Dit recept kan als een dag voor het koken geavanceerd worden gemaakt. Bewaar de ongekookte Turon in de koelmachine en haal ze er vlak voor het frituren uit.
Type cursus Snack
Keuken Filippijns
Keyword Banaan, Filipijns, Lumpia, Snack, Turon
Prep Tijd 20 minutenminuten
Kooktijd 25 minutenminuten
Totale tijd 45 minutenminuten
Porties 10stukken
Calorieën 170kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $3
Ingrediënten
10stukkensaba / cardaba bananen
½kopjackfruit plakjes
15pcsLoempia wrapper
bruine suikergenoeg om de bananen te bedekken
plantaardige olieom de koekenpan te vullen
Instructies
Snijd een gepelde banaan in de lengte in 3 stukken.
Rol de in plakjes gesneden bananen in bruine suiker en zet ze apart.
Leg de loempiaverpakking neer en leg er 1 plakje banaan, 3 plakjes jackfruit en nog een plakje banaan bovenop. Begin met het rollen van de wikkel tot halverwege, vouw de linker- en rechterrand, rol verder en zet het aan het andere uiteinde vast door het te bevochtigen met water.
Verhit een wok, doe er olie in en als de olie heet genoeg is, frituur de turon tot hij goudbruin is.
Haal uit de wok, verwijder overtollige olie met keukenpapier en serveer.