Roer door elkaar op middelhoog vuur. Laat het mengsel aan de kook komen.
Laat het koken tot het is teruggebracht tot 1 kopje. Dit zou je na ongeveer 15 minuten moeten bereiken.
Opmerkingen
Dit recept levert 1 kop (of 8 ons) sojasaus op. De kleinere flessen die je in een supermarkt koopt, zijn meestal 5 oz, dus dit geeft je genoeg om te gebruiken in je recepten en als smaakmakers.Het hele recept kost ongeveer 90 cent, wat een stuk goedkoper is dan een fles fatsoenlijke sojasaus die je in de winkel kunt kopen. Als je bedenkt dat je genoeg restjes overhoudt om het in andere recepten te gebruiken, ben je al een heel eind op weg!