Hoe u rode of bruine miso gebruikt in plaats van wit
Je kunt deze snelle regel volgen om ervoor te zorgen dat het gerecht de zoetheid van witte miso behoudt, zelfs als je rood of bruin gebruikt.
Prep Tijd1 minuut Min
Totale tijd1 minuut Min
Cursus: Saus
Keuken: Japanse
trefwoord: Miso, miso-pasta
Opbrengst: 1 serveer-
Auteur: Joost Nusselder
Kosten: $0
- ½ el rode miso-pasta (of bruin, wat hetzelfde is)
- 1 tl mirin
Telkens wanneer u 1 el voor rode of bruine miso toevoegt, voeg dan 1 tl mirin (zoete Japanse rijstwijn) of 1 tl witte suiker toe.
Je kunt ook minder rode miso toevoegen en gewoon de hoeveelheid wijzigen. Voeg in plaats daarvan 1/2 eetlepel miso toe voor elke eetlepel witte miso.