Hashimaki Chopstick Rollen
kan op verschillende manieren worden bereid, maar hier is een eenvoudig recept dat u wellicht graag voor uw gezin maakt.
Porties 4 onze medewerkers
Kosten $5
Ingrediënten
- 2 Groot eieren
- 7 oz meel (200g)
- 7 oz water
- 4 oz kool fijngesneden (120g)
- 1 lente-ui gehakt
- 4 krabsticks in plakjes
- 2 tl dashi poeder
- ½ tl zout
- 8 paren wegwerp eetstokjes
- Okonomiyaki-saus
- Japanse mayonaise
- Katsuobushi (bonitovlokken)
- Furikake of Aonori (groen wasvat)
Instructies
- Meng de kool, wortel, ei, bloem, dashipoeder en water in een grote kom tot er geen klontjes meer zijn.
- Verhit olie in een pan op middelhoog vuur en verdeel een lepel met beslag in de pan in een ovale vorm.
- Als de randen beginnen te drogen, plaats je een paar eetstokjes in het midden en rol je de okonomiyaki eromheen. Zet opzij en blijf het beslag koken
- Als je klaar bent, doe je ze allemaal terug in de pan, dek ze af en kook ze op een laag vuur tot ze gaar zijn, en bak ze dan aan de andere kant goudbruin.
- Top met okonomiyakisaus, mayonaise, bonitavlokken, Furikake en Aonori.
