Ga terug
-+ porties
Yakiniku Dipsausrecept
Print pin
Nog geen beoordelingen

Japans Yakiniku-dipsausrecept

Een zoet en eenvoudig Yakiniku-dipsausrecept voor Japanse BBQ.
Type cursus Bijgerecht
Keuken Japanse
Keyword Saus
Prep Tijd 5 minuten
Kooktijd 2 minuten
Totale tijd 7 minuten
Porties 6 onze medewerkers
Auteur Joost Nusselder
Kosten $2

Apparatuur

  • Sauspan

Ingrediënten

  • 2 el sake
  • 2 el mirin
  • 1 tl suiker
  • ½ tl rijstazijn
  • 3 el sojasaus Ik gebruik natriumarm om het wat gezonder te krijgen
  • ½ tl miso pasta
  • ¼ tl katsuobushi bonito vlokken
  • ⅛ Medium appel geraspte
  • 2 tl witte sesamzaadjes geroosterd

Instructies

  • Voeg mirin, sake, suiker, sojasaus, rijstazijn, miso, gedroogde bonitovlokken toe aan een pan en laat ongeveer 1½ minuut sudderen.
  • Als die tijd voorbij is, zeef je de saus zodat hij lekker glad is.
  • Voeg geroosterde witte sesamzaadjes en de geraspte appel toe, en je bent klaar om yakiniku erin te dopen. De beste manier om ervan te genieten, is door de saus ongeveer een halve dag of zelfs beter een nacht in de koelkast te laten staan, zodat alle smaken kunnen samensmelten.