Filipijns recept van Sinigang sa Kamias
Net als de normale Pork Sinigang, wordt Pork Sinigang sa Kamias gemaakt door de bouillon te laten beginnen met gewoon water.
Porties 3 onze medewerkers
Kosten $8
Ingrediënten
- 2 pond Varkensribbetjes in stukken gesneden
- 6 pcs taro wortels geschild en in hapklare stukjes gesneden
- 5 pcs okra
- 7 pcs kamia's
- 2 Serrano-pepers
- 1 Groot ui (Gesneden)
- Zout naar smaak
- 1 bos spinazie (Bijgesneden)
Instructies
- Giet 5 kopjes water en varkensbouillon in een kookpot. Laten koken.
- Doe tomaat, ui en kamia en kook gedurende 10 minuten.
- Voeg het varkensvlees toe en kook gedurende 45 minuten op middelhoog vuur.
- Doe de tarowortels en kook nog eens 45 minuten of tot het varkensvlees gaar wordt.
- Doe de groenten en laat 3 minuten koken (45 seconden voor de spinazie).
- Voeg de vissaus toe als het varkensvlees gaar is en roer.
- Opdienen
