Recept voor varkensbuik en sojabonenpasta
Laten we eens kijken wat we kunnen doen met sojabonenpasta in dit recept voor gefrituurde buikspek!
Ingrediënten
- 3-4 plakjes varkensbuik in grote stukken gesneden
- ½ aardappel dun gesneden
- ½ met courgette in dunne plakjes gesneden
- ¼ kop witte ui in kleine stukjes gehakt
- 2-3 plakjes gember
- 2 teentje knoflook gesneden
- 2 stengels groene ui gehakt voor garnering
- ¼ tl suiker
- Aanraking van sesamolie
Instructies
- Bak de buikspek in 3-4 minuten bruin en krokant. Opzij zetten.
- Voeg de aardappel, ui en courgette toe aan de pan. Roerbak 4-5 minuten op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
- Gooi de gember en knoflook erdoor en giet 1 kopje water in de pan. Roer om goed te mengen.
- Zodra het water begint te koken, voeg je sojabonenpasta en suiker toe. Roer om goed te mengen.
- Zet het vuur op middelhoog vuur en laat ongeveer 10 minuten sudderen met het deksel erop, af en toe roeren.
- Voeg buikspek toe aan de pan en kook nog eens 2-3 minuten.
- Haal uit de pan en breng over naar een grote serveerschaal.
- Besprenkel met sesamolie, bestrooi met groene ui en serveer.
