Ga terug
-+ porties
Barquillos Recept
Print pin
0 van 0 stemmen

Barquillos recept in Filipijnse stijl

Barquillos zijn knapperige gerolde sticks die gewoon als tussendoortje of dessert gegeten kunnen worden. Met hun wankelende smaken en knapperigheid, zul je ze zeker zonder vragen tot een van je geliefde snoepjes maken.
Type gerecht Snack
Keuken Filippijns
Keyword Barquillos
Prep Tijd 45 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 5 mensen
Calorieën 108kcal
Auteur Joost Nusselder
Kosten $2

Ingrediënten

  • ¼ kop bloem, gezeefd
  • ¾ kop verse melk
  • 5 eidooiers licht geslagen
  • suiker, naar smaak
  • citroenschil fijn geplet

Instructies

  • Bereid en smeer beide zijden van de vormbarquillera.
  • Doe de gezeefde bloem in een kom. Opzij zetten. Meng in een andere kom melk en eidooiers.
  • Giet het mengsel op de bloem en mix tot een glad beslag. Voeg suiker en citroenschil toe. Opzij zetten.
  • Zet de ingevette vorm op middelhoog vuur. Laat een theelepel van het beslag in het midden van de vorm vallen. Zet de twee zijkanten van de vorm tegen elkaar zodat het beslag in het midden wordt geklemd.
  • Blijf het beslag aan beide kanten bakken tot het bruin is.
  • Gebruik een ingevette, kegelvormige houten stok om de barquillo's te vormen terwijl ze nog warm en zacht zijn.

Voeding

Calorieën: 108kcal