Ginisang Upo Recept: Varkensvlees & Upo Kalebas

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 september 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer
We denken erover om onze eigen producten te maken en willen graag uw mening weten. Zou je geïnteresseerd zijn in ...
... een kookboek met onze beste recepten
... een gids over hoe u geld kunt besparen door Aziatisch eten te koken met betaalbare ingrediënten en geweldige vervangers
... een volledige gids voor het opzetten van een Japanse keuken
... een recepten- en geschiedenisgids met populaire gerechten en hun oorsprong in verschillende Aziatische landen
overig
Gelieve te specificeren:
Gratis enquêtemaker

Dit Ginisang Upo-recept of gebakken flessenpompoen is een eenvoudig gerecht dat iedereen kan koken.

Alles van Ginisa of Sauteed heeft een plaats in de Filippijnse levensstijl, omdat mensen soms gewoon niet de toegang of de tijd hebben om grandioos te gaan eten.

En dit recept voor ginisang upo biedt mensen een maaltijd die geschikt is voor zowel lunch als diner.

Het is gemakkelijk te maken en budgetvriendelijk, dus dit moet altijd op uw to-cook-lijst staan.
Ginisang Upo Recept
Ginisang Upo is een eenvoudig maar flexibel gerecht en kan worden gekookt met een verscheidenheid aan ingrediënten, afhankelijk van wat er handig beschikbaar is voor de kok.

Ginisang Upo-recept bevat meestal, afgezien van de kalebas, gehakt, niet-geschilde garnalen en tomaten.

Als je echter een blikje sardines op basis van tomatensaus wilt verlengen, dan is ginisang upo het perfecte recept ervoor. Om dit recept verder uit te breiden, kunt u ook misua of gebruiken sotanghon.

Voor meer bouillon kun je ook altijd water aan de mix toevoegen.

Dit recept is net zo flexibel als het bescheiden smakende recept eigenlijk de smaak verhoogt van alle andere ingrediënten die je ermee toevoegt, terwijl het upo de nodige gezondheidsvoordelen en knapperigheid aan de maaltijd biedt.
Ginisang Upo-voorbereiding
Als u echter geen flespompoen heeft, kunt u deze altijd gebruiken sayote of voor de dapperen, papaja, als vervanging.

Dit ginisang upo-recept wordt meestal gekookt en geserveerd met veel rijst, omdat het gerecht de neiging heeft vettig te worden. 

Omdat het de neiging heeft om aan de olieachtige kant te zijn vanwege het vlees, de sardines of de olie die wordt gebruikt voor het bakken, is het aan te raden om dit gerecht te serveren met atsara (gepekelde papaja en wortels) om de olie tegen te gaan.
Ginisang Upo

Ginisang Upo Recept

Ginisang upo-recept

Joost Nusselder
Dit Ginisang Upo-recept of gebakken flessenpompoen is een eenvoudig gerecht dat iedereen kan koken. Alles van Ginisa of Sauteed heeft een plaats in de Filippijnse levensstijl, omdat mensen soms gewoon niet de toegang of de tijd hebben om grandioos te gaan eten.
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 15 mins
Kooktijd 30 mins
Totale tijd 45 mins
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Porties 4 mensen
Calorieën 85 kcal

Ingrediënten
  

  • ¼ lb varkenssteak in kleine blokjes gesneden
  • 1 medium upo (kalebas)
  • 1 grote tomaat gesneden
  • 1 medium ui gesneden
  • 2 teentjes knoflook fijngemaakt
  • 1 kop water
  • 1 theelepels Alamang
  • bakolie
  • grondpeper

Instructies
 

  • Fruit in een pan knoflook, ui en tomaten in bakolie.
  • Voeg het varkensvlees toe. Kook tot het vlees lichtbruin wordt.
  • Voeg dan de alamang toe en kook enkele minuten.
  • Voeg het water toe en laat sudderen tot het varkensvlees gaar is.
  • Voeg de upo toe en breng op smaak met gemalen peper.
  • Laat het een paar minuten sudderen. Zorg ervoor dat u de upo niet te gaar maakt.
  • Serveer warm met gestoomde rijst.

Voeding

Calorieën: 85kcal
Keyword Varkensvlees
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Al met al is dit Ginisang Upo-recept een eenvoudig maar smakelijk gerecht dat met een beetje fantasie altijd kan worden verbeeld.

Lees ook: Ampalaya met Alamang-recept

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.