Recept voor kippastelkleur (Filipijnse kippenpottaart): je zult de kleur geweldig vinden!
Chicken Pastel is een recept dat sterk beïnvloed is door de Spaanse kolonisten in de Filippijnen. Het lijkt veel op de American Chicken Pot Pie.
Het gebruikt kipfilet en heeft maar een korte tijd nodig om de kip mals te maken, in tegenstelling tot andere delen van de kip.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Kip Pastel Recept Voorbereidingstips
Wat betreft het recept voor kip pastel, de eerste stap is om de gemarineerde kip in een beetje olie, gehakte knoflook en gehakte witte uien te bakken.
Voeg na deze stap de groenten toe zoals wortelen, paprika en grof gesneden aardappelen. Laat dit ongeveer 5 minuten sudderen en voeg dan de room, zout en peper toe.
Kook dit tot de groente gaar is. Schep de kippenpasta in een ovenvaste ovenschaal.
Kip Pastel Recept (Filipijnse Chicken Pot Pie)
Ingrediënten
- 1.8 ponden kipfilet ontbeend en in blokjes gesneden
- 3 pcs varkensworstjes gekookt en gesneden (in Filippijnen gebruiken we Wenen worst)
- 2 middelgroot aardappelen in blokjes
- 2 Medium wortelen in blokjes
- 2 kopjes champignons in vieren gedeeld (bruine boeren werken het beste)
- 1 stengel selderij gesneden
- ½ kop spek fijn gesneden
- 4 el boter
- 1 Groot witte ui fijn gesneden
- 5 teentje knoflook fijngemaakt
- ½ verdampte melk
- ¼ kop bloem
- 3 kopjes kippenbouillon
- ½ tl zout
- ½ tl witte peper
- 1 el peterselie fijn gesneden
Instructies
- Bak de spekblokjes in boter in een pan, verwijder ze zodra ze bruin zijn en zet ze apart.
- Voeg nu knoflook en uien toe en bak een minuut, verwijder dan en zet apart
- Voeg nu stukjes kip toe en bak ze snel aan alle kanten bruin, verwijder ze en zet apart.
- Voeg bloem toe en meng goed tot het een roux vormt.
- Voeg kippenbouillonmengsel goed toe tot er geen klontjes meer zijn en voeg dan kip, varkensworst, aardappel, wortels, champignons, gebakken spek, gebakken knoflook, gebakken uien en selderij toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen
- Voeg de verdampte melk toe, breng aan de kook en laat nog 5 minuten sudderen.
- Kruid met peper en zout en garneer met gehakte peterselie
Video
Voeding
Dit heeft ook worstjes en een assortiment groenten. Bij sommige pastelkippenrecepten moet de kip minstens een uur worden gemarineerd met sojasaus en calamansi of citroensap.
Dit voegt de hartige textuur toe die de Chicken Pastel heeft. De toppings van de gebakjekorst zijn gewoon een combinatie van bloem voor alle doeleinden, in blokjes gesneden koude boter, zout en water.
Meng deze allemaal samen in een kom en vorm een deeg. Als het deeg eenmaal gevormd is, laat je dit ongeveer 30 minuten in de koeler rusten.
Vervolgens wordt de korst van het deeg uitgerold als een topping op de pastelkleurige kip en 5-10 minuten gebakken of geroosterd tot de korst goudbruin wordt.
Dit Chicken Pastel-recept is een perfect gerecht voor feesten en andere feesten met je familie en vrienden. Probeer dit nu!
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
