Pancit Molo Recept (Molo Soep)
Dit Pancit Molo-recept is zeker een Chinese invloed sinds de Chinese handelaren veel Chinese gerechten introduceerden bij de Filippino's. Deze Chinese wontonsoep komt oorspronkelijk uit de stad Molo, een oude Chinese stad in de provincie Iloilo.
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 433kcal
Kosten $8
Ingrediënten
Ingrediënten (wonton)
- 250 g varkensgehakt
- 250 g garnalen fijn gesneden
- 1 tl sesamolie
- 1 Groot ei
- 1 el maïzena
- 1 pakket Wonton-wikkels
- 25g bieslook fijn gesneden
- vers gemalen zwarte peper
- zout
Ingrediënten (molo soep)
- 1 kipfilet gekookt en in vlokken
- 6 kopjes kippen bouillon
- 1 bos lente-uitjes fijn gesneden
- 4 teentje knoflook fijngemaakt
- 1 Klein ui fijn gesneden
- vissaus
- peper
- gebakken knoflook
- Overgebleven Wonton Wrappers
- sesamolie
Instructies
methode (gewoon)
- Combineer alle ingrediënten in een kom, behalve de molo-wikkel.
- Doe wat vulling in het midden van de molo-wikkel en vouw en knijp en sluit de zijkanten om te sluiten. (hier is een goede gids van mijn blogger-vriend Nami bij Just One Cookbook)
- Opzij zetten.
methode (molo soep)
- Verhit olie in een pan en fruit de knoflook en uien.
- Voeg de kip toe en roerbak een beetje.
- Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
- Voeg na het koken de voorbereide wontons toe.
- Laat 3 minuten sudderen, voeg dan de overgebleven wonton-wikkels toe en laat nog 2 minuten sudderen.
- Breng op smaak met vissaus en versgemalen zwarte peper
- Top met lente-uitjes, gebakken knoflook en besprenkel met sesamolie.
Voeding
Calorieën: 433kcal
