Hmmm! Varkensvlees Embutido met cheddarkaas en weense worst

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  2 april 2021
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer

Er kan veel gezegd worden over de Filippijnse keuken, onze gerechten komen voort uit ofwel noodzaak (in de vorm van geen voedselverspilling), aanpassen aan het weer (hoe het eten zo lang mogelijk te houden gezien het klimaat) of zelfs invloeden uit zowel Westerse als Aziatische keukens.

Ons eigen Pork Embutido-recept is sterk Spaans beïnvloed, maar als je naar het gerecht kijkt en het nu vergelijkt met zijn Latijns-Amerikaanse en Spaanse tegenhangers, zou je kunnen zeggen dat er veel Filippijnse creativiteit is gebruikt om van dit gerecht een echt Filipijns gerecht te maken. een.

Er zijn tegenwoordig veel verwerkte Embutido hier in het land (inclusief Meatloaf), maar als je er een wilt maken, zal dit je zeker helpen.

Dit is gemaakt met gemalen varkensvlees, eieren, tomatensaus, augurken, rode en groene paprika, wortelen, cheddarkaas, ui, zout en peper en broodkruimels (zodat de Embutido zich kan vormen als je hem opent voordat je hem frituurt. ).

Voor de broodkruimels kun je brood scheuren met je blote handen, het brood in kruimels veranderen met een keukenmachine of broodkruimels kopen die je in de winkel hebt gekocht.

Speciaal Varkensvlees Embutido Recept

Varkensvlees Embutido Recept en bereiding (alternatieve methode)

  1. Meng het gemalen varkensvlees, de broodkruimels en de losgeklopte eieren en doe er de gehakte wortels, paprika, ui, augurk en de cheddarkaas bij.
  2. Voeg dan de rozijnen, tomatensaus en zout en peper naar smaak toe. Zorg ervoor dat je het goed mengt, want dit mengsel wordt de basis voor de Weense worstjes of hotdogs.
  3. Leg de aluminiumfolie plat op je aanrecht en doe het mengsel erbij.
  4. Nadat je het mengsel hebt gedaan, doe je de gesneden gekookte eieren en de Weense worst in het midden.
  5. Rol de aluminiumfolie op en sluit deze, zorg ervoor dat het mengsel goed vanbinnen zit.
  6. Plaats de Embutido in een stomer en stoom hem 1 uur en zet hem daarna in de koelkast.
  7. Na het koelen kun je het al serveren zoals het is of bakken en serveren met bananenketchup.

Dit is niet alleen perfect als hoofdbestanddeel voor uw ontbijt, lunch of diner, dit kan eigenlijk ook op feestjes worden geserveerd; bewijst zijn flexibiliteit als gerecht en de vindingrijkheid van de Filippino's om iets heel erg van onszelf te creëren.

Opmerking: In dit bericht hebben we twee (2) verschillende versies van de Embutido gepost, de alternatieve versie hierboven met verschillende ingrediënten en bereiding, en de andere versie hieronder met meer ingrediënten. Reageer hieronder als u vragen heeft. Bedankt!

Bekijk het recept in onze video:


* Als je van Aziatisch eten houdt, heb ik een aantal geweldige video's met recepten en uitleg van ingrediënten op YouTube gemaakt die je waarschijnlijk leuk zal vinden:
Abonneer je op YouTube
 

Speciaal Varkensvlees Embutido Recept

Zelfgemaakt recept voor varkensembutido

Joost Nusselder
Dit Filippijnse zelfgemaakte Embutido-recept is gemaakt met gemalen varkensvlees, eieren, tomatensaus, augurken, rode en groene paprika, wortelen, cheddarkaas, ui, zout en peper en broodkruimels (zodat de Embutido zichzelf kan vormen als je hem opent voor het frituren).
0 vanaf 0 stemmen
Prep Tijd 15 mins
Kooktijd 1 hr
Totale tijd 1 hr 15 mins
Type cursus Bijgerecht
Keuken Filippijns
Porties 7 mensen
Calorieën 706 kcal

Ingrediënten
  

  • 3 pond varkensgehakt
  • 13 pcs Weense worst of 5 stuks hotdogs in de lengte doormidden gesneden
  • 4 hardgekookte eieren gesneden
  • ½ kop zoete augurk smaak
  • ½ kop tomatensaus
  • 2 rauwe eieren
  • 2 kopjes cheddar kaas geraspte
  • 1 kop rode paprika fijngemaakt
  • 1 kop groene paprika fijngemaakt
  • kopjes rozijnen
  • 1 kop wortelen fijngemaakt
  • 1 kop ui fijngemaakt
  • zout en peper

Instructies
 

  • Bekers Broodkruimels (gemaakt door 4 sneetjes lekker brood in een keukenmachine te doen. Als je geen keukenmachine gebruikt, scheur dan gewoon het brood.)
  • Doe het gemalen varkensvlees in een bakje
  • Voeg de broodkruimels toe, breek de rauwe eieren en voeg toe. Goed mengen
  • Doe de wortels, paprika (rood en groen), ui, augurk en cheddarkaas erin. Meng grondig
  • Voeg de rozijnen, tomatensaus, zout en peper toe. Goed mengen.
  • Leg het vleesmengsel in aluminiumfolie en druk het plat.
  • Doe afwisselend de gesneden Weense worst en de gesneden gekookte eieren in het midden van het platte vleesmengsel.
  • Rol de folie op tot een cilinder - waarbij de worst en het ei in het midden van het vleesmengsel worden vergrendeld. Als u klaar bent, vergrendelt u de randen van de folie.
  • Zet in een stomer en laat 1 uur koken.
  • Plaats in de koelkast tot de temperatuur koud wordt
  • Snijd en serveer.

Voeding

Calorieën: 706kcal
Keyword Embutino, varkensvlees
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Dit is ook een geweldige manier door prinses Ester Landayan:

Zelfgemaakt varkensvlees Embutido
Binnenkant van zelfgemaakte embutino-broodjes van varkensvleesVarkensvlees Embutido Ingrediënten
Mengkom met varkensvlees en rauwe eieren
Varkensvlees-Embutido-wortelen-paprika-ui-augurk-kaas-stap-4De worst in de varkensembutino rollenVarkensvlees Embutido Recept in fasenHoe dan ook, ik heb zojuist naar video's op YouTube gezocht over deze. Ik hoop dat dit helpt. Je kunt deze ook volgen.

Knapperige embutidobroodjes van varkensvlees

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.