Ramen tarrasaus recept
Zoals eerder vermeld, kan tarrasaus op een aantal manieren worden bereid. Hier is een recept voor ramentarra dat geweldige resultaten oplevert!
Porties 4 porties
Kosten $1
Ingrediënten
- ½ kop kippen- of groentebouillon natriumarm of natriumvrij is het beste
- ¼ kop mirin
- ½ kop sojasaus
- 2 el sake
- 1 tl bruine suiker
- 1 tl rijstwijnazijn
- 1 inch stukje gember geschild en ingeslagen
- 1 kruidnagel knoflook geschild en ingeslagen
- 1 lente-ui fijn gesneden
Instructies
- Combineer ingrediënten in een pan en breng aan de kook.
- Laat de tarra sudderen tot het afneemt tot ½ kopje, ongeveer 25 minuten.
- Zeef de vaste stoffen en laat de saus afkoelen. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 2 weken.
