Ga terug
-+ porties
Print pin
Nog geen beoordelingen

Matcha Green Tea Ice Cream Recept

Een manier om matcha-ijs beter te begrijpen, is door erachter te komen hoe je het kunt maken. Hier is een eenvoudig recept dat gegarandeerd geweldige resultaten oplevert. Dit recept voor zelfgemaakt ijs benadrukt de rijke textuur en intense matcha-smaak.
Type cursus Dessert
Keuken Japanse
Keyword ijsje
Prep Tijd 2 minuten
Kooktijd 10 minuten
Bevriezen 6 uur
Porties 4 onze medewerkers
Auteur Joost Nusselder
Kosten $5

Apparatuur

  • Ijsmaker

Ingrediënten

  • 2 kopjes half om half
  • 3 eetlepel. matcha groene thee poeder
  • ½ kop suiker
  • 1/8 theel. koosjer of zeezout

Instructies

  • Vries de ijskom 24 uur in.
  • Klop de helft en de helft, suiker en zout samen in een middelgrote pan.
  • Begin met koken op middelhoog vuur en voeg dan groene theepoeder toe. Roer vaak en laat het mengsel opwarmen tot het erg heet is maar niet kookt.
  • Haal van het vuur en breng over naar de ijskom. Als het afgekoeld is, dek het af met plasticfolie en laat het 2-3 uur in de koelkast afkoelen.
  • Zodra het mengsel grondig is afgekoeld, brengt u het over naar een voorgekoelde ijsmachine. Verwerken volgens de instructies van de fabrikant. Breng het vervolgens over in een luchtdichte container en plaats het in de vriezer. Laat het minstens 3 uur afkoelen voordat je het serveert.

Video