Is teriyakisaus vegan? Check de ingrediënten!
Teriyakisaus is een heerlijk ingrediënt dat je in allerlei recepten kunt gebruiken. Het is zoet en pittig en geeft je die authentieke Japanse smaak.
Als je echter veganist bent, vraag je je misschien af of je teriyakisaus kunt eten.
Teriyakisaus is van nature veganistisch omdat het plantaardig is. Sommige teriyaki-sauzen bevatten echter honing- of vissaus als ingrediënt. Omdat honing- en vissaus niet veganistisch zijn, zijn niet alle teriyaki-sauzen veganistisch. Lees voor de zekerheid de ingrediëntenlijst op de fles.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Hoe weet ik of mijn teriyakisaus vegan is?
Om er zeker van te zijn dat je teriyakisaus vegan is, moet je de ingrediëntenlijst kunnen lezen.
Aangezien dit in een restaurant niet altijd mogelijk is, wil je misschien liever geen eten bestellen dat wordt geserveerd met een teriyakisaus, of in ieder geval vragen of er alternatieven beschikbaar zijn.
Als je de ingrediëntenlijst kunt lezen, controleer dan op ingrediënten zoals honing, melkzuur en visolie. Om er echt zeker van te zijn dat je teriyakisaus vegan is, kun je hem zelf maken.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten in teriyakisaus?
De vier hoofdingrediënten in teriyakisaus zijn:
- sojasaus
- omwille van mirin
- suiker
- gember
Deze ingrediënten zijn allemaal veganistisch vriendelijk.
Sommige teriyaki-sauzen bevatten echter ook honing, melkzuur en/of visolie. Als je teriyakisaus een van deze ingrediënten bevat, is het niet veganistisch.
FAQ vegan teriyaki saus
Wordt de teriyakisaus in restaurants vegan geserveerd?
Het is moeilijk te zeggen of een restaurant vegan teriyakisaus gebruikt in zijn eten. Daarom moet je er niet vanuit gaan dat de teriyakisaus die bij je eten wordt geserveerd veganistisch is.
Sommige teriyaki-sauzen bevatten honing en/of visolie. Beide ingrediënten zijn niet veganistisch vriendelijk.
Met welke veganistische recepten kan ik teriyakisaus gebruiken?
Enkele veganistische recepten waaraan je teriyakisaus kunt toevoegen om tofu op te nemen (ik heb een geweldige) recept voor teriyaki tofu hier voor jou), veganistische taco's, pasta, rijst, vegetarische burgers, salade en gebakken champignons.
Welke merken maken veganistische teriyakisaus?
Sommige merken bieden veganistische teriyakisaus aan. Deze merken zijn onder meer:
Is sojasaus vegan?
Ja, sojasaus is veganistisch. De ingrediënten in sojasaus zijn niet van dierlijke oorsprong.
Wees echter voorzichtig, want aan sommige sojasaus zijn ingrediënten toegevoegd die mogelijk niet veganistisch zijn. Lees de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat de sojasaus die je gebruikt vegan is.
Wat zijn enkele Chinese sauzen die veganistisch zijn?
Veganistische Chinese sauzen zijn onder andere zwarte bonensaus, pruimensaus, Hoisin, hete en zure saus, zoetzure saus, en char siu-saus.
Als je van plan bent om Chinees af te halen en iets veganistisch wilt bestellen, moet je misschien vragen of een bepaald gerecht veganistisch is.
Je moet er niet vanuit gaan dat sauzen veganistisch zijn. Veel van hen bevatten visolie, melkzuur en honing.
Conclusie
Teriyakisaus is heerlijk, maar als het dierlijke ingrediënten bevat, is het niet veganistisch. Het is moeilijk te zeggen of teriyakisaus vegan is. Dat komt omdat sommige teriyaki-sauzen dat wel zijn en andere niet.
Om erachter te komen of teriyakisaus vegan is, moet je de ingrediëntenlijst lezen. Ingrediënten zoals honing, melkzuur en visolie zijn niet veganistisch.
Om ervoor te zorgen dat teriyakisaus als veganistisch wordt beschouwd, mag deze geen van deze ingrediënten bevatten.
Lees ook: Is teriyakisaus glutenvrij? Veilige merken om te kopen en hoe u er zelf een kunt maken
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
