Filipijns krokante crablets recept
Dit knapperige crablets-recept is een perfect aperitief voor cocktailparty's. Het is gemakkelijk te bereiden en kookt snel. De crablets worden meestal verkocht langs rivieroevers in de Filippijnen, wat beter is dan de bevroren crablets.
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 1672kcal
Kosten $10
Ingrediënten
- 2 pond krabben schoongemaakt
- 4 el gin of sherry (Optioneel)
- 1 kop maïzena
- ½ el zout
- 2 tl grond zwarte peper
- 3 kopjes bakolie
Instructies
- Doe de crablets in een kom en giet er gin of sherry bij. Meng voorzichtig.
- Strooi er zout en gemalen zwarte peper over en meng goed.
- Verhit een koekenpan of kookpot en giet er bakolie in.
- Haal de crablets door de maizena en bak ze tot de structuur knapperig wordt.
- Haal uit de pan en leg op een bord bekleed met keukenpapier.
- Zodra de overtollige olie er helemaal af is druipt, schik op een serveerschaal en serveer met pittige azijndip.
- Deel en geniet!
Voeding
Calorieën: 1672kcal
