Plaats de viskoppen, groenten en kruiden in uw pan.
Vul met water en breng aan de kook.
Laat het een paar minuten op hoog vuur koken en breng het dan naar middelhoog vuur.
Laat 60 minuten sudderen.
Zeef de bouillon in een fijne zeef.
Plaats in flessen of potten en bewaar een paar dagen in de koelkast. Bewaar de rest maximaal 14 dagen in de vriezer.