Ga terug
-+ porties
Zelfgemaakte sojasaus vervanger recept
Print pin
Nog geen beoordelingen

15 minuten zelfgemaakte sojasausvervanger

Sojasaus kan een recept maken of breken. Als je niets bij de hand hebt, kan dat tegenvallen, maar gelukkig is dit recept erg lekker!
Type cursus Saus
Keuken Japanse
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 kop
Calorieën 59kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $0.90

Ingrediënten

  • 4 el runderbouillon
  • 2 tl Donkere melasse
  • 4 tl balsamico azijn
  • 1 snuifje witte peper
  • ½ tl gemalen gember
  • 1 ½ kopjes water
  • 1 snuifje knoflook poeder

Instructies

  • Meng alle ingrediënten in een pan.
  • Roer door elkaar op middelhoog vuur. Laat het mengsel aan de kook komen.
  • Laat het koken tot het is teruggebracht tot 1 kopje. Dit zou je na ongeveer 15 minuten moeten bereiken.

Opmerkingen

Dit recept levert 1 kop (of 8 ons) sojasaus op. De kleinere flessen die je in een supermarkt koopt, zijn meestal 5 oz, dus dit geeft je genoeg om te gebruiken in je recepten en als smaakmakers.
Het hele recept kost ongeveer 90 cent, wat een stuk goedkoper is dan een fles fatsoenlijke sojasaus die je in de winkel kunt kopen. Als je bedenkt dat je genoeg restjes overhoudt om het in andere recepten te gebruiken, ben je al een heel eind op weg!

Voeding

Calorieën: 59kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwit: 1g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Natrium: 247mg | Kalium: 232mg | Vezels: 1g | Suiker: 10g | Vitamine A: 1IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 43mg | Ijzer: 1mg