Sinugno Recept (Gegrilde Tilapia in Kokosmelk)

door Joost Nusselder | bijgewerkt:  1 september 2020

Ik ben dol op het creëren van gratis inhoud die vol tips staat voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaalde sponsoring, mijn mening is mijn eigen mening, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en uiteindelijk iets koopt dat je leuk vindt via een van mijn links, kan ik een commissie verdienen zonder dat het jou wat extra kost. Lees meer

Tilapia is een van de vele vissoorten die bij het grillen gewoon van smaak ademen; wat met zijn geurige aroma en tederheid.

Voeg deze gedachte toe met het stoven van deze gegrilde Tilapia kokosmelk en je staat voor een traktatie. Sinugno-recept is gewoon dat; gegrilde Tilapia in kokosmelk stoofpot.

Enerzijds is het lekker en voedzaam.

Sinugno Recept (Gegrilde Tilapia in Kokosmelk)

Het is niet verwonderlijk dat het Sinugno-recept uit de provincie Quezon komt, want de provincie staat bekend om zijn kokosnoten en kokosbijproducten.

Als je naar het recept kijkt, zou je kunnen zeggen dat de ingrediënten en de bereiding erg op elkaar lijken Sinanglay, een ander Tilapia-recept.

Het is deze keer echter niet nodig om de tilapia op te vullen, omdat je de tilapia moet grillen.

Als je niet de moeite wilt nemen om buiten het huis te gaan grillen, is een alternatief om de vis te grillen.

Je loopt het risico die rokerige smaak van de Tilapia niet te hebben, dus gril op eigen risico.

Sinugno Recept Voorbereiding

Methode 1 (koken en serveren)

Sinugno

Compleet / volledig recept

Sinugno recept (gegrilde tilapia in kokosmelk)

Sinugno-recept is gewoon dat; gegrilde Tilapia in kokosmelk stoofpot. Enerzijds is het lekker en voedzaam.
Type gerecht Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Keyword Kokosnoot, vis, zeevruchten
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 3 mensen
Calorieën 541kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $8

Ingrediënten

  • 3 tilapia
  • 2 cups Kokosroom
  • 1 cups kokosmelk Of u kunt kokosmelk uit blik gebruiken als er geen vers beschikbaar is
  • 1 bos Pechay (of mosterdblaadjes)
  • 1 ui gehakt
  • 1 duim gember gesneden
  • 1 theelepel vissaus
  • Zout naar smaak

Instructies

  • Wrijf zout over de tilapia en gril tot ze bijna gaar zijn. Opzij zetten.
  • Fruit de ui en gember in een pan tot de ui doorschijnend wordt.
  • Giet kokoscrème en breng aan de kook.
  • Laat sudderen tot de saus is ingedikt.
  • Voeg pechay (of mosterdblaadjes) toe en laat sudderen tot de bladeren gaar zijn.
  • Breng op smaak met zout.
  • Serveer met gestoomde rijst erbij.

Sinugno Tilapia

Lees ook: Ginataang Tilapia-recept (Vis in kokossaus)

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.