Hoe maak je een ingebouwde Teppanyaki Hibachi-grill in je huis

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 24, 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Hoe maak je een ingebouwde teppanyaki-grill

Dit is een tekst-overlay-afbeelding van het originele werk Bij Gottie's Beef Osaka, Japan door Tjeerd Wiersma op Flickr onder cc.

Of je nu een autochtone Japanner bent of een gaijin (外人 - een buitenlander) die als ex-pat in Japan heeft gewoond, of een gaijin die slechts een bezoekende toerist is, je zult waarschijnlijk tientallen voortreffelijke Japanse gerechten zijn tegengekomen.

Als je lange tijd in Japan woont of nog een paar keer op bezoek komt, moet je geweldige teppanyaki-recepten zijn tegengekomen en waarschijnlijk ook van genoten.

Blijkbaar hoe meer je naar teppanyaki-restaurants en Japanse eetgelegenheden gaat om van je onverzadigbare eetlust te genieten, hoe meer je ook wilt imiteren wat de chef doet.

En om de verleiding die al aan het ontstaan ​​is te versterken, zijn er honderdduizenden blogs en websites die mensen leren hoe ze ook teppanyaki-recepten kunnen koken!

Dus als je twee en twee bij elkaar zet, is het uiteindelijke resultaat dat je teppanyaki-recepten voor jezelf, je familie, vrienden en gasten wilt koken om te laten zien hoe goed je bent.

 

Natuurlijk zijn de gereedschappen en materialen die nodig zijn om uw eigen teppanyaki-ijzeren bakplaat te bouwen gemakkelijk toegankelijk.

Het enige dat je in de weg staat om dit doel te bereiken, namelijk het bouwen van je eigen keukentafelblad van teppanyaki-bakplaat, zijn je financiële middelen en het nemen van de beslissing om door te gaan met het plan.

U kunt het volgende doen:

  1. huur een professional in om er een in uw keuken te installeren
  2. koop een goede DIY-kit en installeer de grillplaat jezelf

Ik heb zelf een grillplaat perfect en u kunt het ook. Ik heb uiteindelijk de Slinger E22 na heen en weer gaan over deze twee:

Ingebouwde grill Beeld
Beste drop-in Teppanyaki grillplaat: Slinger E22-36-48GMX

Drop-in teppanyaki-grill

(bekijk meer afbeeldingen)

Betaalbaar ingebouwd Teppanyaki grillplaat: Broil King CG-10B

Broil king ingebouwde teppanyaki grill

(bekijk meer afbeeldingen)

Ik hield gewoon van de ruimte die de Garland mijn familie bood om een ​​grotere maaltijd te kunnen koken, maar de kleinere Broil King is ook geweldig.

Voordat u echter doorgaat met uw plannen om uw eigen teppanyaki te bouwen Hibachi grillplaat, laten we eerst bepalen wat een teppanyaki is grillplaat is, wat een Hibachi is en wat uw opties zijn.

Wat is een Teppanyaki-grill?

Een teppanyaki-ijzeren bakplaat is de grote rechthoekige ijzeren of roestvrijstalen kookplaat die de Japanners vlak na de Tweede Wereldoorlog hebben uitgevonden.

Alle voedingsmiddelen die hierop worden gekookt grillplaat worden gebakken of gewokt en een van de grote verschillen tussen het en ander kookgerei is dat u meerdere ingrediënten tegelijkertijd op het oppervlak kunt koken, waardoor de kooktijd wordt gehalveerd.

Het oorspronkelijke doel van de teppanyaki-ijzeren bakplaat was om buitenlandse gasten te vermaken met de pittige kooktactieken van de Japanse chef-kok en zijn geestige capriolen, evenals zijn slapstick-komische acts.

Tegenwoordig worden teppanyaki-chefs echter meer uitgedaagd door klanten te trakteren op nieuwe en steeds stimulerende recepten die hun smaakreceptoren prikkelen en ervoor zorgen dat ze terugkomen voor meer!

Normaal gesproken wordt een teppanyaki-ijzeren bakplaat aangedreven door propaangas, maar er zijn gevallen waarin deze wordt aangedreven door houtskool.

De Hibachi

De op soja gebaseerde Hibachi (火 鉢) wat vertaald wordt als "vuurschaal" is een traditionele Japanse oven voor het verwarmen van houtskool.

Het is gemaakt van een ronde of soms vierkante houder, bekleed met hittebestendig materiaal en duurzaam genoeg gemaakt om de hoge temperaturen van brandende houtskool te kunnen weerstaan.

Terug in de Edo-periode 200 jaar geleden de Hibachi werd alleen gebruikt als verwarmingsapparaat door de rijke kooplieden en aristocraten; de gewone mensen vonden het echter al snel nuttig als apparaat om voedsel te grillen.

Sinds die tijd is de Hibachi staat nu bekend als een kleine lichtgewicht houtskool grillplaat.

Als je het wilt weten precies hoe heet een Hibachi-grill kan worden, kijk eens naar de link naar mijn artikel dat ik alleen over dat onderwerp heb geschreven.

U kunt tijdens het koken zoveel doen met temperatuurregeling Hibachi.

Een Teppanyaki Hibachi Grill Combo

Als u graag houtskool gebruikt om goedkopere brandstof voor uw teppanyaki-strijkijzer te krijgen grillplaat, vervolgens gebruikmakend van een doosvormig ontwerp Hibachi warmte geven aan de ijzeren bakplaat zou een goed idee zijn.

Iedereen die lang genoeg in de keuken is, kent het verschil in smaak als het gaat om het koken van voedsel met propaangas en houtskool.

Voedsel dat door de hitte van houtskoolvuur gaat, smaakt een stuk beter dan voedsel dat wordt verwarmd met propaangas of houtpellets.

Dus een teppanyaki maken Hibachi grillplaat combo is de beste manier om het aan te pakken! Dat gezegd hebbende, heb je waarschijnlijk twee opties.

En dat zijn, optie 1) koop een teppanyaki grillplaat van een leverancier en laat het in uw keuken installeren, of optie 2) doe het helemaal zelf.

Laat een Teppanyaki-ijzeren bakplaat in uw keuken installeren (optie 1)

hibachi grill

Met deze optie hoeft u zich geen zorgen te maken over al het zware werk als een professioneel installatieteam / bedrijf Houzz verzorgt de gehele planning en uitvoering van het project.

Hoewel ze wellicht met u moeten overleggen over de details van het ontwerp (dwz waar de teppanyaki grillplaat zou moeten worden gelokaliseerd, grillplaat ontwerpideeën, enz.).

U hoeft alleen bereid te zijn om het project te subsidiëren, maar u hoeft zich geen zorgen te maken of u het zich kunt veroorloven, want deze bedrijven geven u meestal een prijsopgave voor de installatieklus.

Stap 1: Onderzoek naar goede Teppanyaki Hibachi-grills online

Er zijn niet veel leveranciers of fabrikanten die een teppanyaki verkopen Hibachi combo grillplaat, dus voor deze moet u hen misschien vragen om het op maat voor u te maken, wat mogelijk meer kost dan de standaard installatietaken die ze aanbieden.

Een ingebouwde teppanyaki-ijzeren bakplaat op het aanrecht van je keuken is zowel indrukwekkend als erg praktisch, omdat je er meerdere gerechten tegelijk mee kunt bereiden. Je hebt natuurlijk een extra hand nodig om dit te bereiken.

Een persoon kan alleen zoveel doen met zijn / haar twee handen.

Zoek een fabrikant die ermee instemt om een ​​op maat gemaakte teppanyaki hibachi-grill voor u te bouwen en huur degene in die de laagste prijs biedt voor werk van goede kwaliteit.

Stap 2: Neem contact op met leverancier

Neem contact op met minimaal 10 leveranciers of fabrikanten en maak een lijst van de vragen die u hen wilt stellen.

Bekijk hun achtergrond, eerder werk, klanttevredenheid, werkkwaliteit en prijzen.

Zodra u alle informatie van hen heeft ontvangen, kunt u uw keuzes verfijnen door hun diensten te vergelijken.

Huur het beste bedrijf in dat aan al uw eisen voldoet voor een redelijke prijs.

Stap 3: Overleg en offertes

U kunt proberen hun klantrelatie-afdeling te bellen om te praten over de op maat gemaakte teppanyaki hibachi ijzeren bakplaat, maar u kunt ook een afspraak maken voor een ontmoeting met een van hun vertegenwoordigers, zodat u een diepgaand gesprek met hen kunt voeren over uw ideeën.

Ontvang daarna een prijsopgave voor het artikel dat u ze in uw keuken wilt laten installeren. Het is logisch om voor de goedkoopste diensten te gaan die een bedrijf aanbiedt; u moet echter ook de kwaliteit van het uitgevoerde werk in evenwicht houden.

Als het geen kwaad kan om een ​​paar extra dollars uit te geven voor de hoogwaardige teppanyaki-grill die je wilt, dan zou het goed moeten zijn om wat geld uit te geven aan iets goeds.

Stap 4: Doe de aankoop

Nadat u een beslissing heeft genomen, controleert u uw bankrekening, maakt u de betaling over naar de leverancier en rondt u uw aankoop af.

Ze moeten u dan een paar dagen van tevoren op de hoogte stellen voordat ze met het installatieproces beginnen.

Je moet ook aanwezig zijn op de geplande datum van de installatie, of een vertegenwoordiger in je huis achterlaten om het installatieteam te verwelkomen.

Stap 5: installatie

U hoeft vrijwel niet veel te doen tijdens de installatie van uw op maat gemaakte teppanyaki hibachi-grill, en u hoeft alleen maar het installatieteam door uw huis te leiden, hen te laten zien waar de keuken is en ze een beetje te vermaken met wat kleine praten.

Ze moeten super professioneel zijn in hun werk, dus je kunt van ze verwachten dat ze eerder klaar zijn dan het aantal uren dat ze in eerste instantie hebben opgegeven, en ze zullen het werk discreet doen om je dagelijkse routine niet te verstoren.

Als je klaar bent, moeten ze je laten zien hoe de grill werkt door een paar tests uit te voeren en daarna zullen ze je bedanken voor je gastvrijheid.

DIY Teppanyaki Hibachi-grill voor uw keuken (optie 2)

Deze optie is veel moeilijker dan de eerste, of misschien beter, afhankelijk van hoe je ernaar kijkt.

Enerzijds kost het opbouwen van dingen vanaf het begin veel meer tijd, moeite en middelen, terwijl je aan de andere kant je eigen teppanyaki hibachi-grill tot op de minuut details kunt bouwen, wat het ook een sentimentele waarde geeft.

Het hele idee van een doe-het-zelf (doe-het-zelf) -project zoals dit wordt bezuinigd op de totale kosten voor het kopen of laten maken van een op maat gemaakte teppanyaki hibachi-grill van een bepaalde fabrikant of bedrijf.

Dus laten we eens kijken of dat in uw situatie haalbaar is.

Dus maak je klaar om de [easyazon_link identifier = ”B002NQMURA” locale = ”US” tag = ”bitemybun-20 ″] Garland E22 [/ easyazon_link] te installeren.

Hoe maak je een ingebouwde Teppanyaki-grill

Dit is een infographic met als bovenste afbeelding het originele werk [e-mail beveiligd]_3547 door Ray Swi-hymn op Flickr onder cc. Een stuk vlees om van te watertanden op een ingebouwd Teppanyaki bord.

Stap 1: Bepaal de kosten

Zelfgemaakte of doe-het-zelf-projecten hebben alles te maken met kostenbesparingen en als de rekening hoger uitkomt dan de verwachte schattingen of het prijskaartje van een teppanyaki-grill op de markt, dan is het niet eens de moeite waard om je geld voor te riskeren.

Je zult beter af zijn als je het hele ding weggooit, maar ik denk dat het gebruik van een Hibachi om je teppanyaki-grill aan te steken minder zou moeten kosten om te bouwen dan om er een te kopen.

Een teppanyaki-ijzeren bakplaat (degene die niet door houtskool in een hibachi worden gevoed) kost tussen $ 700 - $ 3,000 of meer.

De slinger is enorm! Dit is het soort teppanyaki hibachi-grill dat je voor jezelf wilt bouwen en met de juiste gereedschappen en materialen kun je absoluut zoiets bouwen.

Een plat roestvrij staal of gietijzer van ongeveer 400 mm x 300 mm en 0.5 mm dik kost ongeveer $ 10, terwijl roestvrijstalen staven voor ondersteuning 0.125 inch x 12 inch $ 5 per stuk kosten, en een kleine geoliede of zwart geverfde erw gelaste vierkante en rechthoekige stalen buis voor steunframe 10 x 10 mm-600 x 600 mm kosten $ 15 - $ 20 per stuk.

Als je je eigen lasgereedschap en ander gereedschap hebt dat nodig is voor de klus, dan is dat goed, of je kunt ze ook gewoon huren als een alternatieve optie.

Je hebt hoogstwaarschijnlijk slechts 1 - 5 stukjes van elk van de genoemde items nodig, omdat je maar één teppanyaki hibachi-grill maakt, dus je zult niet zoveel uitgeven voor deze materialen.

Het Hibachi-gedeelte van dit apparaat zal worden gemaakt van de gesmolten diatomeeënaarde, isolatiemateriaal en houten bedekkingen aan de buitenkant.

Vergeet niet om de specificaties en afmetingen van de teppanyaki hibachi-grill die u voor uw keuken wilt, op te sommen, zodat deze daar alleen een ideale ruimte inneemt.

Stap 2: Controleer of u een professional moet inhuren, of u kunt het zelf doen

Oké, aangezien we genoeg hebben gedaan over de materiaalkosten, is het tijd om te kijken of je de vaardigheden hebt om wat "vies" werk te doen.

Het is niet de vuile metafoor, maar het letterlijke vuile werk van het aan elkaar lassen van alle stukjes van dit ding, want je krijgt vuil op je handen en waarschijnlijk ook op andere delen van je lichaam.

Het mag echter niets zijn dat een monteur in het algemeen niet aankan. Maar zelfs als je een minder dan gemiddelde vaardigheid hebt in timmeren, houtbewerking of lassen, zou je dit toch moeten kunnen doen.

Er zijn veel YouTube-video's die je zullen helpen bij het bouwen van iets en je zult er zelfs zelf als een professional uitzien, ook al is dit de eerste keer dat je zoiets hebt gedaan.

Natuurlijk is je vastberadenheid zo goed als je vertrouwen in jezelf, dus als je echt het gevoel hebt dat je het niet kunt, huur dan gewoon een professional in om het voor je te doen.

Toch zou het niet zo bevredigend zijn als wanneer je het zelf zou doen en je al het plezier zult missen bij het leren van nieuwe dingen die je nog nooit eerder hebt geleerd.

Stap 3: Koop het materiaal / huur een professional in

Tot nu toe hebben we het specifieke ontwerp voor uw ingebouwde teppanyaki hibachi-grill en de materiaalkosten en andere belangrijke informatie over dit doe-het-zelf-project al bepaald.

En nu kunt u besluiten om de materialen aan te schaffen of een professional in te huren (als een secundaire optie) voor het geval u niet geïnteresseerd bent in het zelf doen van het zware werk.

Het verkrijgen van de materialen die u nodig hebt, zou relatief eenvoudig moeten zijn en ook de bovenstaande initiële prijsbeoordeling zou uw uitgaven op minder dan $ 2,000 moeten houden, wat u $ 1,000 of meer bespaart in vergelijking met het kopen van een teppanyaki hibachi-grill op de markt.

Stap 4: Bouw het

Nu je de materialen hebt die nodig zijn om je eigen teppanyaki hibachi-grill te bouwen, is het tijd om met het project te beginnen. U kunt verwijzen naar deze video en honderden andere doe-het-zelfvideo's op YouTube over zelfgemaakte teppanyaki hibachi-grills:

Dus wat u eerst moet doen, is beginnen met het bouwen van het Hibachi-gedeelte van de grill en misschien wilt u dat ook huur een oven om je hibachi te laten vormen.

Er zou een oven bij u in de buurt moeten zijn en het enige dat u hoeft te doen, is contact met hen opnemen en een schema opstellen om de gesmolten diatomeeënaarde in een vierkante doos of een cilindrisch ontwerp te vormen.

Als je klaar bent, breng je je hibachi-mal terug naar huis of naar je garage en begin je aan de voering van de isolatiematerialen te werken en werk je hem af met de houten hoezen.

Nadat je aan het hibachi-gedeelte van je grill hebt gewerkt, werk je dan omhoog en bouw je het teppanyaki-grillgedeelte en het tafelblad.

Las alle metalen stukken aan elkaar en plaats de voltooide teppanyaki-grillset op het aanrecht.

U kunt marmer, glas of hout kiezen om het aanrechtblad te maken en de grill midden op de tafel en direct boven de hibachi plaatsen.

Zorg ervoor dat je een deur aan één kant van de hibachi hebt geplaatst of ontwerp de grill zo dat deze loskomt, zodat je het binnenste gedeelte van de hibachi met steenkool kunt vullen.

Met alle componenten op hun plaats, zou je je zelfgemaakte teppanyaki hibachi-grill in ten minste twee weken tijd moeten kunnen afmaken.

Stap 5: Test het op efficiëntie en veiligheid

Aangezien u deze grill zelf bouwt en u niet bent geaccrediteerd door een autoriteit op het gebied van grill en brandveiligheid, is het misschien het beste om uw plaatselijke brandweer en een teppanyaki hibachi-leverancier te raadplegen, zodat zij er een beoordeling van kunnen maken.

Nodig ze uit bij u thuis en bereid iets voor om te eten - dit is de perfecte gelegenheid voor u om de teppanyaki hibachi-grill te gebruiken en deze tegelijkertijd te testen op veiligheid en efficiëntie.

Technisch gezien, aangezien de hele kookplaat zeer basiselementen heeft, hoef je je niet echt zorgen te maken over de veiligheid, want het is gewoon een eenvoudige designgrill.

Gasgevoede roosters zijn degenen die veel veiligheidscontroles en oefeningen nodig hebben.

Stap 6: Bestudeer het onderhoud en de reparatie

Er is geen genie voor nodig om erachter te komen hoe je je eigen teppanyaki hibachi-grill kunt maken, vooral omdat jij degene bent die hem heeft gebouwd.

Maar om er zeker van te zijn dat je in de toekomst op je schreden kunt terugkomen, wil je misschien jezelf filmen terwijl je het bouwt, zodat je weet welke onderdelen waar naartoe gaan.

Dit dit artikel over het reinigen en onderhouden van de teppanyaki-grill zou van pas moeten komen voor elke keer dat u hem gebruikt.

Conclusie

U kunt het zeker zelf doen, hoewel het inhuren van een expert de beste resultaten kan opleveren, afhankelijk van uw vaardigheid. Ik bouw niet vaak apparaten in en was in staat om het eraf te halen, dus het zou heel goed moeten zijn.

U kunt altijd kiezen voor een meer betaalbare tafelgrill als je net begint in Teppanyaki of als je niet de ruimte in je keuken hebt.

Of, als je toch de keukenroute wilt gaan en een fornuis hebt om op te koken, s om in uw huis te gebruiken.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.