Heerlijk 10 minuten Bok Choy in oestersaus Roerbakrecept

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  10 februari 2021
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer
We denken erover om onze eigen producten te maken en willen graag uw mening weten. Zou je geïnteresseerd zijn in ...
... een kookboek met onze beste recepten
... een gids over hoe u geld kunt besparen door Aziatisch eten te koken met betaalbare ingrediënten en geweldige vervangers
... een volledige gids voor het opzetten van een Japanse keuken
... een recepten- en geschiedenisgids met populaire gerechten en hun oorsprong in verschillende Aziatische landen
overig
Gelieve te specificeren:
Gratis enquêtemaker

Bok Choy is een van de meest geliefde groenten en vermengd met oestersaus is het eigenlijk een van de favoriete Filippijnse recepten geworden en is het aanwezig geweest bij festiviteiten en gewone maaltijden.
Bok Choy in oestersaus roerbak

Bok Choy in oestersaus Recept Voorbereiding

Het is heel gemakkelijk om de paksoi in oestersaus te bereiden en te koken, want afgezien van slechts een paar ingrediënten, is het leuker om de groente te eten als deze niet te gaar is.

Dit mag dan een Chinees gerecht zijn, maar je kunt er wat ingrediënten aan toevoegen om er een Filipijnse draai aan te geven.

Het kost eigenlijk maar tien (10) minuten om te bereiden en te koken, dus je kunt het zelfs koken als je op een doordeweekse dag een snelle maaltijd nodig hebt.

Paksoi in Oestersaus Recept (Met Knoflook)

Bok choy in oestersaus roerbak recept

Joost Nusselder
Bok Choy is een van de meest geliefde groenten en gemengd met oestersaus is het zelfs een van de favoriete recepten in de Filippijnen geworden.
4.5 van 2 stemmen
Prep Tijd 5 mins
Kooktijd 5 mins
Totale tijd 10 mins
Type cursus Bijgerecht
Keuken Filippijns
Porties 4 mensen
Calorieën 162 kcal

Ingrediënten
 
 

  • 4 trossen Bok Choy of je kunt Broccoli gebruiken om dingen te veranderen
  • 1 eetlepels sojasaus
  • eetlepels oestersaus
  • 1 snuifje suiker
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepels knoflook fijngemaakt
  • ½ theelepels sesamolie
  • 1 blok tofu

Instructies
 

  • Combineer sojasaus, oestersaus, rijstazijn en de suiker in een kom en zet ze opzij. Je hebt het binnen een minuut nodig om een ​​heerlijke motregen te maken. Klop het allemaal samen in de kom, zodat de suiker volledig is opgelost.
    Motregen met oestersaus voor paksoi
  • Geef de Bok Choy nu een beetje spoelen in de gootsteen zodat al het vuil dat er nog in zit kan verwijderen.
    Spoel de paksoi schoon
  • Hak de knoflook in kleine stukjes zodat je ze gemakkelijk kunt bakken om wat extra smaak toe te voegen aan de Bok Choy
  • Je kunt doorgaan en de tofu uit de verpakking laten lopen om al het vocht eruit te krijgen. Verwijder vervolgens het meeste vocht met een theedoek of keukenpapier, deze absorberen de vloeistof goed. Je wilt niet dat de tofu te nat is, omdat je hem niet goed kunt bakken.
    Droog de tofu
  • Snijd het blok tofu in plakjes en snij die plakjes vervolgens in kleinere stukjes
    Stukgrootte voor de roerbak tofu
  • Verhit olie in een koekenpan op hoog vuur.
  • Voeg als het suddert knoflook toe, vervolgens paksoi en roerbak 2 minuten.
  • Voeg 2 eetl. van water in de pan en dek het af. Ik gebruik hiervoor wat aluminiumfolie maar je kunt ook het deksel gebruiken.
  • Laat 3 minuten koken of tot de Bok Choy zacht is geworden.
  • Roerbak in het vlees de stukjes tofu in een koekenpan tot ze goudbruin zijn, ik vind de mijne een beetje krokant maar je kunt ze aan de zachtere kant houden als je wilt. Als je ze erg knapperig vindt, zoals ik, doop ze dan aan elke kant in bloem. Omdat ze nog een beetje vochtig zijn, blijft het meel daar plakken en krijgt het een goudbruine buitenkant tijdens het frituren.
  • Haal Bok Choy uit de pan en plaats deze op een schaal. Voeg wat gestoomde rijst en de plakjes knapperige tofu toe voor een volledige maaltijd.
    Roerbak de tofu krokant
  • Sprenkel de bereide saus over de groenten.
    Sprenkel de saus over roerbak paksoi en serveer

Video

Voeding

Calorieën: 162kcalkoolhydraten: 21gEiwit: 13gVet: 6gVerzadigd vet: 1gNatrium: 1228mgKalium: 2143mgFiber: 9gSuiker: 10gVitamine A: 37531IUVitamine C: 379mgCalcium: 893mgIjzer: 7mg
Keyword Bok Choy, oestersaus
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Koop zoals altijd de meest verse Bok Choy om het lekkerste gerecht te garanderen.

Controleer of er geen droge delen of beten op de bladeren zitten. Natuurlijk moet je ook het beste merk oestersaus kopen. Bok Choy is op zichzelf al een smakelijke groente.

Je kunt het zelfs gewoon stomen en het is klaar om te eten.

Maar als u een specialer gerecht voor uw gezin wilt of als u een speciale gelegenheid viert, moet u dit recept proberen en ze zullen er dol op zijn.

De zoete en uitgesproken smaak van oesters en de knapperigheid van de halfgekookte Bok Choy is het proberen meer dan waard.

Porties en gezondheidsvoordelen

Als je dit serveert met een kop hete gestoomde rijst, wordt het des te meer om van te watertanden.

Niet alleen de vegetariërs zullen er dol op zijn, maar ook degenen die niet veel groenten eten vanwege de heerlijke smaak die oestersaus had toegevoegd aan de weelderigheid van de Bok Choy.

De kinderen zullen misschien van groenten gaan houden als ze dit eenmaal hebben geproefd.

Paksoi in Oestersaus Recept (Met Knoflook)

Dit Bok Choy in Oestersaus Recept is niet alleen voor de hongerige buik, maar het is ook fijn om te weten dat het boordevol vitamines en mineralen zit.

Paksoi in oestersaus recept met tofuHet bevat veel ijzer, kalium, calcium, mangaan en magnesium. Het zit ook boordevol vitamine A en C en B6. Er zit ook geen cholesterol in dit recept, dus wat kan er nog meer worden gevraagd?

Stel je voor dat je een zeer smakelijke maaltijd krijgt zonder de gebruikelijke schuldgevoelens te voelen bij het eten van andere gerechten die slecht zijn voor het lichaam.

Oestersaus zou zijn ontstaan ​​in de provincie Guandong, China. In 1888 werd het per ongeluk uitgevonden door Lee Kum Sheung toen hij de tijd uit het oog verloor terwijl hij oesters kookte.

Plots rook hij iets met zo'n sterk aroma en toen hij het deksel van de pot optilde, zag hij dat wat vroeger een heldere oestersoep was, een bruinachtige, dikke saus was geworden met een heerlijk lekkere smaak.

Sindsdien werd zijn uitvinding, de Lee Kum Kee Oyster Sauce, een enorme hit. Kort daarna werden veel gerechten gemaakt met deze saus.

Een van de echt verrukkelijke gerechten waarmee je van deze smaak kunt genieten, is het Bok Choy in oestersausrecept.

Ik hoop dat je genoeg hebt om dit recept nu zelf te maken.

Dit paksoi met oestersausrecept kan wekelijks worden geserveerd, zodat u uw gezin kunt laten genieten van gezond eten. Salamat po.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.