Mogen baby's dashi eten? Het is goed voor hen, hier lees je waarom
Dashi zit in veel Japanse gerechten, dus als je afhaalmaaltijden bestelt of met je kind naar een restaurant gaat, is het een goede vraag: kunnen baby's dashi eten?
Ja, baby's kunnen eten dashi. Babyvoeding in Japan wordt vaak op smaak gebracht met dashi en het is een van de eerste voedingsmiddelen die ze proeven. De umami-smaak is geschikt en lekker voor baby's en is gemaakt van gedroogd zeewier en bonito (vis)vlokken en kan op dezelfde manier worden gebruikt als kippenbouillon.
Laten we eens kijken naar alles wat erin zit en waarom het nuttig kan zijn voor uw kind.
Dashi is er in verschillende soorten, zoals Kombu dashi dat is gemaakt van kelp en Katsuo dashi dat is gemaakt van gedroogde bonitovlokken. Iriko dashi is gemaakt van ansjovis en sardines en heeft een meer visachtige smaak.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenWaarom is dashi goed voor baby's?
Dashi is een heldere, lichte bouillon en heeft veel smaak zonder moeilijk te kauwen of door te slikken voedsel. Laat uw baby kennismaken met nieuwe smaken met een dashi-bouillon om uw baby aan de smaak te laten wennen. Als je baby al vroeg dashi heeft, zal de kans groter zijn dat hij van de umami-smaak van dashi in soepen en stoofschotels geniet naarmate hij ouder wordt. Alle dingen moeten met mate worden gegeten en die regel geldt ook voor dashi. Luister naar uw arts en pas op voor voedselallergieën, en consumeer met de nodige voorzichtigheid zoals u zou moeten doen met voedsel.
Lees ook over het andere veel voorkomende Japanse ingrediënt: kunnen baby's misopasta eten?
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
