Steek uw hand op als u ooit die gegrilde Japanse gerechten wilt proberen die recht voor u op een grill worden gemaakt en serveren met overheerlijke gearomatiseerde saus.
Nu hoeven we niet helemaal naar Japan te gaan of een Japans steakhouse te zoeken om deze gerechten te eten, maar u kunt deze gerechten helemaal zelf doen in het comfort van uw huis.
Laten we beginnen.
Om deze teppanyaki gerechten compleet te maken heb je 2 dingen nodig.
Het eerste is een goede grill om de gerechten op te maken en het tweede is de saus. Hier zijn suggesties en recepten voor het maken van dat heerlijke gerecht waarvan je zult zeggen "arigato" tegen jezelf.
In dit bericht behandelen we:
Teppanyaki-twist van sojasaus
MATERIALEN
- Kookpot
Ingrediënten
- 1 fles sojasaus
- 1 / 2 kop water
- 1 witte ui gesneden
- 2 kruidnagel knoflook of elk gewenst bedrag
- 1 / 4 citroen gesneden
Instructies
- Kook de gesneden ui en sojasaus in water in een pan.
- Voeg nadat alles is gekookt de knoflook toe aan het mengsel.
- Bewaar het geheel vervolgens in een kom en laat het ongeveer een week zo staan. Na
alles komt tot rust, zeef om eventuele oneffenheden en de stukjes ui uit de saus te verwijderen en voeg een scheutje citroensap toe.
Als je een premium Japanse saus zoals deze maakt, moet je beginnen met een goed basisingrediënt, Japanse sojasaus:
[adinserter block = ”23 ″]
[adinserter block = ”13 ″]
Hete en pittige teppanyakisaus
Dit voegt een vleugje smaak toe aan uw sojasaus die u kunt gebruiken om uw gerechten op smaak te brengen.
Als je er een hete en pittige teppanyakisaus van wilt maken, voeg dan wat chilipepers toe aan de pan terwijl het kookt om het een beetje een kick te geven.
Bekijk onze koopgids voor alle tools die je ooit nodig zult hebben om deze heerlijke maaltijden zelf thuis te maken
Ponzu saus
Gegrilde vis op een teppanyaki-bord heeft wat ponzu-saus nodig, ze zijn een dodelijke combinatie.
Verbonden om de mond van liefhebbers van zeevruchten te laten kwijlen van de smaak, heb je deze ingrediënten nodig om de ponzu te maken die iedereen kent en waar iedereen van houdt:
- Azijn 16 oz
- Ponzu 16 oz
- Water 16 oz
- Sojasaus 32 oz
- Suiker 4 eetlepels
- Sinaasappelsap 1 pakje
Meng gewoon alles wat in de ingrediënten wordt vermeld, ja, zo simpel is het. Voor wat meer info ga je echter altijd naar sushi.com.
We hebben ook een geweldige ketogene optie om uit te proberen als je van dat dieet houdt.
Laten we nu verder gaan met het gereedschapsgedeelte van dit gerecht. Een goede grill is iets dat verplicht is om geweldige gerechten in deze stijl te maken. Hieronder volgen enkele aanbevelingen:
1. Andrew James elektrische Teppanyaki-barbecuetafelgrill, 2000W
Deze grill is zeker het vermelden waard. Hij levert je 2000W aan stroom en wordt ook geleverd met extra houten spatels, waarmee iedereen zijn eigen maaltijd kan bereiden.
Het heeft ook een antiaanbaklaag waarmee u het gerecht kunt bereiden met een minimum aan olie.
Het stelt je dus niet alleen in staat om samen met je vrienden eten te bereiden, maar het stelt je ook in staat gezonder te eten.
De grill heeft een regelbare thermostaat met zes standen waarmee je de juiste temperatuur selecteert, zodat je het eten precies kunt bereiden zoals jij dat wilt.
2. Toren Cerastone Teppanyaki-grill met instelbare thermostaat en antiaanbaklaag van keramiek, 46 cm
De grill voegt creativiteit toe met kruiden en smaken. Hij heeft een grote kookruimte, 46 cm is de exacte maat, wordt ook geleverd met de regelbare thermostaat, de antiaanbakfunctie en kan voor meerdere kookdoeleinden worden gebruikt.
Het schoonmaken van de grill is vrij eenvoudig, zodat u meer tijd kunt besteden aan het eten van gegrild voedsel. De antiaanbaklaag maakt dit proces mogelijk.
Het belangrijkste kenmerk van deze grill is dat er geen olie nodig is, dus u eet uw favoriete maaltijd vrij gezond en vrij van slecht vet.
Door de touch handgrepen verplaats je de grill zonder je hand te branden. Het gaat ook behoorlijk lang mee omdat het van aluminium is gemaakt.
Lees ook: is Hoisin-saus hetzelfde als Teriyaki?
Dingen om te overwegen bij het kopen van een Teppanyaki-grill:
Dit zijn enkele factoren waarmee u rekening moet houden voordat u een teppanyaki-grill koopt.
- Maat: Het kiezen van de juiste maat grill is vrij belangrijk. Ga voor een grill die past bij het aantal ingrediënten en de portiegrootte die u gaat bereiden of van plan bent te bereiden. Koop geen enorme als u hem alleen gaat gebruiken om voor uw gezin te grillen.
- Poetsen: Koken en eten wat je hebt gemaakt is altijd leuk. De moeilijke taak komt echter daarna. Deze taak bestaat uit het verwijderen van de restanten die op de grill zijn achtergebleven na het koken van een badass-gerecht. Kies een Teppanyaki-grill die niet alleen gemakkelijk schoon te maken is, maar ook gemakkelijk op te bergen is.
- Temperatuurregeling: De temperatuur kunnen regelen tijdens het koken is een must. Daarom is het kopen van een grill waarmee u op uw eigen temperatuurspecificaties kunt koken, wat u nodig heeft.
- Hoog vuur: Voor het grillen en barbecueën moet de buitenste laag bruin zijn, terwijl het vlees aan de binnenkant goed gaar is. Zelfs op ondiepe steaks moet de grill nog behoorlijk heet zijn. Als dit je favoriete kookstijl is, dan worden houtskoolgrills je beste vriend, aangezien de warmtebron zich precies onder het voedsel bevindt dat wordt gekookt.
- Materiële duurzaamheid: De beste grills zijn gemaakt van materialen als gietijzer, gepoedercoat staal, gietaluminium, premium roestvrij staal, etc. Zwaar staal presteert indrukwekkend als het gaat om het goed verdelen van de warmte. Gietijzers zijn echter vatbaar voor roest. Schilderen met hittebestendige verf is een optie, maar het zal nog steeds van het strijkijzer afbladderen.
- Veiligheid: Om ongelukken te minimaliseren, heeft de Teppanyaki-grill extra ingebouwde componenten. Het materiaal rond de grill is zeer tolerant tegen zeer hoge temperaturen. Het wordt ook geleverd met verwijderbare koorden en dit maakt het proces van transport en reiniging gemakkelijker. De handvatten en deksels zijn ook goed geïsoleerd om te voorkomen dat je huid verbrandt.
Dit zijn enkele basisfactoren, maar u kunt ook kijken onze top 5 teppanyaki-grills voor wat meer info.
