Kip Afritada Recept

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  Augustus 29, 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Chicken Afritada Recipe is een van die Filippijnse recepten die in tomatensaus zijn overgoten.

Samen met Rundvlees Mechado, Varkensvlees Giniling, Menudo en ander Filippijns recept op basis van tomaten, de kip afritada is een ander populair gerecht onder de Filippino's.

Met Filipijns voorliefde voor alles wat lekker, vlezig maar toch gezond is, is Chicken Afritada zeker een eeuwige favoriet.

Kip Afritada Recept

Hoewel vaak gezien in de gebruikelijke dagelijkse Filippijnse maaltijden, kan Chicken Afritada ook worden gekookt om meer mensen te dienen tijdens feesten en partijen.

Gemaakt met tomatensaus, erwten, hotdog, wortelen, aardappelen en paprika, is het altijd een van de lekkerste gerechten tijdens feesten die mensen er echt bij hebben.

Kip Afritada Recept Alternatieve methode

Kip Afritada

Kip afritada recept

Chicken Afritada Recipe is een van die Filippijnse recepten die in tomatensaus zijn overgoten. Samen met Beef Mechado, Pork Giniling, Menudo en ander Filipijns recept op basis van tomaten.
Cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
keyword Kip
Prep Tijd 40 notulen
Kooktijd 45 notulen
Totale tijd 1 uur 25 notulen
porties 6 mensen
Calorieën 111kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8

Ingrediënten

  • 2 pond kip in stukken gesneden
  • 2 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 2 kruidnagel knoflook gehakt
  • 1 medium ui gehakt
  • 1 medium tomaat blokjes
  • 2 eetlepel vissaus
  • Zout en peper, naar smaak
  • 1 beker tomatensaus
  • 1 beker water
  • 1 groot aardappel blokjes
  • 1 wortel blokjes
  • 1 rode paprika blokjes

Gebruiksaanwijzing

  • Marineer de stukjes kip een half uur in sojasaus en citroensap. Giet de kip uit de marinade.
  • Verhit olie in een zware pan op middelhoog vuur. Fruit knoflook, uien en tomaten gedurende 2 minuten of tot de uien zacht zijn.
  • Voeg stukjes kip toe en bak een paar minuten tot het vlees mooi bruin en niet meer roze is.
  • Voeg vissaus toe, roer en voeg dan tomatensaus en water toe. Laat het mengsel koken en zet het vuur lager, dek af en laat sudderen, af en toe roeren gedurende 20 minuten.
  • Voeg wortelen, peper en aardappelen toe; dek af en kook gedurende 10 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer met gestoomde rijst. Genieten!

Afritadang Manok Recept
Kip Afritada, vanwege zijn smakelijke en decadente tomatensaus, is perfect met gestoomde rijst om de smaak in evenwicht te brengen.

Als je nog steeds niet overtuigd bent van hoe lekker Filipijnse gerechten op basis van tomaten zijn, probeer dan dit Kip Afritada Recept en besluit anders. 

Lees ook: Hoe Ginataang Papaya te koken, een recept voor kip, kokos en papaja

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.