Bangus sisig recept
Dit recept van Bangus Sisig is gemakkelijk te koken en erg lekker om te eten. Normaal gesproken wordt de melkvis gestoomd of gebakken en vervolgens uitgebeend en gemarineerd in vlokken met sojasaus, azijn, suiker, zout en peper en kan worden bereid en geserveerd in een warm bord als er geen sissende plaat beschikbaar is.
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 321kcal
Kosten $10
Ingrediënten
- 2 ponden hele Bangus
- 1 el plantaardige olie
- 2 kopjes zoete uien fijn gesneden
- vogels oog chilipepers gehakt, naar smaak
- 2 el sojasaus
- ¼ kop calamansi-sap
- 1 Klein rode ui fijn gesneden
Instructies
- Pocheer of frituur vis. Ontbeen en schilfers, of hak ze in stukken als ze gefrituurd zijn.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uien tot ze heel zacht en lichtbruin zijn. Voeg gehakte hete chilipepers toe en bak een minuut.
- Breng over in een middelgrote kom. Voeg sojasaus, calamansi-sap en gehakte rode uien toe. Meng de vis voorzichtig erdoor. Proef en pas kruiden aan.
- Breng over in een serveerschaal met gehakte hete pepers, sojasaus en calamansi aan de zijkant.
Voeding
Calorieën: 321kcal
