Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  20 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer

De ingrediënten voor Ginataang zijn gemakkelijk te onthouden Sitaw bij Kalabasa met varkensvlees. Ten eerste heb je het vlees, dat is varkensvlees.

Ten tweede heb je de pompoen en snijbonen als de belangrijkste groenten. Ten slotte heb je de gata of de kokosmelk die wordt gebruikt om alle eerder genoemde ingrediënten te laten sudderen.

Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept

Ginataang Sitaw bij de voorbereiding van Kalabasa

Ginataan Recepten zijn populair onder de Filippino's omdat de gestoofde kokosmelk niet alleen smaak toevoegt aan elk gerecht, maar ook de smaak verhoogt die de hoofdingrediënten al hebben.

Traditioneel is de bereidingstijd voor elk ginataan gerecht vrij lang, omdat je de kokosnoot moet pakken en het kokosvlees zelf moet versnipperen met je "pangkayod".

Maar met de vindingrijkheid van de kokosnootverkopers op de stadsmarkten; Door de kokosmelk te versnipperen zodra de kokosnoot is geopend, is het gemakkelijker om deze ginataan van varkensvlees met pompoen en snijbonen te volgen.

Dit verkort vervolgens de bereidingstijd en maakt het een aantrekkelijk gerecht om te maken. Ten slotte is de combinatie van vlees en groenten perfect voor zowel vleeseters als vegetarische eters.

Ginataang Sitaw in Kalabasa met varkensvlees

Fruit eerst de ingrediënten en meng het varkensvlees erdoor, waarna je de kokosmelk toevoegt.

Afhankelijk van hoe dik je wilt dat het gerecht is, kun je de kokosmelk uitgeven of bezuinigen.

Laat de kokosmelk onder alle ingrediënten sudderen en voila, je hebt een lekker ginataan gerecht.

Ginataang Sitaw bij Kalabasa Recept

Ginataang sitaw bij kalabasa-recept

Joost Nusselder
Fruit eerst de ingrediënten en roer het varkensvlees erdoor, daarna voeg je de kokosmelk.
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 15 mins
Kooktijd 45 mins
Totale tijd 1 hr
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Porties 4 mensen

Ingrediënten
  

  • pond varkensvlees blokjes
  • kop runderbouillon
  • 2 kopjes kokosmelk
  • ¼ kop garnalenpasta (bagoong)
  • 1 kleine pompoen blokjes
  • 1 kleine bundel snijbonen snijd ze in stukjes van 1 à 2 inch
  • 1 medium gele ui gesneden
  • theelepels fijngehakte knoflook
  • 3 eetlepels bakolie
  • ¼ theelepels grond zwarte peper
  • Zout naar smaak

Instructies
 

  • Verhit de bakolie in een kookpot.
  • Als de olie heet wordt, fruit je de knoflook en ui.
  • Voeg de gemalen zwarte peper toe. Roer en voeg dan het varkensvlees toe. Kook het varkensvlees tot de kleur lichtbruin wordt.
  • Giet de runderbouillon in de kookpot. Laat het koken.
  • Voeg de kokosmelk toe. Roer en laat nog een keer koken. Dek af en kook op laag tot middelhoog vuur tot het varkensvlees gaar wordt.
  • Voeg de pompoen toe. Roer, dek af en kook 8 tot 10 minuten.
  • Voeg de garnalenpasta toe. Roeren.
  • Voeg de snijbonen toe. Dek af en kook gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg alleen zout toe als dat nodig is.
  • Breng over naar een serveerschaal. Dienen.
  • Deel en geniet!
Keyword Kokosnoot, Ginataang, Kalabasa, Sitaw
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Ginataang Sitaw bij Kalabasa

Omdat de kokosmelk de neiging heeft erg vettig te worden als het gerecht eenmaal gaar is, kan deze Ginataang Sitaw met Kalabasa het beste worden gegeten met hopen en hopen van dat overblijvende hoofdbestanddeel, gestoomde rijst.

Voor de side-dips heeft u de keuze uit Bagoong Alamang, Bagoong Isda of Patis. U kunt er echter ook voor kiezen om het in het recept zelf te gieten om de smaak van zeevruchten toe te voegen.

Voor de meer gewaagde: het aanpassen van deze varkensginataan met pompoen en snijbonen recept en het toevoegen van rode chili of siling labuyo in de schaal zal ook helpen om de vettigheid van de schaal in evenwicht te brengen.

Salamat po.

Als je van kalabasa houdt, moet je dit controleren dit Bulanglang of Filipijnse “Dinengdeng” recept, ook soep met overgebleven vis

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.