Is ramen glutenvrij? Nee, maar probeer in plaats daarvan deze vervangers

We kunnen een commissie verdienen op gekwalificeerde aankopen die via een van onze links worden gedaan. Kom meer te weten

Ramen staat bekend om zijn betaalbaarheid en berucht om zijn gebrek aan voeding.

Hoewel het gebrek aan voedingswaarde mensen er niet van weerhoudt om instant ramen te maken of deze in een restaurant te bestellen, kan de informatie op het etiket met voedingsfeiten ervoor zorgen dat ze ramen vermijden.

De bovengenoemde informatie is niets anders dan het glutengehalte.

Is ramen glutenvrij
Favorite Asian Recipes
Favorite Asian Recipes

Dus zit ramen boordevol gluten of niet? glutenvrij?

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Ramen heeft veel gluten

Helaas voor degenen met een glutenvrij dieet, zitten zowel ramen die in restaurants worden geserveerd als instant ramen vol met gluten.

Dit komt door het feit dat de meeste, zo niet alle ramennoedels zijn gemaakt van tarwemeel dat zwaar is op gluten.

Vrijwel elke soort ramen die je in je standaard supermarkt ziet, zal ook een grote hoop gluten zijn. Als gevolg hiervan verwijdert dit vrijwel ramen uit het dieet van iedereen die om welke reden dan ook glutenvrij moet zijn.

Lees ook: is sushi glutenvrij of kun je het ook zonder gluten krijgen?

Over gluten

Voordat we kunnen leren hoe we gluten in ramennoedels kunnen vermijden, is het belangrijk om te begrijpen wat gluten is en waar het normaal wordt aangetroffen.

Tarwe, bulgur, farro, durum, Kamut, gerst en rogge bevatten allemaal gluten en het werkt om de componenten aan elkaar te lijmen en ze de vorm en textuur te geven die we kennen in bijvoorbeeld brood of pizzadeeg.

Het vermijden van gluten kan vaak moeilijk zijn, omdat het soms verborgen is. Een product vermeldt mogelijk geen gluten in de ingrediëntenlijst, maar er kan iets als "tarwederivaten" worden vermeld, die u vertellen dat het product gluten bevat.

Is er een glutenvrij alternatief voor ramen?

Als je nog steeds trek hebt in ramen, maar geen gluten kunt hebben, dan is vandaag je geluksdag! Zoals met veel voedsel dat zwaar is met gluten, hebben voedselfabrikanten manieren gevonden om ramen te maken die glutenvrij zijn.

Niet alleen dat, er zijn veel alternatieven waaruit u kunt kiezen. Blijkt dat je ramennoedels kunt maken met veel andere ingrediënten die geen tarwebloem bevatten.

Rijst noedels

Het meest voorkomende alternatief zijn rijstnoedels, die zijn gemaakt van rijstmeel. De meeste pakketten instant ramen die glutenvrij zijn, zijn meestal gemaakt van rijstmeel.

Rijstnoedels lijken erg op de ramennoedels die de meesten van ons kennen en waarderen.

Je kunt dezelfde soort instant noedelproducten kopen die in water worden gekookt, en je kunt ze zo eten, met een lekkere ramenbouillon, of gebruik ze voor soepen, roerbakgerechten en meer.

Alle rijstnoedels zijn meestal glutenvrij en je kunt zoeken naar producten zoals pad thai, chow fun, rijstvermicelli en rijststicks.

De prijs is soms wat hoger in vergelijking met traditionele ramen noodles, maar je krijgt een product dat qua smaak, vorm en functie vergelijkbaar is.

Glazen noedels

Heb je ooit gehoord van glasnoedels, of misschien cellofaannoedels?

Glasnoedels zijn een uitstekend alternatief voor gewone ramennoedels en ze zijn gemaakt met zetmeel van tapioca, aardappelen, bonen of zoete aardappelen.

Geen van de hierboven genoemde soorten glasnoedelsve bevat gluten en ze zijn heel gemakkelijk te gebruiken in elk noedelgerecht als vervanging voor ramennoedels.

Boekweitnoedels

Boekweitmeel wordt ook vaak gebruikt in glutenvrije ramen.

Deze staan ​​​​bekend als sobanoedels en worden traditioneel alleen gemaakt met boekweitmeel en geen gewone tarwe.

Boekweitnoedels zijn glutenvrij als ze op deze manier worden gemaakt, maar je wilt er zeker van zijn dat je de ingrediënten leest, want sommige kunnen worden gemaakt met een combinatie van boekweit en tarwe.

De naam is een beetje misleidend, maar boekweit is glutenvrij en tarwe bevat gluten. Kies een merk dat noedels verkoopt die alleen met boekweit zijn gemaakt.

Meer gluten opties

Als je echt in glutenvrije alternatieven voor ramen graaft, kun je zelfs interessante en meer exotische versies van ramennoedels vinden die zijn gemaakt van groenten, kelp en zelfs zoete aardappelzetmeel!

Controleer ook alle deze gezonde glutenvrije ramen alternatieven

Waar kan ik glutenvrije ramen vinden?

Als je in een restaurant bent dat ramen maakt, kun je altijd vragen of ze een glutenvrij alternatief hebben.

Glutenvrije menu's in restaurants zijn de afgelopen jaren behoorlijk populair geworden, dus de kans is groot dat uw lokale restaurant het heeft.

Als je echter zin hebt in glutenvrije instant ramen, kun je deze vaak vinden in de meeste grote supermarkten. De selectie en reikwijdte zal variëren, maar ze zijn daar te vinden.

Voor een meer diverse selectie glutenvrije instantnoedels moet je misschien een speciaalzaak zoeken. Net als glutenvrije menu's in restaurants, worden dit soort supermarkten steeds gebruikelijker in winkelcentra.

Dat soort winkels zijn vaak de beste keuze voor het vinden van een grote verscheidenheid aan glutenvrije instant ramen waar je doorheen kunt gaan en er een kunt vinden die je lekker vindt.

Je kunt ook glutenvrije ramen kopen van grote websites zoals Amazon. Oma's Own Biologische Instant Rijst Ramen Noodle Cups is een populaire keuze.

Grote winkels kunnen ook glutenvrije ramen naar u verzenden.

Er is altijd een alternatief

Traditionele ramennoedels bevatten tarwe en zijn dus niet glutenvrij, maar er zijn genoeg mogelijkheden voor iemand die glutenvrije noedels wil (of nodig heeft).

Met zoveel alternatieven voor standaard tarwemeelnoedels, hoef je ramen niet op te geven.

Voedselproducenten begrijpen hoe belangrijk het is om glutenvrije alternatieven te bieden, zodat je kunt blijven genieten van een lekkere warme kom ramen wanneer je maar wilt.

Rijstnoedels, groentenoedels, kelpnoedels en boekweitnoedels zijn enkele van de bekendste alternatieven, en veel smaken en zien er verrassend hetzelfde uit.

Het zal niet helemaal hetzelfde zijn, maar je kunt ramennoedels zeker vervangen door glutenvrije alternatieven, zowel bij het zelfstandig eten van noedels als bij het bereiden van noedelgerechten.

Zorg ervoor dat u altijd de ingrediënten doorleest voordat u een product koopt.

En met een beetje onderzoek kun je misschien zelfs een restaurant in de buurt vinden dat glutenvrije ramen kan maken.

Hoewel glutenvrij zijn niet helpt bij het algemene gebrek aan voeding in ramen, is het een geweldige plek om te beginnen.

Lees ook: dit zijn de beste ramen-garnituren voor een gezonde kom noedels

Bekijk ons ​​nieuwe kookboek

Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.

Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:

Gratis lezen

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.