Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 27, 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

De ingrediënten voor Ginataang zijn gemakkelijk te onthouden Sitaw at Kalabasa met varkensvlees. Ten eerste heb je het vlees, dat is varkensvlees.

Ten tweede heb je de pompoen en snijbonen als de belangrijkste groenten. Ten slotte heb je de gata of de kokosmelk die wordt gebruikt om alle eerder genoemde ingrediënten te laten sudderen.

Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept

Ginataang Sitaw bij de voorbereiding van Kalabasa

Ginataan Recepten zijn populair onder de Filippino's omdat de gestoofde kokosmelk niet alleen smaak toevoegt aan elk gerecht, maar ook de smaak verhoogt die de hoofdingrediënten al hebben.

Traditioneel is de voorbereidingstijd voor iedereen ginataan gerecht is vrij lang, aangezien je de kokosnoot moet pakken, en het kokosvlees zelf moet versnipperen met je “pangkayod."

Maar met de vindingrijkheid van de kokosnootverkopers op de stadsmarkten; door de kokosmelk te versnipperen zodra de kokosnoot is geopend, is dit varkensvlees gemaakt ginataan met pompoen en snijbonen recept gemakkelijker.

Dit verkort vervolgens de bereidingstijd en maakt het een aantrekkelijk gerecht om te maken. Ten slotte is de combinatie van vlees en groenten perfect voor zowel vleeseters als vegetarische eters.

Ginataang Sitaw in Kalabasa met varkensvlees

Fruit eerst de ingrediënten en meng het varkensvlees erdoor, waarna je de kokosmelk toevoegt.

Afhankelijk van hoe dik je wilt dat het gerecht is, kun je de kokosmelk uitgeven of bezuinigen.

Laat de kokosmelk onder alle ingrediënten sudderen en voila, je hebt een lekkernij ginataan schotel.

Ginataang sitaw bij kalabasa-recept

Fruit eerst de ingrediënten en roer het varkensvlees erdoor, daarna voeg je de kokosmelk.
Cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
keyword Kokosnoot, Ginataang, Kalabasa, Sitaw
Prep Tijd 15 notulen
Kooktijd 45 notulen
Totale tijd 1 uur
porties 4 mensen
Auteur Joost Nusselder
Kosten $4

Ingrediënten

  • pond varkensvlees blokjes
  • beker runderbouillon
  • 2 cups kokosmelk
  • ¼ beker garnalenpasta (bagoong)
  • 1 klein pompoen blokjes
  • 1 klein bundel snijbonen snijd ze in stukjes van 1 à 2 inch
  • 1 medium gele ui gesneden
  • theelepel fijngehakte knoflook
  • 3 eetlepel bakolie
  • ¼ theelepel grond zwarte peper
  • Zout naar smaak

Gebruiksaanwijzing

  • Verhit de bakolie in een kookpot.
  • Als de olie heet wordt, fruit je de knoflook en ui.
  • Voeg de gemalen zwarte peper toe. Roer en voeg dan het varkensvlees toe. Kook het varkensvlees tot de kleur lichtbruin wordt.
  • Giet de runderbouillon in de kookpot. Laat het koken.
  • Voeg de kokosmelk toe. Roer en laat nog een keer koken. Dek af en kook op laag tot middelhoog vuur tot het varkensvlees gaar wordt.
  • Voeg de pompoen toe. Roer, dek af en kook 8 tot 10 minuten.
  • Voeg de garnalenpasta toe. Roeren.
  • Voeg de snijbonen toe. Dek af en kook gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg alleen zout toe als dat nodig is.
  • Breng over naar een serveerschaal. Dienen.
  • Deel en geniet!

Ginataang Sitaw bij Kalabasa

Aangezien de kokosmelk de neiging heeft echt vettig te worden als het gerecht gaar is, is deze Ginataang Sitaw erbij Kalabasa wordt het best gegeten met hopen en hopen van die vaste plant, gestoomde rijst.

Voor de side-dips heb je de keuze uit Bagoong Alamang, Bagoong Isda of Patis. U kunt er echter ook voor kiezen om het in het recept zelf te gieten om de smaak van zeevruchten toe te voegen.

Voor de meer gewaagde: dit varkensvlees aanpassen ginataan met pompoen en snijbonen recept en rode chili of siling labuyo in de schaal zal ook helpen om de vettigheid van de schaal in evenwicht te brengen.

Salamat po.

Als je van kalabasa houdt, moet je dit controleren dit Bulanglang of Filipijnse “Dinengdeng” recept, ook soep met overgebleven vis

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.