Kun je Takoyaki bakken? Volg deze handige tips

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  15 november 2020

Ik ben dol op het maken van gratis inhoud vol tips voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Deze Japanse octopusballen, die veel worden gegeten als straatvoedsel of geserveerd worden tijdens zomerfestivals, smaken zo uniek en ongelooflijk dat ze al snel een grote hit werden.

De luchtige deegballen met malse octopus erin zijn ook in de Verenigde Staten een veelgebruikt product geworden; en dus nu volgt de vraag: hoe zou je deze kleine bundeltjes vreugde bakken?

Kun je takoyaki bakken

Takoyaki is bedoeld om gebakken te worden in speciaal gemaakte pannen en kunnen niet in de oven worden gebakken, omdat ze niet rond zouden worden, maar bevroren takoyaki kan net als elk ander bevroren voedselproduct in de oven worden gebakken. Spreid ze uit op een laken, bijvoorbeeld een bakplaat.

Een tip, als je niet iemand bent die na het eten opruimt, dan is het raadzaam ze in folie te wikkelen voor minder gedoe achteraf en voor een snelle en gemakkelijke reiniging.

Als je je bakplaat nog niet met takoyaki hebt overgoten, bak ze dan 375 tot 10 minuten op ongeveer 15 graden.

Als je er misschien een paar naast elkaar hebt gelegd, streef dan naar 15-20 minuten bakken. Als je dit eenmaal hebt gedaan, kun je wat kruiden toevoegen om het echt op maat te maken.

Voeg de bijbehorende takoyakisaus toe, met een smaak die lijkt op BBQ-saus of steak saus, wat Japanse mayo en bonitovlokken.

Je hebt de echte Japanse zomerervaring in je mond en je wilt er niet meer vanaf.

Je kunt deze lekkere balletjes ook in de magnetron doen, als je haast hebt en geen zin hebt om echt iets te koken.

Hoewel magnetrons over het algemeen zijn ontworpen om het gemakkelijkste keukengereedschap ooit te zijn, moet je een beetje voorzichtig zijn met het gebruik ervan als het gaat om takoyaki.

Het is belangrijk om te beginnen met een laag vuur, en dan eventueel omhoog te werken als je wilt dat ze kokend heet zijn.

Als je ze erin doet en de magnetron onmiddellijk op hoog vuur zet, zullen ze hoogstwaarschijnlijk barsten en heb je een veel grotere puinhoop om op te ruimen dan wanneer je een oven zou gebruiken.

Als je op zoek bent naar een nog snellere en gemakkelijkere manier om ze op te warmen, is het mogelijk om ze in een broodrooster te doen.

Dit betekent niet dat de textuur en de smaak even betoverend zullen zijn als wanneer je ze in de oven of magnetron had gedaan, maar het is zeker goed om op te merken dat dit ook een optie is.

Ook uitchecken een van deze heerlijke takoyaki-recepten

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.