Chicken Afritada Recept: iemand zin in tomatensaus?
Chicken Afritada Recipe is een van die Filippijnse recepten die in tomatensaus zijn overgoten.
Samen met Rundvlees Mechado, Varkensvlees Giniling, Menudo en ander Filipijns recept op basis van tomaten, de afritada van kip is een ander populair gerecht onder de Filippino's.
Met Filipijns voorliefde voor alles wat lekker, vlezig maar toch gezond is, is Chicken Afritada zeker een eeuwige favoriet.
Hoewel vaak gezien in de gebruikelijke dagelijkse Filippijnse maaltijden, kan Chicken Afritada ook worden gekookt om meer mensen te dienen tijdens feesten en partijen.
Gemaakt met tomatensaus, erwten, hotdog, wortelen, aardappelen en paprika's, het is altijd een van de lekkerste gerechten tijdens feesten die mensen er echt bij hebben.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Kip Afritada Recept Alternatieve methode
- We beginnen met het volgen van dit recept voor afritada van kip door ui en knoflook te sauteren, vervolgens komt de kip en laten deze vijf minuten in de pan koken.
- Voeg dan de tomatensaus en de laurierblaadjes toe. Hierin kunt u naar wens meer tomatensaus toevoegen.
- Je hebt ook de keuze om water toe te voegen met kipblokjes of kippenbouillon. Laat dit sudderen tot de kip zacht is.
- Voeg dan de groenten toe - de in blokjes gesneden aardappelen, wortelen en erwten en laat het sudderen tot de groenten zacht zijn.
- Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.
- Doe tenslotte de paprika's in de mix net voordat je het vuur uitzet en laat de resterende warmte van het vuur de paprika's koken.
Lees ook: zo kook je een geweldig giniling na chicken recept chicken
Kip afritada recept
Ingrediënten
- 2 pond kip in stukken gesneden
- 2 el citroensap
- 2 el sojasaus
- 2 el olijfolie
- 2 teentje knoflook fijn gesneden
- 1 Medium ui fijn gesneden
- 1 Medium tomaat in blokjes
- 2 el vissaus
- Zout en peper, naar smaak
- 1 kop tomatensaus
- 1 kop water
- 1 Groot aardappel blokjes
- 1 wortel blokjes
- 1 rode paprika blokjes
Instructies
- Marineer de stukjes kip een half uur in sojasaus en citroensap. Giet de kip uit de marinade.
- Verhit olie in een zware pan op middelhoog vuur. Fruit knoflook, uien en tomaten gedurende 2 minuten of tot de uien zacht zijn.
- Voeg stukjes kip toe en bak een paar minuten tot het vlees mooi bruin en niet meer roze is.
- Voeg vissaus toe, roer en voeg dan tomatensaus en water toe. Laat het mengsel koken en zet het vuur lager, dek af en laat sudderen, af en toe roeren gedurende 20 minuten.
- Voeg wortelen, peper en aardappelen toe; dek af en kook gedurende 10 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met gestoomde rijst. Genieten!
Voeding
Kip Afritada, vanwege zijn smakelijke en decadente tomatensaus, is perfect met gestoomde rijst om de smaak in evenwicht te brengen.
Als je nog steeds niet overtuigd bent van hoe lekker Filipijnse gerechten op basis van tomaten zijn, probeer dan dit Kip Afritada Recept en besluit anders.
Lees ook: Hoe Ginataang Papaya te koken, een recept voor kip, kokos en papaja
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
