Barquillos recept in Filipijnse stijl
Barquillos zijn knapperige opgerolde sticks die je gewoon als tussendoortje of dessert kunt eten. Met hun aarzelende smaken en knapperigheid zullen barquillos zeker een van je geliefde lekkernijen worden.
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 108kcal
Kosten $2
Ingrediënten
- ¼ kop bloem gezeefd
- ¾ kop verse melk
- 5 eidooiers licht geslagen
- Suiker proeven
- Citroenschil fijn geplet
Instructies
- Bereid en vet beide kanten van de barquilleravorm in.
- Doe gezeefde bloem in een kom en zet apart. Meng in een andere kom melk en eierdooiers.
- Giet het mengsel op de bloem en mix tot het beslag glad is. Voeg suiker en citroenschil toe en zet apart.
- Zet de ingevette vorm op middelhoog vuur. Laat een theelepel beslag in het midden van de vorm vallen. Leg de 2 kanten van de vorm op elkaar zodat het beslag in het midden wordt ingeklemd.
- Blijf het beslag aan beide kanten bakken tot het bruin is.
- Gebruik een ingevette, kegelvormige houten stok om de barquillos te vormen terwijl ze nog warm en zacht zijn.
Voeding
Calorieën: 108kcal
