Ginataang-papaja is een geweldig en voedzaam gerecht dat je moet proberen, hoewel papaja in zijn onrijpe vorm een ingrediënt kan zijn voor andere vormen van Ginataan die meer groenten, vlees, zeevruchten en vis gebruiken, kan de onrijpe groene papaja nog steeds een op zichzelf staand ingrediënt zijn om Ginataan te maken.
Maar zelfs op zichzelf is de Ginataang-papaja nog steeds best lekker, met een romige, hartige smaak afkomstig van de kokosmelk (de ginataan).
U kunt echter ook andere ingrediënten toevoegen, zoals garnalen pasta in het recept.
Ginataang-papaja is ook voedzaam omdat je voedingsstoffen uit de onrijpe papaja haalt, waardoor je een gezondere huid krijgt, zoals ze zouden zeggen.
In dit bericht behandelen we:
Ginataang Papaya Kooktip
Om Ginataang Papaya te maken, zijn de ingrediënten die nodig zijn echt vrij gemakkelijk te vinden op de markt of in de nabijgelegen supermarkt, als je wilt.
De ingrediënten die je nodig hebt zijn de onrijpe papaja, knoflook, bakolie, garnalenpasta (bagoong), peper en zout naar smaak en de kokosolie (ginataan).
Daarna ben je helemaal klaar om Ginataang Papaya te gaan koken.
Stappen bij het koken van Ginataang-papaja
- De eerste stap om Ginataang-papaja te maken, is door een pan met bakolie op een laag tot middelhoog vuur te verwarmen.
- Fruit daarna de gestampte knoflook met de garnalenpasta (bagoong), fruit de knoflook met de garnalenpasta tot de knoflook goudbruin van kleur wordt, zorg er ook voor dat je de ingrediënten goed mengt terwijl je ze sauteert om de knoflook en de garnalenpasta te voorkomen van branden.
- Als je klaar bent met deze stap om Ginataang Papaya te maken, voeg dan de kokosmelk toe en laat het dan minstens vijf tot zeven minuten sudderen.
- Voeg na het verstrijken van de vijf tot zeven minuten de onrijpe, groene papajaschijfjes toe met de rest van de ingrediënten in de pan en laat sudderen tot de onrijpe papaja's zacht genoeg zijn, maar nog steeds een beetje stevig, dit zou de papaja smakelijker maken voel eraan.
- Als je klaar bent, kun je het gerecht serveren. Eet goed!
Ginataang Kip, kokos en papaja recept
Ingrediënten
- 2 pond kip in stukken gesneden
- 2 kopjes kokosmelk
- ½ bos spinazie
- 2 eetlepels knoflook fijngemaakt
- 1 grote ui gesneden
- 2 eetlepels gember julienne
- 8 ons groene papaja ingeklemd
- ½ theelepels paprika poeder
- 1 pcs lange groene chili (Optioneel)
- 4 pcs Thaise chili (of siling labuyo indien beschikbaar), gehakt (optioneel)
- 2 eetlepels bakolie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de kookpot en giet de bakolie erin.
- Fruit de knoflook, ui en gember.
- Voeg de kip en de chef toe tot de kleur van het buitenste deel lichtbruin wordt.
- Voeg al roerend de kokosmelk toe en breng aan de kook.
- Bestrooi met wat paprikapoeder en laat 30 minuten sudderen of tot de kip gaar is en de kokosmelk dik wordt.
- Voeg de lange groene chili en Thaise chili toe en laat 5 minuten sudderen
- Voeg de groene papaja toe en laat 5 tot 8 minuten sudderen.
- Voeg de spinazie, zout en peper toe en laat 3 minuten sudderen.
- Zet het vuur uit en leg de gekookte kip op een serveerschaal
- Heet opdienen. Deel en geniet!
Voeding
Mabuhay!
Ook uitchecken deze Ginataang Langka met Daing Recept
