
  • Voeg de paksoi en kokosroom toe en laat nog 5 minuten sudderen.
  • Breng op smaak met vissaus en versgemalen zwarte peper en serveer.

Notes

Als je wilt maken Pittige Ginataang ManokJe kunt wat pittige rode chili toevoegen, afhankelijk van je smaak. Siling Labuyo is goed en voeg ook wat pittige groene peper toe.
Keyword Kip, papaja
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Ginataang Manok Recept- en bereidingstips

Ginataang manok recept (kip gekookt in kokosmelk)
Volg gewoon Ginataang Manok Recept dat hieronder wordt geplaatst om het u gemakkelijker te maken om te volgen. De ingrediënten en ook de kookinstructie.

U kunt ook de bovenstaande stappen volgen of andersom kiezen.

Er komen nog meer gezonde Pinoy-recepten. Blijf op de hoogte. Fijne dag!

Lees ook: Kinamunggayang Manok Recept, Kip met Bananenbloesem

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.