Kun je Charcoal binnenshuis gebruiken? Je moet voorzichtig zijn, hier is waarom

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  27 mei 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Houtskool is een lichtgewicht maar donkere koolstofophoping die wordt bereid door water en andere verdampingsbestanddelen van verschillende dieren en meestal plantaardig materiaal, zoals hout, te verdrijven.

Het bevat een amorfe of niet-kristallijne vorm van koolstof wanneer hout, botten of enig ander organisch materiaal wordt verwarmd in afwezigheid van lucht en water.

Dat is leuk om te weten over hoe houtskool wordt gevormd, maar kun je houtskool ook binnenshuis gebruiken?

houtskool voor binnen

Je kunt houtskool veilig binnenshuis gebruiken, maar je moet een veilige manier hebben om zowel de hitte als de rook die je krijgt door het verbranden van de houtskool binnen te houden. Je kunt hem gebruiken om op te warmen en natuurlijk om binnen te koken.

Maar ik raad ten zeerste aan om het alleen te gebruiken op een manier waarbij je de rook rechtstreeks kunt verwijderen via leidingen die naar buiten gaan. Gewoon een raam of twee openen is niet veilig, zoals je hieronder kunt lezen.

Laten we het hebben over het binnenshuis verbranden van houtskool en ik heb ook een paar andere toepassingen gevonden om houtskool ook binnenshuis te gebruiken.

Waarom moet houtskool zorgvuldig binnenshuis worden gebruikt?

Houtskool in bijna al zijn vormen, wanneer het in brand wordt gestoken, produceert dodelijke hoeveelheden gifstoffen en koolmonoxide. Koolmonoxide is een zeer giftig gas dat wordt gevormd door onvolledige verbranding van koolstof in de lucht.

Bij gebruik van houtskool binnenshuis hoopt dit gas zich op in de lucht door slechte ventilatie en circulatie.

Zelfs als de ramen of deuren open blijven, bieden ze onvoldoende bescherming tegen het geproduceerde giftige gas.

Dit gas kan zich snel in de lucht verspreiden en is ook niet gemakkelijk te verwijderen via afzuigventilatoren of zoiets.

Omdat het geurloos, kleurloos en niet-irriterend is, kan het onopgemerkt blijven, zelfs als het wordt verspreid in een afgesloten ruimte.

Dit gas is lichter dan zuivere lucht en kan gemakkelijk zuurstof vervangen, dus wanneer het wordt geconsumeerd door te ademen, wordt het gemakkelijk door de longen opgenomen en vertoont de getroffen persoon misschien niet eens snelle symptomen.

Wat is houtskoolverbranding?

Houtskool wordt meestal gemaakt door middel van matige pyrolyse, dat wil zeggen het verwarmen van hout of andere natuurlijke materialen zonder zuurstof.

Deze procedure wordt houtskoolverbranding genoemd en de houtskool die als eindproduct wordt verkregen, bestaat voornamelijk uit koolstof.

Soorten houtskool

het gebruikelijke gebruik van houtskool

Houtskool is al honderden jaren een favoriete brandstof voor verschillende doeleinden, variërend van het gebruik in de geneeskunde, de kunst en kleurstoffen.

Enkele van de belangrijkste toepassingen tot nu toe zijn:

Hoe wordt houtskool binnenshuis als brandstof gebruikt?

Houtskool is een sterke brandstof die wordt gebruikt voor het verwarmen en koken en die wordt gemaakt door middel van carbonisatie, waarbij complexe koolstofsubstanties, zoals hout of andere biomassa, worden gescheiden door middel van een gematigd verhittingsproces in koolstof en andere vluchtige chemicaliën.

Deze vorm van brandstof is beter dan hout, want wanneer een vergelijkbare hoeveelheid houtskool en hout wordt verbrand, creëert houtskool dubbel zoveel warmte dan hout zou hebben.

Houtskool geeft aanzienlijk minder rook af dan hout. Het is een minimale brandstof die voordeliger is om mee om te gaan dan hout.

Dus in zekere zin is het beter om houtskool binnenshuis te gebruiken, omdat het zelf hout is.

Waarom zouden we houtskool gebruiken?

Het belangrijkste voordeel van het verbranden van houtskool is dat het weinig of geen lucht, minder water en bepaalde andere componenten nodig heeft, waardoor het op hoge temperatuur kan branden en toch weinig rook afgeeft.

In vergelijking met houtskool, veroorzaakt het verbranden van hout in grote hoeveelheden dichte rook die luchtverontreinigende stoffen en roet veroorzaakt, een verzameling onverbrande en onzuivere koolstofdeeltjes die verschillende soorten kanker en longziekten veroorzaken.

het gebruik van houtskool binnenshuis

Houtskool heeft slechts een beperkt aantal toepassingen als artikel binnenshuis, maar ze zijn zeer significant.

Een belangrijk gebruik binnenshuis is de warmteontwikkeling om te kunnen koken eten. Het andere gebruik is in een kachel waar het kan worden verbrand om de kamer lekker warm te houden.

Het kan worden gebruikt in open haarden of om ergens anders warmte te produceren, zelfs op een camping.

Hoewel het binnenshuis veel voordelen biedt, heeft het ook veel nadelen, dus het moet zorgvuldig worden gebruikt.

Hoe kan houtskool worden gebruikt om binnenshuis te koken?

Het grillen op houtskool biedt waarschijnlijk niet dezelfde mate van comfort en accommodatie als gas, maar het heeft een voordeel dat boven alle andere uitsteekt, namelijk de rokerige barbecuesmaak.

De droge, witgloeiende warmte van houtskool verbrandt vlees snel, waardoor het een knapperige en rokerige smaak krijgt.

Het grillen op houtskool vereist meer tijd en aandacht dan gas, van het bouwen en aansteken van de briketten tot het zorgen dat de kolen heet worden tot het omgaan met de daadwerkelijke vlam.

Omdat je de warmte van witgloeiende kolen niet kunt verminderen, is het een goede techniek om lege ruimtes op het onderste deel van de grillplaat onder het kookoppervlak.

Deze koudere ruimtes geven u meer controle, waardoor u uw eten eerst op hoog vuur, voordat u het naar koelere delen van de grillplaat om het koken te beëindigen.

Welke is beter, houtskool of gas?

houtskool

Houtskoolgrills zijn bovendien goedkoper dan gasgrills. De kosten van houtskool zullen echter met de jaren toenemen.

Houtskoolgrills zijn ook compacter dan gasgrills. Een zak houtskool leg je heel gemakkelijk samen met je grill in je auto en neem je mee naar een feestje of het strand.

Tips en technieken voor het grillen op houtskool binnenshuis

Wat zijn enkele van de meest nuttige toepassingen van houtskool?

Afgezien van alle gezondheidsrisico's en nadelen van het gebruik van houtskool, zijn er nog enkele tips en trucs die kunnen helpen om houtskool binnenshuis op een goede manier te gebruiken.

Hieronder staan ​​een paar zeer nuttige en inspirerende manieren die kunnen worden gebruikt om te profiteren van houtskool.

Verhoog uw compost

Houtskool bestaat uit hout, dat voor het grootste deel koolstof is en een fundamenteel onderdeel is voor het maken van geweldige kunstmest en compost.

Gooi een paar stukjes van de gewone kolen in je bak met etensresten en tuinafval om je compost een boost te geven.

Fris uw lucht op

In ruimtes die luchtcirculatie nodig hebben, zoals in een gesloten opslagruimte of kelder, doe je een paar stukjes houtskool zonder additieven in een plastic bak met deksel en penetreer je deze met een paar gaten.

De donkere stukjes houtskool absorberen nare geuren en vochtigheid, waardoor het gebied schoon ruikt en de lucht fris blijft.

Maak je ornamenten schoon

Strooi een vleugje houtskool op elke plek waar u uw gereedschap en spijkers bewaart. Omdat houtskool vocht vasthoudt, helpt het uw gereedschap roestvrij te houden.

U kunt dit ook doen voor uw tuingereedschap. Elke keer dat je een zak houtskool leegmaakt, giet je de extra stukjes van de onderkant van de verpakking in de pot waarin je je schoppen en wiedapparaten opbergt.

Door houtskool blijven ze glanzender en scherper.

Maak kunst

Houtskoolstokken zijn al geruime tijd een hulpmiddel voor kunstenaars, en deze tekeninstrumenten zijn niets meer dan bijgesneden houtskoolbriketten.

Inderdaad, zelfs een standaard stuk houtskool kan een geweldig tekengereedschap zijn als u zich creatief voelt.

Pak een stuk wanneer je de volgende keer zonder inspiratie op je lege canvas zit, of gebruik het zelfs om een ​​geweldig welkomstbericht te schrijven voor bezoekers die aankomen op je grillfeest!

Sommigen van jullie die op deze pagina terechtkomen, zijn misschien op zoek naar informatie over houtskool voor je standaardgrill, maar ik schrijf veel over de Japanse keuken en ik heb dit volledige artikel over Japanse Binchotan-houtskool, wat gewoon het beste is bij het voorbereiden om op hoog vuur te grillen.

Misschien kunt u een kijkje nemen.

Ik heb ook een artikel gewijd aan het gebruik van Konro-grills binnenshuis als je daar meer over wilt weten.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.